Қуырылған асқабақ - қарапайым және тіпті сәл қарапайым ыдыс. Оларды сақинаға салып, тұз қосып, ұнға салып, қуырылған өсімдік майымен майдаланып, қуырамыз, біз үлкен тағамдар ала аламыз, оны ет тағамдары үшін бөтелке ыдысы ретінде және нанмен бутербродтар үшін пайдалануға болады.
Сарымсақпен цуккинаны қуырғаннан кейін, біз түпнұсқалық тағамды пиццантпен және жағымды дәмімен қызмет ете аламыз. Оны қаймақ немесе майонез, тұзды піскен қызанақтар мен жасыл дәмнің әрқайсысына қосу арқылы әртараптандырыңыз.
Қуырылған асқабақты сарымсақпен қалай пісіруге болады, бүгін біз сізге айтамыз.
Ең алдымен, қуырылған асқабақты дайындағанда, көкөністерге қарағанда жас жемістердің терісін тазалаудың қажеті жоқ, оларды аздап дымқыл етіп алып, өртеп жіберуге кеңес береміз. Сквош асқабатына құйып, қуырылған табаға жіберместен бұрын бірден болуы керек, сондықтан ұнның жасырын шырыннан дымқыл болу уақыты жоқ.
Сарымсақпен қуырылған асқабақ үшін рецепт
Құрамы:
- асқабақ - 0,500 кг;
- сарымсақ - 3 түйір;
- ұн - 50 г;
- өсімдік майымен тазартылған май - 100 мл;
- тұз;
- аскөк жасыл түсті.
Дайындау
Жуылған және кептірілген кәдімгі қалыңдықтың шеңберлеріне кесіледі. Әр дәмді дәмі мен тұзымен араластырылған ұнтақты құйыңыз және бір жағынан көкөніс тазартылған маймен қуыратын табаға қуырыңыз, ал әдемі алтын қоңыр түске дейін. Қуыруға арналған табаға шығарамыз, қағаз сүлгісін немесе майлықты салып, майланған майдың төгілуін қамтамасыз етеміз.
Біз қуырылған бөліктерді табаққа салып, туралған сарымсақпен және аскөк жасыл түсті себіңіз.
Сарымсақ, қызанақ және майонезбен қуырылған асқабақ
Құрамы:
- асқабақ - 0,600 кг;
- қызанақ - 0,300 кг;
- майонез - 150 г;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- ұн - 50 г;
- өсімдік майы - 110 мл;
- тұз;
- аскөк жасыл түсті.
Дайындау
Сақалыңыздың майын жуып, 5-тен жеті миллиметрге дейін қайнатыңыз. Ашық қоңырға екі жағынан да өсімдік майына тұз және қуыру ұнымен құйылған. Артық майды сіңіру үшін қағаз сүлгісін немесе майлықты таратыңыз.
Тазартылған қызанақ (қызанақ диаметрі, цуккини диаметрінен сәл кішкентай болатын), шеңберлерге кесілген, майдалап туралған сарымсақпен майонезді араластырып, аскөкті кесіңіз.
Қазір біз әдемі cucurbit торттарын құрдық. Сарымсақпен майонезбен майланған тақтайшадағы қуырылған асқабақты таратып, екінші шеңбермен, қайтадан сәл тұздықты, енді қызанақ шеңберін, майонездің тамаша тамшысы тамақтандырып, аскөкке себіңіз. Біз бұл жолды өсімдік кемігінің соңғы бөлігіне қайталай береміз.
Нәтижесінде, мерекелік да, кездейсоқ үстел де лайықты безендіру болатын керемет өткір және сонымен қатар нәзік тәбетті алды.
Сарымсақ және ірімшікпен қуырылған асқабақ - рецепт
Құрамы:
- жас асқабақ - 0,600 кг;
- сүт - 250 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 80-90 г;
- қатты ірімшік - 150 г;
- майонез - 150 г;
- сарымсақ - 3 түйір;
- өсімдік майымен тазартылған май - 100 мл;
- тұз;
- аскөк және насыбайгүлдің жасыл түсі.
Дайындау
Сүт, жұмыртқа, ұн және тұздан бастап, барлық ингредиенттерді гомогендіге дейін араластырып, соусты жасаңыз.
Біз цуккиниді қалыңдығы бір сантиметрден аспайтын топтарға бөлеміз (мүмкіндігінше аз). Содан кейін майшабаққа батып, ашық қызарғанша көкөніс тазартылған маймен қуыру табағына қуырыңыз. Майдың ағызуын қамтамасыз ету үшін қағаз сүлгіге таратыңыз.
Майдалап ұнтақталған ірімшік майонез және майдалап туралған сарымсақпен араласады.
Майонез, ірімшік және сарымсақтан қуырылған қуырылған тұздықтың әр бөлігіне таратып, туралған шөптерге себіңіз.
Түпнұсқа және тәтті тағамдар дайын!