«Hrustiki» деген мағыналы атаудың астында біз таныс бөрене ағашының көрінісі бар. Кружка басқа негізде дайындалуы мүмкін, сондықтан да текстурамен және дәмімен ерекшеленеді. Ашық ұнтақ қантпен немесе сыра негізіндегі қамырдың қытырлақ биті бар жеңіл және жұмсақ тәттілер - біз барлық мүмкін рецепттерді қарастырамыз.
Хрустики - йогурт рецепті
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- айран - 1/4 ғасыр;
- қант - 1/4 бөлік;
- тұз - 1/4 шай қасық.
- сода - 1/4 шай қасық.
- ұн - 2 3/4 тауар;
- өсімдік майы - қуыру үшін.
Дайындау
Жұмыртқаны қантпен және ақ тұзмен ұрып жібердік. Жұмыртқаға кефир қосамыз, соңғысы жұмыртқалардың мөлшеріне байланысты болуы мүмкін, сондықтан көп немесе аз қажет болуы мүмкін. Енді ұнды сорып, оны содамен араластырамыз. Біз ұнды жұмыртқа-кефир қоспасына бөліп, өте қалың, бірақ жабысқақ қамырды араластырамыз. Қамырды екі бөлікке бөлеміз, олардың әрқайсысы жұқа қабатқа айналды. Біз қамырды тіктөртбұрыштарға бөліп, әрқайсымыздың ортасында тік кескішті жасап, қамырдың ұштарынан өткіземіз. Қызарғанша, алдын ала қыздырылған өсімдік майына хрустикке қуырыңыз.
Бұл рецепт бойынша кристалдар дайын болуы мүмкін және қышқыл сүтке арналған, нәтиже ұқсас болады. Сүт қышқылын сөндіруге байланысты сүт қышқылының арқасында қамырды әуе және жеңіл болады.
Винтаж шоколады - рецепт
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- арақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- айран - 1 дана;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- тұз - 1/4 шай қасық.
- ұн - 3 дана;
- өсімдік майы - қуыру үшін.
Дайындау
Жұмыртқаны йогуртпен және қантпен тегіс етіп шайыңыз. Арақ, тұз және ұнтақталған ұн қоспасын қосыңыз. Алынған қамыр жеткілікті қалың және тығыз болуы керек. Қамырды бірнеше бөлікке бөліңіз, олардың әрқайсысы жіңішке илеп, белдеулерін кесіңіз. Қайнаған майға дейін ыстық майда қамырдың белдеулерін қуырыңыз, артық майды сіңіріп, ұнтақталған қантпен себіңіз.
Су рецепті бойынша дағдарысты қалай жасауға болады
Құрамы:
- ұн - 1 дана;
- сода - 1/4 шай қасық.
- тұз - 1/4 шай қасық.
- зире - 1/4 шай қасық;
- өсімдік майы - 1/8 ст. + Қуыруға арналған май;
- жылы су.
Дайындау
Ұнды сода, зире және тұзбен араластырыңыз, өсімдік майының 1/8 кесеін қосыңыз және түйіршіктер пайда болғанша қамырды ұсақтаңыз. Алынған қоспаға жылы су құйып, қалың қамыр илеңіз. Қамырды жіңішке қабатқа айналдырып, алмастарға кесіп, алдын ала қыздырылған өсімдік майына дайын болғанға дейін қуырыңыз.
Сыраға сыра қайнату - рецепт
Құрамы:
- ұн - 4 дана;
- өсімдік майы - 1/2 ст. + Қуыруға арналған май;
- сыра - 2/3 пункт;
- тұз - 2 шай қасық;
- ыстық бұрыш - 1/2 шай қасық;
- паприка - 1 шай қасық.
Дайындау
Біз ұнды сорып, оны тұз, паприка мен ыстық бұрышпен араластырамыз - бұл дәмдеуіштердің негізгі жиынтығы, сондықтан сіз кептірілген шөптер, қыша, сарымсақ немесе жердегі кориандр қоспасы қосылған қоңыздарды қосқыңыз келсе - қауіпсіз түрде импровизация жасаймыз. Құрғақ ингредиенттер араластырылғаннан кейін,