Асқабақ ашытқылары күзгі маусымның дәстүрлі дәмі болса да, біз сіздің сүйікті тағамдарыңыздың жыл бойы жеуге болатынына шын жүректен сенеміз, біз оларды көктемде дайындауға кеңес береміз. Әрине, осы материалдан дәмді рецепттерді қолдану.
Жидек асқабақ ашытқысы - рецепт
Мәзірде жануарлардан алынатын өнімдердің пайда болуына жол бермейтін барлық адамдар қарапайым асқабақ ашытқыларын жұмыртқасыз және сүтсіз дайындауға кеңес береміз, бұл кез-келген үшінші тараптың жейді классикалық күлшеден айыра алмайды.
Құрамы:
- зығыр тұқымдар - 15 г;
- Асқабақ пюресі - 230 г;
- бал - 115 мл;
- өсімдік майы - 115 мл;
- алма пюресі - 115 мл;
- астық ұн - 115 г;
- бадам ұн - 135 г;
- сода - 1 шай қасық;
- пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық;
- шоколадты чиптердің бірқатары.
Дайындау
Осы рецептте жұмыртқа алмастырушысы алма пюресі болады, ол нәресте тағамдарына арналған бөлімде дайын бола аласыз немесе өзіңізді жасай аласыз. Алма пюресімен бірге барлық ингредиенттерді біріктіріп, зығыр тұқымдарына көмектесіңіз, бірақ алдымен оларды сіңіріп алу керек, стакан судың төрттен бірін құйып, 20 минутқа қалдырыңыз.
Барлық құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз. Алма пюресі мен сары маймен баланы бөлек бөліңіз. Пюре картопты, шырынды жер зығырын қосып, араластырып, шпательмен бірге біріктіріңіз. Миксерлермен жұмыс істеу ұсынылмайды, себебі мүкжаптар өте қиын болуы мүмкін. Қамырды шоколадтың қиыршықтастарымен араластырыңыз және көгерген клеткалар үстіне таратыңыз. 25 минут бойы 180 градусқа пісіріңіз.
Ірімшік және асқабақ ашытқысы
Қамырға кез-келген сүт өнімдерін қосу автоматты түрде ылғалды және ауыр етеді. Егер Сізге осындай кастрюльдер ұнайтын болса, онда бұл рецептді жүзеге асырыңыз.
Құрамы:
- өсімдік майы - 115 мл;
- қант - 175 г;
- бал - 25 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- Асқабақ пюресі - 440 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- даршын - 5 г;
- бір апельсиннің қабығы;
- сүзбе - 75 г;
- ұн - 330 г.
Дайындау
Бал және қантпен жұмыртқалар масса массасына дейін ақшылдауда. Оған апельсин дәмін, өсімдік майы, асқабақ пюресі қосып, бұқтырады. Қалған құрғақ ингредиенттерді араластырып, асқабақ пен жұмыртқа қоспасын құйыңыз. Бірнеше рет шайқағаннан кейін сүзбе қосып, қамырды таңдалған пішіндегі ұяшықтарға араластырыңыз және тартыңыз. Стандартты мөлшерде печенье 180 градусқа жуық 20 минут алады, 20 минуттан кейін ірі өнімдердің дайындығы, тіс тазалағышпен тексеріледі.