Жұмыртқа тағамдары біздің үстелде ең танымал суық тағамдардың бірі болып табылады. Оңай дайындалатын және өте тәтті тағамдар түрлі нұсқаларда дайындалған және олардың кейбіреулері осы мақалада сізге айтатын боламыз.
Жұмыртқалар толтырылған
Құрамы:
- тауық жұмыртқасы - 10 дана;
- майонез - 6 ас қасық. қасықтар;
- нәзік қыша - 1 ас қасық. қасық;
- сарымсақ - 1/2 шай қасық;
- тұз, бұрыш;
- жаңа жасыл шөптер.
Дайындау
Жұмыртқа қатты пісірілген және жартысы кесілген. Біз сарысын алып, оларды ыдысқа жібереміз. Майонез, тұз, бұрыш, қыша және турмерикамен бірге біртекті паста пайда болғанға дейін қайнатылған жұмыртқаны қуырамыз. Жұмыртқа массасы бар жұмыртқаға толтырып, тоңазытқышта сағатына шамамен сағатына салқындату үшін бәрін қалдырыңыз. Жұмыртқаны жұмыртқаны қызмет етер алдында жаңа піскен шөптермен себіңіз.
Жұмыртқалар мен ірімшіктерден тағамдарға арналған рецепт
Құрамы:
- қайнатылған жұмыртқалар - 6 дана.
- майонез - 3/4 пункт;
- қуырылған швейцариялық ірімшік - 2 ас қасық. қасықтар;
- өңделген ірімшік - 70 г;
- Голландиялық ірімшік - 2 ас қасық. қасықтар;
- астық қыша - 1/8 шай қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Пісірілген жұмыртқаның пісірілген жұмыртқалары жартысы кесіледі. Сары майын алып, блендерге, барлық ірімшіктерге, қыша, тұз және бұрышқа салыңыз. Біз массаны гомогенді дәйектілікпен ұрып, оның бос ақ протеиндерін жасаймыз.
Бөдене жұмыртқасы және авокадо бар тағамдар
Құрамы:
- бөдене жұмыртқасы - 2 ондаған;
- авокадо - 1 дана;
- жасыл пияз;
- 1/2 лимон шырыны;
- тұз, паприка - дәміне қарай;
- зәйтүндер.
Дайындау
Жұмыртқалар қайнатылып, олардың сарысы алынып тасталады. Сары майын араластырғышқа салып, авокадо целлюлозасымен бірге шайқаңыз. Лимон шырынын, тұзды және қытырлақ пиприканы қосыңыз да, жұмыртқаның ағынындағы кондитерлік шприцпен барлық шайқаңыз және тартыңыз. Жұмыртқалардың үстіне зәйтүн бөліктерін салып, тағамды шөптермен себіңіз.
Жұмыртқа мен спрат тісбасар
Құрамы:
- тауық жұмыртқасы - 10 дана;
- майда майлар - 1 мүмкін;
- аскөк;
- тұз, бұрыш;
- майонез - 1/3;
- сарымсақ - 1 қасық.
Дайындау
Пісірілген жұмыртқалардан біз сарысын және блендер көмегімен майонез және шприцтермен шайқаймыз. Біртекті массаны ыдысқа жайып, біз баспасөзден өткен сарымсақты ұнатамыз және аскөк тартамыз. Қажет болса, жұмыртқа тұз және бұрыш қосылған болуы мүмкін. Біз қуырылған ақуыздарды жұмыртқаға толтырамыз, ал пісірілген жұмыртқалардан дәм татуға дайынбыз.
Таңқурайға арналған жұмыртқа суық тәтті тағамдар
Құрамы:
- қайнатылған жұмыртқалар - 12 дана;
- қаймақ - 1/2 үстел;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- жасыл пияз;
- ысталған лосось - 100 г;
- тұз.
Дайындау
Бұқтырылған сарыларды пиязды қоспағанда, барлық басқа ингредиенттермен блендермен біркелкі етіп шайқаңыз. Алынған масса кондитерлік шприцті пайдаланып ақуыздардың қуысына орналастырылады. Ыдысты шөптермен себіңіз.