Рецепттер қарапайым және барлық адамдар үшін қол жетімді қызыл бұршақтар дәмді және сау өнім болып табылады. Онда ағза өте жақсы сіңірілетін ақуыздың үлкен саны бар. Аз уақыт, тілек және қиял - тағамдардың әр түрлі болуы дайын болады!
Қызыл бұршақпен не дайындауға болады?
Жолдағы бұршақтардан дәмді қанағаттанарлық және ауыз суаратын тағамдар бар. Сонымен қатар, олардың саны әсерлі - сорпалар, салаттар, дәнді дақылдар, ас қасықтары, суық және ыстық тағамдар, тіпті бұл өнімнен котлеттер дайындалады. Қызыл бұршақтардан жасалған тағамдар пеште, пеште немесе тіпті микротолқынды пеште дайындалады. Өнімді дайындау бойынша кеңестер төменде берілген:
- Әрбір адам білетін рецепттерге тезірек дайындалған қызыл бұршақтарға 12 сағат бойы сағатты сіңіріп алу жақсы, мүмкіндігінше әрбір 3-4 сағат ішінде су өзгереді.
- Пісірудің алдында, ол ағызып, тұщы судың бір бөлігі құйылады.
- Осылайша, бұршақтар қатал болмайды, соңында оны тұздалады.
- Пісірудің жылу режимі өте маңызды - күшті қайнатуға мүмкіндік бермейтін, төмен температурада үрме бұршақ дайындау керек.
Консервіленген қызыл бұршақ салаты
Қызыл бұршақтар, қарапайым пісіру рецептері өте кең таралған, пісірілген немесе консервіленген пішінде ыдыстарда қолдануға болады. Екінші нұсқа ұзақ уақыт пісіруге уақыт болмаған кезде әсіресе қолайлы. Бұл рецепт бойынша салат дәмді, қанағаттандырарлық және кез-келген үстелді безендіре алады.
Құрамы:
- консервіленген үрме - 250 г;
- пияз - 1 дана;
- шошқа еті - 200 г;
- крекер - 100 г;
- майонез.
Дайындау
- Қайнаған ет текшеге кесіледі.
- Пияз құлдырап жатыр.
- Ингредиенттерді араластырыңыз, майонезді қызыл үрме бұршақпен және крекермен бірге үрме салатымен қосып, араластырыңыз.
Қызыл бұршақтардан лобияға арналған рецепт
Қызықты бұршақтар, қызықты рецептер жиі кездеседі, бұл лобия сияқты дәмді грузиялық тағамның негізі. Қарапайым және қолжетімді өнімдер жиынтығынан дәмді тағам аласыз. Қаласаңыз, Грузияға дәмдеуіштер қосылуы мүмкін. Томаттың орнына сіз қызанақты аласыз.
Құрамы:
- қызыл бұршақ - 500 г;
- пияз - 2 дана;
- май, шарап сірке суы, қызанақ - әрқайсысының 50 мл;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- көкөністер.
Дайындау
- Бұршақтар пісірілген.
- Пиязды ұнтақтап шайқаңыз.
- Ингредиенттерді араластырыңыз, тұз қосыңыз, қызанақ, көк, сарымсақ және дәмдеуіштер қосыңыз.
- Қақпағы астында 5 минут қайнатып , Грузияда қызыл үрме бұршақтарын үстелге апарады .
Консервіленген қызыл үрме бұршақтан жасалған бұршақ сорпасы - рецепт
Консервіленген қызыл бұршақтардан алынған рецепттер олардың түрлілігімен таң қалдырады. Бұл өнімді тек дәмді салаттар ғана емес, сондай-ақ ыстық алғашқы ыдыс-аяқтар - бащс және тәтті сорпа алуға болады. Оларды етпен немесе жүгері нұсқасымен пісіруге болады. Бұршақтың құрамындағы ақуыздың арқасында ыдыс-аяқтар тамақтанбайды.
Құрамы:
- қызыл консервілер - 600 г;
- пияз - 2 дана;
- қызанақ - 50 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- май - 50 мл;
- картоп - 4 дана;
- тауық еті - 200 г;
- су - 1 литр;
- көкөністер.
Дайындау
- Сарымсақ пен пиязды қуырыңыз.
- Ет, томат және пиязды 20 минут бойы таратыңыз.
- Қайнаған суға картоп салады.
- 15 минуттан кейін, бұршақ, табаның мазмұнын салып, шамамен 10 минут пісіріңіз.
- Консервіленген қызыл бұршақтардың дайын сорпалары шөптерге себілген.
Қызыл бұршақ гарнирі
Консервіленген қызыл бұршақтардан жасалған гарнир тәуелсіз ыдыс, сондай-ақ ет өнімдеріне тамаша қоспа болуы мүмкін. Бұл азық-түлікті дайындау үшін қажетті барлық уақыт жарты сағатқа созылмайды. Сізге дәмді ас-суды 2 рет пісіру керек. Пармезанның орнына басқа ірімшік жасайды.
