Жүгері салатының жыл бойы дайындалуы мүмкін. Ашық дәндер тағамды тек жағымды тәттілік дәмімен қамтамасыз етпейді, сонымен қатар, қардың таулары терезеден тыс жатқан кезде де жазғы көңіл-күйді береді. Басқаларының арасындағы жүгері түрлі ингредиенттермен жақсы араласады және салқын және жылы тағамдарда қызмет ете алады.
Жүгері салаты - рецепт
Құрамы:
- тәтті бұрыш - 115 г;
- Үлкен түйіршіктер ірімшігі - 65 г;
- пияз көк - 2-3 қылшақты;
- жас жүгері кобтары - 8-10 дана;
- жаңа піскен қияр - 65 г;
- брокколиді өсіру - 80 г;
- қызанақ - 90 г;
- лимон шырыны - 25 мл;
- зәйтүн майы - 30 мл.
Дайындау
Жіңішке сабанмен тәтті бұрышты кесіп, жұмсақға дейін брокколи гүлшоғырларымен бірге қуыру табағына салыңыз. Қызанақ, жүгері және қызанақ қосылған жылы көкөністерді араластырыңыз, пияз көк шоғын қосып, сары маймен және лимон шырынын сулаңыз. Бұдан басқа, жүгері кобының түйіршікті сүзбесі бар салатқа себіңіз.
Жүгері және қызанақ қосылған салат
Салатты алу үшін әртүрлі текстуралар крекер, тұқым және жаңғақ арқылы болуы мүмкін, бірақ егер сіз ұсынылған монотондылықтан шаршап жатсаңыз, онда сіздің тағамыңызды жүгері ұнтақтарымен толтырыңыз.
Құрамы:
- шұжық - 230 г;
- жаңа піскен қияр - 170 г;
- жүгері - 70 г;
- Пекин қырыққабаты - 130 г;
- майонез ;
- қызанақ - 130 г.
Дайындау
Жүгеріні жұқа жолақтарға бөліңіз. Peking қырыққабатының нәзік жапырақтарын қиып, қызанақ пен қиярды топтарға бөліңіз. Салатты жинаңыз. Салат табанының төменгі жағында, жүгері қабаттарын салып, оларды ваннаның қабатымен жабыңыз және ет майонезбен майлаңыз. Содан кейін, жаңа піскен қияр мен қырыққабат жұқа тілімдерін салып, содан кейін тағы да майонез. Финалда, тағамды томат жапырақтарымен бетке толтырып толтырыңыз.
Жүгері салатын краб таяқшаларымен қалай дайындау керек?
Біз бәріміз классикалық «Crab»-ды жақсы білеміз және сүйеміз, бірақ егер біз оны аздап түпнұсқа етсе, бәлішке өткір желкек қосып, консервіленген бұршақ комбинатына жүгеріні қоссаңыз не болады?
Құрамы:
- краб таяқшалары - 680 г;
- жұмыртқа - 6 дана.
- пияз - 75 г;
- майонез - 180 г;
- жүгері тұздығы - 1/2 шай қасық;
- жүгері консервілері - 290 г;
- консервіленген бұршақ - 290 г.
Дайындау
Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз, оларды кесіңіз және майдалап туралған краб етімен араластырыңыз. Пияз бөренелерін қосыңыз, бұрын оларды пісіріңіз. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, майонезді құйып, майонезді және жүгеріді қарапайым киіммен ыдысқа киіңіз.