Кефирдегі манника рецепті дәстүрлі печеньеден айтарлықтай ерекшеленеді: ол дымқыл және нәжісінен шығады, кез-келген ылғалды сіңіреді және пирожныйларды дайындау үшін пайдаланылмайды. Маннаның кеуектілігі себебінен оны сироппен сіңіріп, қажетті дәм береді.
Йогурт бойынша классикалық манника рецепті
Бұл рецепт бойынша классиктердің тұжырымдамасы өте жарамсыз, өйткені бұл біздің кеңістігімізде бірнеше онжылдық бұрын танымал болды. Сондықтан, рецепт бойынша ең көп сақталған және біріктірілген жалпы ингредиенттерді қалауға шешім қабылдадық.
Құрамы:
- жарма - 2 дана;
- сода - 1 1/2 шай қасық.
- пісіру ұнтағы - 1 ас қасық. қасық;
- айран - 290 мл;
- қант - 115 г;
- май (балқытылған) - 175 мл.
Дайындау
Есіңізде болсын, бұл тағам дайындау технологиясы өте оңай. Манго сода мен пісіру ұнтағын араластырыңыз - бұл біздің құрғақ негізіміз болады. Кефирді қантпен және еріген маймен сілкіңіз. Сұйықтықты құрғақ бөліктерге құйып, жақсылап араластырыңыз. Енді басты құпия және манника мен кәдімгі печенье арасындағы айырмашылық - қоспасы мангодағы барлық дәндер барлық ылғалды сіңіріп, тіс үстінде шіріп кетпегені үшін тұруы керек. Емлену уақыты шамамен 20 минутқа созылады, содан кейін қоспаны майлы түрде таратуға болады және пеште жарты сағат ішінде 180 градусқа орналастырылады.
Кефирдегі манника үшін сол рецепт көп мағыналарда қайталануы мүмкін, «Пісіру» режимін 50 минутқа қосуға жеткілікті.
Кебірде манник «Зебра» - қарапайым рецепт
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- түйіршіктелген қант - 90 г;
- қаймақ - 115 г;
- айран - 320 мл;
- жарма - 1 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- какао - 15 г.
Дайындау
Айрықша айранмен алдын ала құйып, 20 минут шағып кетеді. Сонымен қатар қамырдың қалған бөліктеріне қамқорлық жасаңыз: жұмыртқаны қаймақ пен қантпен ұрып, пісіру ұнтағын сол жерде орналастырыңыз. Сұйықтықты шағылған мангаға құйып, қоспаны екі тең бөлікке бөліңіз. Бір жартысында какао қосыңыз. Диаметрі шамамен 20 см болатын дөңгелек пішінді майлап, беткі жағында жолақтар пайда болатындай етіп оған екі қамырдың түрін кіргізіңіз. Пішінді алдын ала қыздырылған пешке 45 минут ішінде 180 минутқа қойыңыз.
Пирожный пирог - йогурт үшін рецепт
Бұл маннаның пештегі айранға арналған рецепті текстураға ғана емес, сонымен қатар дәмі жағынан да бай, және біз дайындалған тағамды сіңіретін жеңіл цитрус сиропының арқасында.
Құрамы:
Манник үшін:
- сары май - 125 г;
- бір лимон қабығы;
- түйіршіктелген қант - 145 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- жарма - 2/3 ғасыр;
- ұн - 175 г;
- пісіру ұнтағы - 1 1/2 шай қасық.
- айран - 180 мл.
Сироп үшін:
- түйіршіктелген қант - 160 г;
- лимон шырыны - 115 мл.
Дайындау
Бұл сынақтың араластыру процедурасы қарапайым печенье сияқты бірдей. Біріншіден, кремді кремде жұмсақ май мен қантты соғу. Бұдан басқа, көтерілуді тоқтатпай,
Жеңіл цитрус сироптары бар айранға арналған дәмді маннаның рецептісін толықтырыңыз. Оны дайындау үшін, қантты құйып, лимон шырынын құйып, шамамен 10 минут пісіріп, содан кейін тағы да ыстық пиртпен дайын сиропты құйыңыз. Қажет болса, піскен лимон тілімдерін пісіріңіз.