Дәстүрлі белариялық драники - рецепт өте аз, себебі оның құрамында картоптан басқа, тұз, мүмкін. Бірақ үйдегі аспаздар бұл ыдысты өз бетімен толықтырды, осылайша драники жұмыртқасын, ұнды, жасыл және тіпті шұжықты құрастыруға қосылды. Бұл қызықты ма?
Шұжықпен картоп құймақ
Құрамы:
- Картоп түйнектері - 5 дана.
- жұмыртқа - 1 дана;
- шұжық - 50 г;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- ақ пияз - 70 г;
- сарымсақ қаламы.
Дайындау
Дайындалған, яғни тазартылған және жуылған картоп түйнектерін үгітілген болуы керек. Картопқа қараңғыланбаған, оны пиязбен бірге сүртуге болады, бірақ содан кейін суды құйып алу керек, содан кейін кастрюльдегі түйнекді сүртіп алу оңайырақ. Біз картопты туралған ақ пияз мен сарымсақ қалампырымен кесеміз, тұз, ұн, көк және жұмыртқа қосамыз. Шұжықты жіңішке сабанмен кесіңіз немесе оны үлкен мөлшерде сүртіңіз, сосын оны қамырға қосыңыз. Дреникті әрдайым қуырыңыз, содан кейін артық майды сіңіру арқылы тағамның калориясын азайту үшін оны майлыққа салыңыз.
Шұжықпен картоп печеньесі үшін рецепт
Құрамы:
- Сервелат - 100 г;
- картоп түйнектері - 4-5 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 45 г.
Дайындау
Сервелат бізді шеңберлерге бөлді. Картоп түйнектері қабығы аршылып, мұқият туралған, содан кейін дәкедің қос қабаты арқылы картоптың массасын қысамыз. Бұрыштан дәм татуға, сондай-ақ ұн мен жұмыртқаға - біздің қамырды толықтыратын келесі ингредиенттер.
Қыздыратын табада құймақтарға арналған жақсы ас қасық таратып, үстіне шұжық қойып, оны аздап сығып алыңыз. Жоғарыдан және қуырудан басқа бір қасық картоп таратыңыз.
Шұжық және ірімшікпен картоп құймақ
Дәстүрлі рецепт бойынша жақсы қосымша ірімшік де болуы мүмкін, біздің жағдайда біршама тазартылған - Бри.
Құрамы:
- шалфей - 2-3 жапырақ;
- картоп - 400 г;
- лимон - 1 дана;
- шұжық - 115 г;
- ірімшік бри - 120 г;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Тазартылған түйнектер тазартып, едәуір қалыңды. Призаливают картоп және артық ылғалды сығып. Шұжық шағын кесектерге кесіп, ұн, лимон дәмі мен туралған шалфей бірге картоп қосыңыз. Ыдыс-аяқтың ерекшелігі ботаникалық ірімшік болады, ол сондай-ақ майдалап туралған және картоппен араластырылуы керек. Құймақтарға арналған қоспасы дайын болған кезде оларды бірден қуыра бастаңыз. Әрбір қызмет ету мүмкіндігінше дәл болу үшін құймақтарды аспаздық сақина көмегімен қалыптауға болады.
Шұжықпен картоптан жасалған драники
Құймақтарға арналған бұл рецепт одан да ерекше нәрсе, себебі негіз ретінде шикізатты емес, алдын ала аздап пісірілген картопты қолданамыз, соның арқасында біздің көкөніс пішіндері кремді текстураға ие болады.
Құрамы:
- картоп түйнектері - 1 кг;
- шұжық - 500 г;
- шампиньондар - 150 г;
- раушан - 80 г;
- үгітілген ірімшік - 1 1/4 бөлік;
- жұмыртқа - 3 дана;
- жаңа піскен нан - 1 дана;
- май - 40 г.
Дайындау
Біз тұтас түйнекді табаға салып, оны суға толтырамыз
Кекликтерді қуыру кезінде пішінді жақсы ұстау үшін жарты сағат ішінде мұздатқышқа салыңыз. Әдеттегідей дреникті қуырыңыз . Сіз дайындалған тағамды қаймақ немесе кетчуппен пайдалануға бола аласыз, бірақ ерекше емес рецепт үшін ерекше қоспалар қажет, себебі сіз әдеттегі соустарды экзотикалық өсімдік шоколадына өзгертуге болады.