Шалғам - көне дәуірден халықтық медицинада көптеген ауруларды емдеу және алдын алу мақсатында қолданылған танымал өсімдік. Біздің елімізде шалғынды өзінің таза түрінде сирек пайдаланады. Бірақ шығыс елдерінде сорпа дайындалады, сондай-ақ қуырылған, бұқтырылған және маринадталған.
Адам ағзасына арналған шалғынды пайдалану
Шалғам бірнеше сортты болуы мүмкін. Мысалы, қара редис бұл өсімдік ақ және жасыл алуан туралы айту мүмкін емес, ащы және тіпті өткір дәмімен сипатталады. Бірақ редис барлық түрлерінің химиялық құрамы және олардың пайдасы іс жүзінде бірдей. Көкөністерде аскорбин қышқылы, ретинол, витаминдер, калий, кальций , натрий, магний, фосфор, темір, мыс, мырыш, талшық, органикалық қышқылдар, эфир майлары мен фитонцидтер бар.
Шалғай - бұл иммунитетті күшейтуде керемет көмекші. Өсімдікті құрайтын витаминдердің арқасында ағзаның жұқпалы ауруларға төзімділігі артып, суық мезгілде бұл өте маңызды. Сондай-ақ, шалғам денеге витаминдер мен минералдардың жетіспеушілігін толықтырып, авитаминериямен көмектеседі. Шишадан шыққан С дәрумені онкологиялық аурулардың қаупін азайтады.
Ежелгі заманнан бері шалғам жөтелмен ауыратын суықтылығын емдеуде қолданылады. Өсімдік шырынын бактерияға қарсы, қабынуға қарсы және эффективті әсері бар.
Шалғам ас қорытуды керемет жақсартады. Бұл талшықтың жоғары құрамына байланысты, ішектің моторикасын ынталандырады және токсиндерді алып тастайды. Сонымен қатар, жиі шалғамдық шырын жұқпалы ауруларды емдеу үшін қолданылады, өт жолдарының холецистит және дискинезия.
Шалғам денеге өте пайдалы. Ол бай болатын С дәрумені қан тамырлары қабырғасының серпімділігін арттырады және жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын жақсартады. Осы өсімдіктерді үнемі қолданғанда, майдың метаболизмін қалыпқа келтіру және қандағы холестерин деңгейінің төмендеуі бар, ол атеросклероздың алдын-алудың тамаша түрі болып табылады.
Сондай-ақ, шалғынды сыртқы мақсаттар үшін пайдалану артықшылығы жоғары. Кашицу қытырлақ өсімдіктен, тұздан, балдан және арақтан ревматизмге, артритке, радикулитке , пациентке және невралгияға қарсы компресстер, лосьондар немесе сүргілеу түрінде қолданылады. Артықшылықтары, денсаулыққа зиян емес, шалғам тек қалыпты пайдалану арқылы жеткізіледі.
Шабуылға зиян келтіріңіз
Шамадан тыс қолданылса, шалғам ас қорыту бұзылысын тудыруы мүмкін. Рациондағы көкөніске ену шағын бөліктерден бастап біртіндеп маңызды. Астам асқазан қышқылдары, гастрит, асқазан жарасы, холецистит, панкреатит, сондай-ақ ішектің өткір қабыну аурулары болған жағдайда, шырын мен өсімдік өзін пайдалануға тыйым салынады.
Сіз шалғайдағы жүкті әйелдерді жеуге болмайсыз. Жатыр ішіндегі қанның ағымын арттыратын заттардың болуына байланысты жүктіліктің тоқтау қаупі артады. Мейірбике әйелдердің шабдалы балада коликке әкелетінін білуі керек. Бірақ бұл сирек. Әдетте, шалғынды пайдалану кезінде шараны сақтай отырып, сүт тек пайдалы болады. Шалғай шырынын 3 жасқа дейінгі балалар баланың асқазан-ішек жолының шырышты қабығына тітіркендіргіш әсер ететін құрамдас заттардың кесірінен кері қарама-қарсы.