Бүгінгі күні жұмыртқа диеталық өнімдерге жатады, және шын мәнісінде 14 жыл бұрын диетология жұмыртқа жүрекке шабуыл жасаған қылмыскер (сарғышта холестериннің жоғары құрамына байланысты) деп саналды. Қазіргі уақытта жұмыртқа жұмыртқа ақтығы жануардың ең жеңіл қорытатын протеиндерінің бірі екендігін дәлелдей отырып, олардың атағына ие болды. Ал олардың калориялары өте төмен - бір орта жұмыртқасында 69 калория. Бұдан басқа, жұмыртқалардың пайдалы қасиеттері бар: тек 1 жұмыртқа денені витаминдермен байытады (бұл витамин стоматология, жылтыр талшық және сұлулық шегелеріне жауап береді), D (ағзаға қарсы күресуге көмектеседі), E (әйелдердің нақты көмекшісі - ол қартаюды және қан тамырларын нығайтады), B6 (E дәрумені сияқты, қартаюды баяулатады және жүйке жасушаларына көмектеседі) және В12 витамині (денеге қарсы күресу үшін жұқпалы және суық тиюге көмектеседі, иммундық жүйені нығайтады). Сондай-ақ, жұмыртқа құрамында темір, магний, кальций, мырыш, йод және фосфор сияқты көптеген минералдар бар.
Тауық жұмыртқасына қарағанда бөдененің жұмыртқасына қарағанда пайдалы қасиеттері бар. 1 тауық жұмыртқасы (60 г) салмағы 5 бөдене (әрқайсысы 12 грамм), бірақ бұл 5 бөдене жұмыртқасында тауықтың жұмыртқасынан, темірден 5 есе көп; А дәрумені 2,6 есе көп; 1,9 есе артық мыс; 4,6 есе артық фосфор мен калий; және В дәрумені 3 есе көп. Бөдененің жұмыртқасының пайдалы қасиеттері туралы да ескеру керек:
- Бөдененің жұмыртқалары аллергиялық реакцияларды тудырмайды және оларды тіпті тауық жұмыртқасына аллергиясы бар адамдар да жесе болады.
- Азық-түліктегі бөдене жұмыртқаларын жүйелі түрде тұтыну ерлерде жыныстық потенциалды күшейтеді.
- Бөдененің жұмыртқалары иммунитетті нығайтуға және зат алмасу жылдамдығын арттыруға көмектеседі.
- Бұл жұмыртқалар балаларға өте пайдалы, себебі олар өсуді ынталандырады, рахит пайда болуына жол бермейді, сонымен қатар жүйке жүйесін нығайтады.
- Бөдененің жұмыртқасының бөлігі болып табылатын фосфор еске алу мен ойлау процестерін жақсартады.
Көптеген жұмыртқа диеталары бар, бірақ ең жақсы шолулар аптасына жұмыртқа диетасын алды, жұмыртқыл-апельсин және жұмыртқа-бал диеталары, біз енді айтып береміз.
Бір апта жұмыртқа диета
Бұл диета жұмыртқа-грейпфрут деп аталады, өйткені күн ішінде жұмыртқаны қоспағанда, тағы 2 грейпфрутты жеуге тура келеді. Бұл диета опциясы 7 күнге есептелген және салмағы 4 кг дейін жоғалтуды уәде етеді. Соңғы тамақ кешкі сағат 18-ден кешікпей болуы керек.
Жұмыртқа диетасына арналған рецепт:
1 күн
Таңертең 2 қатты пісірілген жұмыртқа, бір үлкен грейпфрут пен қантсыз қара шайтығы бар. Түскі ас үшін 2 жұмыртқа мен алма жеуге болады, ал түскі асқа 2 жұмыртқа, көкөніс салаты, грейпфрут және йогурт кіреді.
2 күн
Таңғы ас үшін 2 қатты пісірілген жұмыртқаны, бір үлкен грейфрутты және қантсыз қара шайды ішіңіз. Түскі ас үшін пісірілген ет мен томатты тамақтандыруға болады, ал түскі асқа 2 жұмыртқа, грейпфрут және жеміс шай кіреді.
3 күн
Таңертең 2 қатты пісірілген жұмыртқаны, бір үлкен грейпфрутті жеп, қантсыз шыныаяқ шай ішіңіз. Түскі ас үшін сіз 2 жұмыртқа, грейпфрут және шпинаттың бір бөлігін, ал түскі асқа 2 жұмыртқа, сүзбе және алма жеуге болады.
4 күн
Таңертең 2 қатты пісірілген жұмыртқаны, бір үлкен грейпфрутті және қантсыз шыныаяқ шай ішіңіз. Түскі ас үшін сіз жеміс салаты мен шөп шайы, ал кешкі пісірілген балық пен грейпфруттан тұрады.
5 күн
Таңертең қайтадан 2 қатты пісірілген жұмыртқа, бір үлкен грейпфрут пен қантсыз шай шарынан басталады. Түскі ас үшін қайнатылған ет піскен нанның дәмін татуға болады, ал түскі асқа 2 жұмыртқа, қырыққабат және грейпфрут салаты кіреді.
6-күн
Таңертең 2 қатты пісірілген жұмыртқаны, бір үлкен грейпфрутті жеп, қантсыз шыныаяқ шай ішіңіз. Түскі ас үшін сіз 2 жұмыртқа мен жеміс салатының жейін, ал кешкі асқа өзіңізді пісірілген балық, көкөніс пен грейпфрут салатымен емдеңіз.
7-күн
Таңғы ас үшін 2 қатты пісірілген жұмыртқаны, бір үлкен грейфрутты және қантсыз шыныаяқ сусын ішіңіз. Түскі ас үшін қайнатылған тауықтың, қызанақ пен грейпфруттың бір бөлігін жеуге болады, ал түскі асқа 2 жұмыртқа, винегрет және жеміс шай кіреді.
Жұмыртқа және апельсин диета
Жұмыртқа мен апельсин диета 3 апта бойы жасалады. Бірінші аптада күнделікті мәзір 3 жұмыртқа мен 1 кг апельсинден тұрады. Күніне кемінде 2 литр газсыз газсыз ішу керек. Күннің екінші аптасында сіз 2 жұмыртқа, 1 кг апельсинді жеп, суға пісірілген, қарақұмық ботқасын (кез-келген мөлшерде) жей аласыз. Өткен аптаның ішінде күніне 1 кг апельсинді тамақтандырып, шикі көкөністерді шексіз мөлшерде қосасыз.
Жұмыртқа мен бал диетасы
Жұмыртқа-бал тамағының арқасында сіз 2 кг салмаққа 3 кг салмақ аласыз. Осы күндері лимонмен қаншама жылы, дәмі жоқ шай ішу керек.
Балдың шай қасықтан жасалған 2 жұмыртқасынан тұратын жұмыртқа коктейлідегі осы диетаның мағынасы. Таңертең жұмыртқа коктейліден бастап, жұмыртқа коктейлі мен 100 г майсыз ірімшікке түскені үшін бірінші күн. Кешкі ас сығындысы, қара бидай нанынан жұмыртқа және жұмыртқа коктейлінен тұрады.
Екінші күні сіз тамақ ішуіңізге болады: таңғы ас - қара нанмен бірге жұмыртқа коктейлі, түскі ас үшін, 200 г қайнатылған тауық еті мен жұмыртқа коктейлі, ал түскі асқа - ірімшік және жұмыртқа коктейлімен қара бидай ұны.