Суару үшін күрішті толтыру

Біздің дәуірде жапон тағамдары өте танымал. Түскі немесе кешкі суши немесе орама заттардың тәртібі болды. Үйде суши жасау тек қызықты ғана емес, сонымен қатар «бюджетті үнемдеу» және «денсаулықты сақтау» сияқты әзіл бар, сондықтан күрішке сорты жағармай құю, орамалдар мен суши үшін маңызды компонентке көңіл бөлеміз.

Неліктен күрішпен байыту керек? Ол орама мен сушаға күрішті қажетті дәмді ғана емес, сонымен қатар жабысқақтықты арттырады, сондықтан ол құлап кетпейді.

Себебі күріште тұз пісірілмегенде, күріштің құрамында тұз және қант бар. Күрішке май құюдағы негізгі рөл сірке суына беріледі. Күріш сірке суы басқа дүкендерге сатылатын дүкендердің мамандандырылған бөлімшелерінен табылуы мүмкін. Бірақ сіз әлі де күріш сірке суын ала алмасаңыз, не істеу керек. Оны қалай ауыстыруға болады?

Кәдімгі сірке суын әдетте ақ шарап сірке суы, жүзім сірке суы, алма сірке суы сірке суы немесе, ең нашар, үстел сіркесісімен алмастырыңыз. Мұнда күріш дәмін бұзбау үшін дұрыс пропорцияларды таңдау қажет.

Сіз дайын рецепттерді көріңіз, содан кейін дәміне қарай ингредиенттердің мөлшерін реттеңіз.

Күріш сіркесімен май құюға арналған рецепт

Құрамы:

• күріш сірке суы - 100 мл;
• қант - 3 шай қасық.
• тұз - 1 шай қасық.

Алма сірке сіркесімен рецепт жасаңыз

Құрамы:

• алма сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар;
• су - 3 ас қасық. қасықтар;
• қант - 2 шай қасық.
• тұз - 1 шай қасық.

Жүзім сірке суы бар рецепт

Құрамы:

• жүзім сірке суы - 4 ас қасық. қасықтар;
• қант - 3 шай қасық.
• тұз - 1 шай қасық.

Үстел сірке суы бар рецепттер

Құрамы:

• үстел сірке суы 6% - 50 мл;
• соя тұздығы - 50 мл;
• қант - 20 г.

Дайындау

Барлық қайнатыңыз және толығымен ерігенше араластырыңыз. Жылы күйде күрішке қосыңыз. Егер сіз май құюды болашақта пайдалану үшін дайындаған болсаңыз, оны тоңазытқышта сақтаңыз және оны қолданар алдында алдын ала қыздырыңыз.

Күріш сіркесісіне арналған рецепт

Күріш сірке суын өзіңіз дайындауға болады. Егер уақыт пен тілек болса.

Құрамы:

• күріш;
• қант;
• ашытқы;
• жұмыртқа ақтығы.

Дайындау

Күрішті сумен толтырып, түнде төсекте тұрыңыз. Келесі күні біз суды білдіреміз және қосамыз 180 г қант. Ыдыстарды су моншасында ұстаңыз және қант ерігенше араластырыңыз, шамамен жиырма минут бойы пісіріңіз. Салқын, ыдысқа құйып, бір литр сұйықтыққа төрттің бір ас қасық ашытқысын қосыңыз. Ашыту процесі шамамен бір аптаға созылады. Көпіршіктер толығымен жойылған кезде, біз таза құмыраға құйамыз. Біз бір айда талап етеміз.

Бір айдан кейін қоспасы сүзіледі. Шикі жұмыртқаның ақтымен (тазалау үшін) қайнатыңыз және қайтадан сүзіңіз.

Бұл өте ұзақ жол, бірақ сіздің меншікті дайындауға арналған күріш сірке суы әрдайым сіздің қызметіңізде болады.

Осындай киім- кешекпен лосос еті бар классикалық роллдарды , сондай-ақ күрделі суши макиді ұнатуға болады .