Калина - әдемі және өте пайдалы жидек. С витаминінің құрамында үлкен мөлшер. Сондықтан ол суыққа қарсы күресте көмекші көмекші болып табылады. Сонымен қатар, ол қоректік жүйеге өте пайдалы әсер етеді, өйткені ол құрамында пектин бар. Калина гипертониялық науқастар үшін пайдалы, себебі ол қан қысымды төмендете алады. Вибрума витаминдерді тіпті өңделген түрінде де көктемгіге дейін сақтайды. Сондықтан сіз бұлардан босатуға тура келеді. Енді вибромадан дәмді және пайдалы сиропты қалай дайындау керектігін айтатын боламыз.
Калинадан сыра қыста - рецепт
Құрамы:
- қант - 2 кг;
- Вибрумды - 1 кг.
Дайындау
Виброманың жидектерін сұрыптаймыз. Біз оларды жуу және құрғату. Содан кейін оларды араластырғышпен сіңіріп, сиырдың ішінде сүртіңіз, сонда сүйектер сонда қалады. Жидек массасы контейнерге салынып, табаққа жіберіледі. Қант қосып, ыдыстың қайнауының алғашқы белгілерін алыңыз. Дайын сироп тазартылған стерильденген банкаларға таратылады және сақтауға жіберіледі.
Калина бар қарақат сироп - рецепт
Құрамы:
- қант - 1,5 кг;
- шоколад - 800 г;
- Калина жемістері - 700 г.
Дайындау
Алдын ала жуылған және кептірілген қара шоколад және вибранум жидектер блендермен жерге тұздалған. Содан кейін алынған қоспалар електен біртекті жидектер массасын алу үшін, електен өткізіледі. Біз оны кәстрөлге қойдық, қант құйып, араластырамыз. Біз оны пешке салып, оны кішкентай отпен жылыдық. Қант ерігенде, бірнеше минут бойы әлсіз қайнатып пісіріңіз және дайындалған стерильденген банкалар үстінен қара шиеден сиропты құйыңыз.
Қыста қант шәрбаты бойынша Калина
Құрамы:
- ауыз су - 200 мл;
- қант - 400 г;
- дірілдеуі.
Дайындау
Алғашқы аяздан кейін дірілдің жидектерін кесіп тастадық. Біз оларды жуамыз, құрғатамыз және оларды таза, стерильденген банкаларға бөлеміз. Сиропты пісіру. Біз қант толығымен ерігенше оны дайындаймыз. Ыстық сироппен жидектерді толтырамыз. Жарты литрлік банка 15 минут ішінде стерильденеді, ал 30 минут бойы литр болады. Содан кейін банкаларды қайнатылған қақпақтармен орап, оларды сақтау үшін суыққа жібереміз.
Калинаның сироптары үйде
Құрамы:
- Жаңа сығылған апельсин шырыны - 1 литр;
- лимон қышқылы - 10 г;
- қант - 2 кг.
Дайындау
Жаңа сығылған сироптың шырынын қант құйыңыз, оны төмен температурада қайнатыңыз және лимон қышқылын құйыңыз. Төмен температурада шамамен 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін салқын, сүзгі, таза контейнерлер мен тығынға құйыңыз. Біз дайындалған калиновыхты суықта сақтауға арналған сиропты алып тастаймыз.