Тауық еті - көптеген елдерде ең көп пайдаланылатын ет түрі. Бұл өнімнің қол жетімділігіне және біздің денемізге пайдасына байланысты. Тауық еті шын мәнінде таза ақуыз болып табылады, өйткені ол құрамында май мен көмірсулардың мөлшері өте төмен.
Тауық етінің тағамдық құндылығы туралы қысқаша ақпарат. Жоғарыда айтылғандай, тауықта майдың және көмірсулардың мөлшері өте төмен - 100 грамм үшін 13,65 г және 0,63 г, ал белок құрамында 31,40 г, қуаттылығы 100 граммға 158 ккал құрайды.
Қуырылған тауық
Тауық етін әр түрлі жолмен дайындаңыз. Бір жолы - қуыру. Қуырылған тауықтың калориялығы қандай? 100 граммдағы 230 ккал, бұл салыстырмалы түрде аз. Мысалы, қуырылған шошқа етінде 100 г 315 ккал.
Грильді тауық еті
Грильде дайындалған тауық дүкенінде жиі сатып аламыз. Бұл тез, ыңғайлы және дәмді. Үйде бұл тағамды дайындау қиын емес, егер сізде гриль болса, уақытты біраз уақытқа алады. Жалпы пікірге қарамастан, қуырылған тауықтың калория мөлшері салыстырмалы түрде төмен - 100 граммға 210 ккал, салыстыру үшін, пісірілген тауықтың калория мөлшері - 200 ккал. Бірақ, қытырлақ, алтын қыртыс, өкінішке орай, жеуге болмайды. Ол құрамында холестерин мен канцерогендер бар. Бірақ мұндай тауық еті, әсіресе үйде дайындалса, диеталық өнімдерге жатқызылуы мүмкін.
Тауықтан жасалған шишка
Тауық барбекюының калориялық мазмұны 100 грамм үшін 118 ккал құрайды, бұл таңқаларлық емес, өйткені тағам дайындау үрдісінде ешқандай өсімдік немесе жануарлар майын қолданбастан, тағамның алдын ала маринадталған сүт тағамынан дайындалады. Бұл тағам - тіпті тамақтануға мәжбүр болған адамдар үшін ғана құтқарылу.