Ginger ale немесе, басқаша айтқанда, алкогольсіз үй зімбір сырасы керемет салқын және тоник сусын. Дүкендегі дайын сусын сатып алу проблема тудырады, сондықтан оны үйде дайындау керек. Ол шөлді жақсы сіңіреді және ас қорыту үшін пайдалы. Зімбірді қалай дайындауды сізбен бірге қарастырайық.
Зімбірге арналған рецепт
Құрамы:
- жаңа зімбір тамыры - 150 г;
- газдалған минералды су - 3 литр;
- қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- лимон - 3 дана;
- жаңа жалбыз - дәміне қарай.
Дайындау
Мәселен, имбирь аллеясын жасау үшін, зімбір тамырын алыңыз, оны аршып, үлкен мөлшерде сүртіңіз және шырын сығып, қант себіңіз. Әрі қарай, лимон дәмін қосып, барлығын жақсылап араластырыңыз және оны 20 секундқа ауыр нәрсемен жоғары жағыңыз. Осыдан кейін, лимоннан сығылған шырынды ақырын құйыңыз, минералды құйып құйыңыз және 15 минуттай араластыруға рұқсат етіңіз. Дайын сусынды сүзгілеп, үлгі алыңыз: егер сізде бұл тым қышқыл болып көрінсе - аздап көп қантты қосыңыз, ал егер керісінше тәтті болса, біз лимон шырынын сұйылтамыз. Енді біз үйде дайындалған сыра сыраны, жоғары стақан стакандарға құйып, қажет болса, жас жаланның бұтақтарымен безендіреміз.
Зімбір сырасы - рецепт
Құрамы:
- түйіршіктелген қант - 1 дана;
- жаңа зімбір тамыры - 100 г;
- лимон - 1 дана;
- Тартылған ашытқы ашытқысы - 0,5 шай қасық.
- тұщы су - 2, 5 литр.
Дайындау
Біз минералды сулардан пластмасса үш литрлік бөтелке алып, шахтаны құрғатып, шелектің мойнына кіргізіп, оны төгіп тастауға болмайды. Зімбірдің жаңа тамыры, кішкене ылғалдылығында сүртіңіз, бір лимон шырынын араластырыңыз және оны гомогенді груел алғанға дейін қасықпен сүртіңіз.
Қалған суды қосамыз, бөтелкені қақпақпен жабыңыз және оның мазмұнын мұқият шайқаңыз. Ашытқы мен қант толығымен ерігенше бөтелкені шайқаймыз. Шөлмекті қараңғы жылы жерде шамамен 30 сағат бойы алып тастаймыз. Ішкі сыраны итермелейтін дайындықты бөтелкені жай ғана сығып кету арқылы тексеруге болады, егер саңылау пайда болса - сусын әлі дайын емес. Алкогольді ішу алдында суытып, газды бірте-бірте босатыңыз.
Алкогольсіз итмұрын сусындарын ұнататындар үшін біз зімбір шайының рецептін сынауды ұсынамыз.