Көптеген адамдар нарықта әдеттегідей қуырылған дәмді және дәмді тағамдарды сатып алып, әдемі тәттілерге ие болды. Осы керемет өнімді әрқайсысың үйде дайындаңыз және темекі шегудің бірнеше жолы бар. Бірақ сіз қалай шошқа шылым шегу туралы айтпай тұрып, сізге түнді сойып болғаннан кейін оны жаңа піскен сатып алу қажет екенін есте сақтау қажет. Егер сіз қарама-қарсы өнімдегі өнімнің жағымсыз түсі немесе бос көрінісі бар екенін көріп отырсаңыз - өтіңіз. Салонның жұмсақ қызғылт түстері және таза тыртықтары болуы керек.
Тұздалған бекон дайындау
Беконның етінің бірнеше жолы бар. Олардың бірі - табиғи түтінге балама ретінде сұйық түтінді қолдану арқылы. Әрқайсысымыз фермадағы түтін бар, ал үй жағдайында бұл әрдайым болмайды. Сондықтан, темекі шегу әсерін алу үшін сұйық түтін пайдаланылады, себебі шошқа шегетін өнім тезірек және оңайырақ болады.
Құрамы:
- май - 1 кг;
- тұз - 6 ас қасық. қасықтар;
- сұйық түтін - 5-6 ас қасық. қасықтар;
- пияз қабығы - 2-3 ұшын;
- су - 1 л;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- сарымсақ - дәміне қарай.
Дайындау
Біріншіден, біз тұзды дайындаймыз: кәстрөлге бір литр су құйыңыз, тұзды, сұйық түтін қосып, дәмдеуіштерді (қара бұрыш, лавр жапырағы) және пияздың қабығын құйыңыз. Содан кейін біз бекон кесектерін салып, пешті пешке салып, оны қайнатып, кішкентай отқа шамамен 40-50 минут пісіреміз. Процесс аяқталғаннан кейін шығарамыз, кептірілген, сарымсақ, қызыл бұрышпен сүртіңіз және оны 24 сағатқа қалдырыңыз.
Көп мөлшердегі өзгермелі бекон
Кейбір үй шаруасындағы әйелдер сұйық түтінмен иістендірілген шошқа тойтармаларына қарсы тұрады, себебі олар зиянды деп санайды. Бірақ, мультиваркер Сізге онсыз ысталған өнімді дайындауға мүмкіндік береді. Оның майын қалай темекі шегу керектігін білейік.
Құрамы:
- май - 1 кг;
- лавр жапырағы, қара бұрыш - дәміне қарай;
- тұз, сарымсақ - дәміне қарай.
Дайындау
Ыдысқа ұсақталған лавр жапырағы, бұрыш және сарымсақ араластырыңыз. Сало жуып, тұз және дәмдеуіштермен сүртеді. Оны асықтырудан қорықпаңыз, оны жасай алмайсыз. Өнім қанша қажет болса, сонша дәмдеуіштерді алады. Содан кейін суды көп айналымның (шамамен 6 стакан) шыныаяқына құйыңыз, «Пісіру» режимін және таймерді 1 сағатқа орнатыңыз. Кәрзеңкеге салып, май жағып, пісіруге арналған жейдеге орап алдық. Пісіргеннен кейін оны салқындатып, фольгаға орап, тоңазытқышқа бір күн қалдырыңыз.
Аэрогрильдегі шошқа қалай шегуге болады?
Бүгінде біз көптеген аэрогрильді - ас ас ассистентін алуға мүмкіндігіміз болды, ол сізге көптеген дәмді ыдыстарды дайындауға мүмкіндік береді. Сізге аэрогрильді қолдану арқылы шылым шегеді деген рецепт ұсынамыз.
Құрамы:
- май - 0,5 кг;
- тұз, қара және қызыл бұрыш - дәміне қарай;
- желатин - 1 пакет;
- сұйық түтін;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Біз жуу және кесеміз. Бөлшектер кішірек, аэрогрилдегі ысталған бекон дайындалады. Ыдысқа тұзды, дәмдеуіштерді, туралған сарымалды араластырыңыз