Қонақтар үстелде тұр, сізде шайға дәмді ештеңе жоқ па? Біз сізге жеткілікті жарық, бірақ керемет мүкжидек пирог дайындауға кеңес береміз.
Қызанақ мүкжидекпен
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 2 дана;
- сода - 1 шай қасық;
- қант - 0,75 орын;
- маргарин - 150 г.
Толтыру үшін:
- жаңа пияз - 1 дана;
- қант - 100 г.
Дайындау
Жидектер жыртылады. Пешті қосыңыз. Мұздатылған маргарин үлкен майдалаушыға жағыңыз. Қант қосып, сода сірке суын сөндіріп, ұнға құйып, барлығын мұқият араластырыңыз. Дайын қамырды пішінде жатқызып, қабаттасып, қырлар бойымен кішкене бүйір шеттерін қалыптастырамыз. Жидектер қантпен араласады, шырын шығарады және қамырдың біркелкі қабаты бар мүкжидектерді таратады. Пештің ортаңғы сөресіндегі пішінді салып, 200 градусқа шамамен 30 минут бойы мүкжидекпен ашық құмыра пісіреміз.
Көпіршіктегі мүкжидек бар торт
Құрамы:
- жаңғақ жаңғағы - 300 г;
- қант - 1 дана;
- ұн - 1 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- пісіру ұнтағы - 5 г;
- Ванильді қант - дәміне қарай;
- тұз - шымшу;
- крахмал - 2 ас қасық. қасықтар;
- май жағуға арналған май.
Дайындау
Cowberry мұқият жуып, сүлгімен кептірілген. Жеке ыдыста мықты көбік алынғанша жұмыртқаны қант араластырғышпен ұрып тастаңыз. Мұнда ұнды, тұзды, ұнтақты ұнтақтайды, ванилинді қайтадан мұқият араластырамыз.
Картоп крахмалының үстіне жидектерді себіңіз, сондықтан қамыр жидектермен дымқыл болмайды және пісіру кезінде олардың пішінін жоғалтпайды. Содан кейін біз жидектерді құлап емес, қасықпен бәрін араластырмау үшін, мүкжидектерді мұқият қамырға аударамыз. Көп мөлшерде майдың табағын құйып, қамырды құйып аламыз. «Пісіру» режимін қосыңыз. Таймерді 60 минутқа орнатып, дайын сигналды күтеміз. Қажет болса, дайын тортты кез-келген кептелген немесе кілегейге жағуға болады.
Ашытқы бәлішімен мүкжидекпен рецепт
Құрамы:
- ашытқы қамыры - 500 г;
- мүкжидек - 300 г;
- алма - 2 дана;
- даршын - дәміне қарай;
- қант - дәміне қарай;
- крахмал - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Жидектер сұрыпталады, жуылады және кептіріледі. Алма тазартылады, біз өзегін алып тастаймыз, оны үлкен тамақпен сүртеміз және оны мүкжидекпен байланыстырамыз. Біз қант, крахмал, жердің даршынын құйып, араластырамыз. Ашыған қамыр қабаттағы пісірме табаққа айналдырып, үстіне май жағуды баяу етіп дайындады. Қамырдың қалдықтарынан жұқа жіңішке белдеулерін кесіп тастаңыз және толтырғыш үстіне тордың түрінде оларды реттеңіз. Біз пеште 200 градусқа дейін қыздырылғанша, 20 минут бойы мүкжидек пирогының қабатын пісіреміз.
Кілегейлі қаймақпен пирожныйлар
Осы рецептпен пісірілген торт өте дәмді болады: нәзік және нәзік қамыр, қышқыл жидек және бай шырынды кілегей бұл топтаманы түпнұсқа және тазартады.
Құрамы:
- мүкжидек - 200 г;
- маргарин - 100 г;
- түйіршіктелген қант - 150 г;
- Ванильді қант - 2 шай қасық.
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 350 г;
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Кілегей үшін:
- қаймақ - 200 мл;
- түйіршіктелген қант - 150 г.
Дайындау
Енді сізге қалай корица пирогының пісіретінін айт. Кәдімгі және ванильді қантпен май жағыңыз, жұмыртқаны үзіп, араластырыңыз. Содан кейін біртіндеп пісіру ұнтағын, ұнды тым кептірмеңіз, бірақ біркелкі қамырды араластырыңыз. Біз оны майланған нысанда жайып, біз юбкалар жасаймыз. Cowberry, су ағызып, содан кейін жидекті қамырға таратып, оны деңгейіне дейін жеткізіңіз. Пішінді пешке салып, 45 минут бойы 180 градусқа пісірдік. Осы жолы, қантпен қаймақ болғанша шайқаңыз және осы қаймақпен ыстық пирамға құйыңыз. Тоңазытқыштағы нәзіктікті 4 сағат бойы жақсырақ алып тастаймыз.