Құрамы:
- консервіленген бұршақтар - 500 г;
- пияз - 1 дана;
- бұрыш - 1 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- Пармезан.
Дайындау
- Пиязды өткізіңіз.
- 5 минут бойы бұрыш пен тұзды қосыңыз.
- Қызанақтар кесілген.
- Форманың, қызанақты, петехворовтың пішіні қойылған.
- Пармезанмен себіңіз және 20 минут пісіріңіз.
Қызыл қызыл бұршақ
Дәстүр бойынша, хумсус нәзік бұршақтан жасалған. Бірақ қызыл үрме бұршақ да бұл үшін өте қолайлы. Бұл тағамды табысты дайындаудың негізгі шарты тағамды мұқият шайқау болып табылады. Дайын қызыл бұршақ соусы пышақталған және әуе болуы керек. Әк, орнына лимон қолдануға болады.
Құрамы:
- бұршақ - 1 стақан;
- әк - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- май - 40 мл;
- қызанақ - 1 шай қасық;
- шырмарық - 1 шай қасық.
Дайындау
- Пиязды және сарымсақты өтіңіз.
- Қызанақ, әк шырыны, тирмерия қосыңыз.
- Басқа ингредиенттермен пісірілген бұршақтар блендерде ұнтақталған.
Қызыл піскен қызыл бұршақ - рецепт
Рецепттер әр түрлі болып табылатын қызыл бұршақтар әмбебап болып табылады, бұл тіпті паста үшін негіз бола алады. Бұл тағам Грузиядан келді, сондықтан дәстүрлі дәмдеуіштер мен жаңғақтар қосады. Рецепт үшін пісірілген немесе консервіленген дәндерді қолдануға болады.
Құрамы:
- қызыл үрме бұршақ - 1 стақан;
- грек жаңғағы - 100 г;
- сарымсақ - 3 түйір;
- май - 50 г;
- хопс-сеелі - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- Бұршақ, сарымсақ, жаңғақ, сары май және қопсытқыш-сеелі - блендермен бірге.
- Тұз, дәмдеуіштерді қосып, қажет болса, бұршақ сорпасын құйып, тағы біріктіріңіз.
Қызыл бұршақтардың ботқасы
Егер сіз қызыл үрме бұршақтарды екінші рет жасайтын болсаңыз, бұл рецепт ыңғайлы болады. Бұл өнімнен өте тәтті және қанағаттанарлық ботқа дайындауға болады. Тағамның дәмі үшін сарымсақ пен дәмдеуіштер қосылады. Кремді қолдану арқасында тағам нәзік және дәмді болады.
Құрамы:
- қызыл бұршақ - 250 г;
- май - 30 г;
- сарымсақ түйіршіктері - 1 дана;
- кілегей - 50 г;
- тұз, дәмдеуіштер, шөптер.
Дайындау
- Бұршақтарды қайнатыңыз.
- Сорпа ағызылады, сарымсақ, сары май, кілегей қосылады, жазылады және қызмет етеді.
Қызыл үрме бұршақ
Қызықты рецептер қызыл үрме бұршақпен дәмді және әртүрлі нәзік мәзір жасауға мүмкіндік береді. Котлеттер тек етден ғана емес дайындалады. Бұршақтан бастап, бұл тағам дәмді болып шығады. Нәзік нұсқада жұмыртқаны пісірілген картоп ауыстырады. Крахмалдың мазмұнына байланысты, бұл өнім жаппай байланыстырады, ал өнімнің ыдырауы мүмкін емес.
Құрамы:
- бұршақ - 250 г;
- пияз - 1 дана;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- картоп - 2 дана.
Дайындау
- Картоп пен бұршақ пісіріледі және пиязбен бірге ет тартқыштан өтеді.
- Қызыл қызыл бұршақтардан, паянерден жасалған котлеттер және оларды қуырыңыз.
Қызыл бұршақ рецептінің фаласы
Фали қызыл үрме бұршақ - бұл грузин асханасының хош иісті ыдысы, онда ингредиенттердің саны олардың жеке қалауына байланысты өзгереді. Сіз көбірек грек жаңғағын қоюға болады, кориандр және ақжелкенге кориандр жасыл қосыңыз. Егер қолында шарап шірігі болмаса, онда алма жасайды.
Құрамы:
- бұршақ - 1 стақан;
- жаңғақтар - 1 стақан;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- пияз - 2 дана;
- шарап сірке суы - 50 мл;
- гранат астық.
Дайындау
- Бұршақ, жаңғақ, сарымсақ және пияз ет тартқыштан өтеді.
- Сірке суын құйыңыз, шарларды жасаңыз және анар тұқымымен безендіріңіз.