Сіздің назарыңызға күнделікті үстеліңізді әртүрлі итальяндық макарон дайындауға арналған бірнеше рецептерді ұсынамыз.
Саңырауқұлақтармен итальяндық макаронға арналған рецепт
Құрамы:
- жаңа піскен штампиньондар - 600 г;
- Итальяндық макарон өнімдері - 400 г;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- дәмдеуіштер;
- крем - 200 мл;
- қатты түрдегі ірімшіктер - 50 г.
Дайындау
Саңырауқұлақтар жууға, өңделуге және жұқа тақталарға кесіледі. Содан кейін оларды үлкен ыдысқа салыңыз, қақпақты жабыңыз және сұйықтық пайда болғанға дейін орташа температурада ұстаңыз, бірақ шампиньондар қараңғылануына жол бермеңіз. Содан кейін дәміне қарай кілегей, тұз және бұрыш құйып, аздап ұн құйыңыз. Қақпағы астында 10-15 минут пісіру. Қаптаманың нұсқауларына сәйкес паста бөлек салыңыз. Ірімшік кішкентай ылғалдылығына кесіледі. Енді пастаны табақшаға таратып, жоғарыдан саңырауқұлақтарды тұздықпен таратып, барынша қуырылған ірімшік пен жер бұрышына себіңіз.
Тауық еті бар итальяндық макаронға арналған рецепт
Құрамы:
- спагетти - 500 г;
- тауық еті - 800 г;
- қызанақ - 3 дана.
- сарымсақ - 1 дана;
- дәмдеуіштерді карри - 2 шай қасық.
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер;
- лимон - 1 дана.
Дайындау
Итальяндық макарон өнімдерін дайындаудың рецепті өте қарапайым. Біз тауық барабандарын алып, оны сумен жуамыз, теріні алып тастап, ет пен сүйектерден бөлеміз. Содан кейін, флишаны текшелерге салып, маймен қуыру табаға салыңыз. Содан кейін цыпленаны дәмдеуіштермен себіңіз және араластырыңыз. Қызанақпен алдымен теріні алып тастаңыз, оларды 4 бөлікке және мешке кесіңіз. Қоспада томат пастасын кішкене қанық түс үшін қосуға болады.
Сарымсақ тазаланып, біз тіс тазалағышқа бөліп, оны маймен қуырамыз. Орташа жылуды шамамен бір минут қуырып, қызанақпен қуыру табаға салыңыз. Лимон жуады, оның дәмін алып тастайды және соустардан барлық шырыннан сығып шығады. Енді спагетти қайнатыңыз. Томат тұздығына тауық еті қосып, оны араластырыңыз. Тағы 15 минуттан кейін мұқият жабыңыз да, қолдануға дайын спагетти мен ет қоспасын қоршаған ортаға қойыңыз. Паста мұқият араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Итальяндық макаронға ет тартылған етке арналған рецепт
Құрамы:
- Итальяндық макарон өнімдері - 250 г;
- ет тартылған ет - 300 г;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- дәмдеуіштер.
Тұздық үшін:
- сүт - 70 мл;
- тауық сорпасы - 70 мл;
- май - 30 г;
- бидай ұны - 1 шай қасық;
- ірімшік қатты - 80 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Паста қаптамада көрсетілген рецептке сәйкес қайнатылады. Мұны істеу үшін, оны сындырмаңыз, қайнаған суға құйыңыз және шамамен 8 минут қайнатыңыз, содан кейін барлық сұйықтықты ақырын құйып, кремді май қосыңыз. Біз бәрін мұқият араластырып, оны қақпақпен жабамыз. Шамды тазартады, кішкентай текшелерге ұсақтап, қуырылған табаға тастайды және мөлдір болғанға дейін май жағылады. Сәбіз орта табаққа салып, пиязды қосып, 5 минуттан кейін араластырыңыз. Қуыруға арналған табаға салып, араластырып, 15-20 минут пісіреміз. Салат пен бұрыш дәміне қарай, біз сарымсақ қосамыз, баспасөзден және дәмдеуіштерден өткен. Өрт сөндіріп, қақпақпен жабыңыз.
Содан кейін біз ірімшік соусын дайындаймыз: ірімшікті кішкене шырмауыққа сүртіңіз. Бұл туралы