Біз бәріміз де жақсы тамақтануды жақсы көреміз. Бірақ дұрыс тамақтану, кестеде барлық этикет ережелерін сақтау, бәрі де мүмкін емес. Өкінішке орай, бүгін мектепте пәндер немесе курстар болмайды, онда балалар кестеде мінез-құлық ережелерімен таныстырылатын болады. Осылайша, тек ата-аналар баланың этикетін үйрете алады.
Балаларға арналған үстелдегі этикет
Әрине, баланың жадысын әр түрлі шанышқымен және қасықпен салыңыз, ол сізге қажеті жоқ, бірақ сіздің балаңыз білуі тиіс үстелдегі этикеттің негізгі ережелері. Балаларға арналған үстелдегі этикет ересектерге арналған ережелерден айтарлықтай ерекшеленбейді. Негізгі мәселе - бұл ережеге сәйкес келетін жеуге жарайтын қырнақтар туралы нақты ақпарат беру.
Барлық жағдайлардың ең жақсы жолы әрқашан жеке мысал болды. Әрқашан бүкіл отбасымен бірге тамақ ішіп, бірте-бірте бала қасық пен шанышқақты дұрыс ұстауға үйренеді. Ойын түрінде үйренуге болады: оған қарапайым ережелерді ұстанғысы келмейтін фантастикалық кейіпкер туралы әңгімелеп беріңіз.
Егер сіз баланы құрылғыларды пайдалануға үйретуді қаласаңыз, кестені этикетке сәйкестендіріңіз. Тек қана сынған тәжірибеде қасық пен шанышқыларды өңдеу әдістерін білуге болады. Әрқайсысы үшін маңызды нәрселерді балаға түсіндіріп беріңіз:
- тегіс және әдемі поза;
- Пластинаны өзіңізге бұрмаңыз, майыстырмаңыз;
- ойнауға немесе тамақпен ойнауға болмайды;
- балаға қамқорлық жасауға үйрету: мысалы, нан пісіруді ұсыну.
Бала үшін бұл ақпарат жеткілікті түрде жақсы дамыған және сізді қызаруға себеп бермейтін жеткілікті.
Кестедегі этикет мінез-құлық
Тіпті мейрамхана өте шикі болса да, атмосфера толқыны болса, оңай қалуға тырысыңыз. Орындыққа құлап, үстелге шегелер қоюға болмайды.
Егер сіз кестеде көршіңізбен параллель байланыс жасасаңыз, оны бүкіл денеге бұруға болмайды. Басыңды бұру жеткілікті. Жақын адаммен танысу немесе сөйлесу дұрыс емес. Пластинаны официантке беруді сұрай аласыз, егер ол болмаса ғана, осы көршің туралы сұрауға болады.
Әмбебап әдетте шаңсорғышты немесе шалбарды кетірмеу үшін тізілген және тізілген. Тамақтану аяқталғаннан кейін, майлық кеңейтілген түрде пластинаның оң жағына орналастырылады.
Егер сіз кездейсоқ пышақ немесе шанышқыны түсіріп тастасаңыз, ештеңе болған жоқ деп болжап, басқа біреуден сұраңыз. Мерекелік шараның басқа да мүшелері осыған назар аудармауы керек, осылайша құрмет пен сезім танытуды білдіреді.
Кестеде мінез-құлықтың әдептілігі сыпайылық пен аспазға нұсқайды: ыдысты сынамаңыз немесе пластинаны демонстрациялық түрде сындырмаңыз. Қолыңызды үстелдің үстіне сүртіп, мінсіздіктің биіктігі.
Этикет ережелеріне сәйкес тамақтану алғашқы тұздықты айтудан бұрын алкогольді ішуге тыйым салады. Көзілдіріктер мен көзілдіріктердің үштен екі бөлігіне құйылады. Егер бөтелке толтырылса, алдымен шарапты өзіңе құйып, сосын оң жағында отырған әйелді. Сонымен қатар, сол қолыңызбен дұрыс төгіліп, көршіңізге сәл бұраңыз. Ешқашан қонақты немесе көршіні бас тартса ішуге мәжбүрлейді.
Этикет ережелеріне сәйкес кесте параметрі
Егер сіз барлық әдеп ережелеріне сәйкес түскі ас қабылдағыңыз келсе, алдымен үстелге дұрыс қызмет көрсетуді үйренуіңіз керек. Әшекейлер плитаның сол жағына немесе оның түбіне орналастырылады. Егер мата майлық болса, ол желдеткішпен немесе конустың көмегімен бүктелуі мүмкін, бұл мерекелік құрылымды береді.
Кестенің өлшеміне сәйкес үстел жапқышын таңдаңыз. Кез-келген түстен жасалған үстелдің жәшігін қолдануға болады, бірақ ол салтанаттылыққа ерекше мән береді.
Қызмет көрсету үшін сол тағамдарды қолдануға тырысыңыз. Әрбір креслолардың қарсы тақтайшаларын орнатыңыз. Кестенің шетінен пластинке 2 см-ден артық болмауы керек, аспаптар мен плиталар арасындағы тең қашықтықты ұстап тұруға тырысыңыз.