Ең пайдалы жидектердің бірі - гек. Ол әртүрлі ыдысқа, тұздыққа қоспа ретінде қызмет етеді, сондай-ақ дәмді сусындар дайындайды. Мүкжидек әсіресе балалар үшін өте пайдалы, себебі бұл жидектерде витаминдердің өте көп мөлшері бар.
Морзаға арналған мұздатылған мүкжидектің рецепті өте қарапайым және арнайы шығындарды және оның дайындалуын қажет етпейді.
Мұздатылған мүкжидектерден морсты қалай дайындау керек?
Құрамы:
- тоңазытылған мүкжидек - 2-2,5 г;
- қант - 5-6 ас қасық. қасықтар;
- су сүзгіленген - 2-2,5 литр.
Дайындау
Мұздатылған мүкжидек ашылмаған, ыдысқа салып, қасықпен немесе толкушка ұсақтайды. Массаатты дәке (електен) арқылы шайыңыз. Жидектерден жасалған тортты қоқысқа тастамаңыз, оны кәстрөлге салыңыз, су қосыңыз, қант қосып, сусынымызды қайнатамыз. Қайнатудың қажеті жоқ. Біраз уақыттан кейін тамақтандырыңыз, содан кейін қайтадан штамм және мүкжидектің сығылған шырынын біріктіріңіз.
Морзы жүгеріден және мүкжидектерден - рецепті
Бұл рецептте морларды мұздатылған мүкжидек пен мүкжидектерден дұрыс дайындау, емдік қасиеттерін, витаминдерін және керемет дәмін сақтап қалуды қарастырамыз. Осы пайдалы жидектер қышқылын бейтараптандыру үшін, сіз қант немесе бал қосуға болады.
Құрамы:
- тоңазытылған мүкжидек - 2,5 г;
- мүкжидек - 2 ас қасық;
- қант - 5-7 ас қасық. қасықтар;
- су - 3-3,5 литр.
Дайындау
Жидектер алдымен жібітіп, содан кейін жуылады және кептіріледі (суға ағызыңыз). Блендерді тартпаңыз, шырынды сығып, кастрюльдегі қалған массаны сумен толтырыңыз, сол қантты қосып, қайнатыңыз. Аздап талап етіңіз. Сусын салқындаған кезде жидектерден суды ағызып, шырынды қосыңыз. Жусан мен садақтан жасалған хош иісті және салауатты мор дайын. Дәмге байланысты қанттың мөлшерін көбейте немесе азайтуға болады. Қалаған жағдайда қант балмен алмастырылуы мүмкін. Бірақ бұл жағдайда, оны дайын жылы теңізде қосып, бал өзінің пайдалы қасиеттерін жоғалтпауы керек.
Морзе мүкжидек мультиваркінде
Үйде мұздатылған мүкжидектерден дайындалған морлар тек пайдалы ғана емес, сонымен қатар дәмді. Бұған көпмақсаткер көмектеседі.
Құрамы:
- тоңазытылған мүкжидек - 2,5 г;
- қант - 5-7 ас қасық. қасықтар;
- су - 3-3,5 литр.
Дайындау
Мүкжидек суды мұқият ериді және шараға салып, одан шырынды сығып алу керек. Тапсырманы жеңілдету қасық немесе сіңіргішті қолдануы мүмкін. Шыны суды әйнекте бөлек етіп төгіп, тоңазытқышқа салыңыз. Қалған май пирогы көп өзгермелі ыдысқа аударылып, қант пен су қосады. «Бу дайындау» бағдарламасына 7-10 минут бойы көп айналдырып, содан кейін «Quenching» ішінде 30 минут бойы қосыңыз. Алынған сусын ішуге мүмкіндік беріп, содан кейін бірнеше дәмді қабат арқылы созылып, бұрынғы сығылған жидек шырынын қосыңыз.
Мүкжидек мүкжидекінен балаларға арналған
Мүкжидек морс-киселы жағымды және пайдалы. Ол шөлді жақсы сіңіреді және жағымды дәмі бар. Бұл хош иісті жидекті желе алмайды.
Құрамы:
- мұздатылған мүкжидек - 0,5 кг;
- қант - 250 г;
- картоп крахмалы - 2 ас қасық. қасықтар;
- су - 3-4 литр;
Дайындау
Алдымен жидектерді дайындаймыз. Оларды жібіту, тазалау және шаю қажет. Мүкжидектің қантпен және блендермен біркелкі массаға құйыңыз. Дәмін татуға тура келеді, мүмкін, қант кішкентай болады, одан кейін қосымша қосыңыз. Тозақты суды сумен құйып, кішкене отқа салып, сусынды қайнатыңыз. Қайнатпаңыз, әйтпесе барлық витаминдер жоғалады. Алынған сусын електен сүзгілеп, плитаға қайтадан орналастырылады. Морлар қызған кезде, сіз крахмалды дайындауға болады. Суық судың бір шыныаяқында 2 ас қасық крахмалды араластырып, араластырыңыз. Морлар қайнатыла бастағаннан кейін крахмалды кірпікпен араластырып, араластырып, кірді және қайнатпаңыз. Марс-кисельді сіңірмеу маңызды, әйтпесе ол сұйық болады.