Сізге макарон ұнайды ма? Егер жоқ болса, онда сіз оларды қалай дәмді дайындауға болатынын білмейсіз немесе макаронның дұрыс дайындығын білмейсіз бе? Итальяндық аспаздар макарондарды ең ғажайып тағамдардың бірі деп санамайды.
Макарон қалай дұрыс дайындау керек?
Макарон пісіруге арналған келесі ұсынымдар саңырауқұлақтарға, мүйіздерге және әдеттегі ұзақ макаронға жарамды болады.
- Пастаны сәтті дайындаудың негізгі ережесі - 100 грамм макаронға 1 литрден кем емес судың жеткілікті мөлшерін құрайды. Егер су аз болса, макарон ұзақ уақыт пісіріледі, жабысқақ болады және бір-біріне жабысып қалуы мүмкін. Айтпақшы, макарондарды қандай суды қажет ететінін білесіз бе? Су тазартылған суды пайдаланған кезде таза болуы керек, одан кейін кем дегенде тұру керек. Макарондарды қайнату керек және міндетті түрде тұзды су (1 литр тұзға 10 г), пісіру кезінде паста тұздануға болмайды.
- Масаны дайындауға арналған қандай өрт туралы? Біріншіден, суды қайнатуды күту кезінде, өрт ең үлкен болуы мүмкін. Содан кейін, макарон кастрюльге қойып, екінші су қайнатуды күтіп, кастрөл астындағы отты азайтуға тура келеді.
- Ұзақ макарон пісіруді бастамай тұрып сындырмайды. Кәстрөлге қоюға және сәл аяқтауға тырысуды жөн көріңіз. Біртіндеп макарон суды жұмсартады және толығымен суға түседі. Торттарды макаронмен жаппаңыз.
- Сіз макарон дайындау үшін қанша минут қажет? Пісіру уақыты макаронның сапасына байланысты, сондықтан әдетте қаптамада көрсетілген. Дегенмен, макарон пісіруді аяқтағанға дейін 2-3 минут қажет болған кезде пісіруге арналған, өнімді сынап көріңіз. Сізге қатты макарон ұнауы мүмкін.
- Пастаны жууға болмайды, оны тек сусынға тастаңыз және бірнеше рет шайқаңыз. Егер макарон жууға келсе, онда температура күрт төмендеуіне байланысты, дайын өнімдегі витаминдердің мөлшері төмендейді.
Микротолқынды пеште макаронды қалай дайындауға болады?
Егер сіз микротолқынды пеште макаронды дайындауға қажет болса, онда оны қалай дұрыс жасау керектігін білуіңіз керек.
- Терең шыны ыдысты алыңыз. Ондағы суды макароннан 2 есе артық құйыңыз. Суды қайнатуға арналған микротолқынды пешке салыңыз.
- Қайнаған суға тұз және макарон қосып, 1 ас қасық қосамыз. кез келген өсімдік майының қасық, сондықтан пастаны бірге емес, пешке жібереді.
- Микротолқынды пеште макаронды дайындауға қанша минут болады? Өз сыныптарына байланысты. Мүйіздер вермишельден әлдеқайда ұзағырақ піседі. Орташа алғанда, пісіру уақыты 10 минутқа созылады, ал нақты уақытты өзіңіз таңдаған жөн. Уақыт өте келе қателеспеу үшін мүйіздерді толық күшпен дайындаймыз, ал вермишель үшін күш әлдеқайда көп.
- Аяқталған макарон құтыға жуылады және жуылады.
Паста ұяларын қалай дұрыс дайындау керек?
Макарон ұяларын қалай дайындау керек? Әрине, қуыруға арналған табада. Бірақ ұялар соншалықты жақсы, олардың негізінде дәмді тағамды дайындауға болады, тек толтыруды дайындау жеткілікті. Сондықтан макарон ұяларының қалай дайындалуын ғана емес, сонымен бірге тұтас ыдысқа арналған рецептті қарастырған дұрыс.
Құрамы:
- сиыр еті (шошқа еті) - 500 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- пияз - 1 дана;
- макарон ұялар;
- өсімдік майы;
- су;
- бульон кубасы;
- кетчуп;
- ірімшік;
- Дәмдеуіштерге дәмдеуіштер мен тұз.
Дайындау
Ет тартқыштан пияз және сарымсақпен бірге ет тасымалдаймыз. Дәмдерді және тұзды қосып, жақсылап араластырыңыз. Терең қуыру табағын майлап, оған ұяларды орналастырыңыз. Әрбір ұяның ортасында біз ұсақталған ет жасаймыз. Содан кейін макаронды жабу үшін суды құйып, суда сорпаның текшесін ерітіңіз. Қуыруға арналған табаны қақпақпен жабыңыз және 15-20 минутқа төмен температурада пісіріңіз. Су ағызып, түбіне біраз қалдырып болғаннан кейін, печеньені кетчуп құйып, үгітілген ірімшік пен алдын ала қыздырылған пешке 5-10 минутқа себіңіз.
Күріш макарондарын қалай дайындау керек?
Егер бидайда бар ақуызға аллергия бар болса, онда күріш болса ғана макарон бар. Оларды дайындау үшін қосымша құрылғылар қажет емес. Кәдімгі макарон өнімдерін дайындау ережелері күріш үшін де жарамды. Тек пісіру уақыты 5-7 минутқа жетеді.