Балалардың салаты қиялдың ұшуы деп аталады, өйткені жиі ата-аналар баланы сау жеміс-жидек пен жеміс-жидек ішуге ынталандыру үшін шығармашылық шығармашылықпен айналысуға мәжбүр болады. Және көпшілігі табысқа жетеді. Табыстың басты құпиясы - тағам дәмді ғана емес, сонымен қатар түпнұсқамен безендірілуі керек. Содан кейін процесс қызықты ойынға айналады.
Балалар сүйетін салаттар
Қазіргі заманғы аспаздық көптеген пайдалы заттар мен дәрумендер бар көкөністер мен жемістердің балалары үшін түрлі салаттар ұсынады. Олар организмнің дұрыс дамуы үшін қажет болған кезде бір жасқа дейінгі диетаға енгізіледі. Осындай ғажайып таңертеңгілік астар мен тәттілер тәбетті қоздырып, дұрыс асқорытуды ынталандырады. Көкөніс салаттарын дайындаудың бірнеше маңызды ережелері:
- Олар барлық дәрумендерді сақтайтын табиғи өнімдерден ғана дайындалады.
- Зиянды заттарды қалдыру үшін, көкөністер мұқият жуып, суық суға 15 минуттай сіңіп кетуі керек.
- Балаларға арналған дәмді салаттар 2-3 түрлі жемістерден алынады.
- Көкөніс қоспаларында сүзбе, жұмыртқа, ірімшіктер қосуға болады.
- Бір жасқа дейінгі сәбилерге арналған, көкөністер аз мөлшерде, бір жарым жастан асқан - үлкен мөлшерде.
- Баланың салаттарын кесіп, киіну олардың тағамдарына 10 минут уақыт кетеді, сондықтан олардың қасиеттері мен дәмін жоғалтпайды.
- Тағам алдымен тұздалған, содан кейін құюға арналған.
- Қаймақ, йогурт, айран, зәйтүн майын қосу үшін майонездің орнына пайдалы.
- Пісірілген көкөністер тұзды суға піседі.
- Сіз жылы және суық тағамдарды араластыра алмайсыз, алдын ала салқындатылған пісірілген тағамдарды дайындауға болмайды.
Балаларға арналған сәбіз салаты
Қыста, көкөністерді таңдау өте қарапайым болғанда, аналар балалардың сәбилерге арналған салат рецептін ескеруі керек. Бұл өсімдікке А өсімі көп, ол өсу мен көруді қалыптастыруға оң әсер етеді. Сәбіз басқа көкөністермен үйлеседі, таңғы ас, түскі ас, түскі асқа немесе ет пен балыққа арналған бөтелкедегі тағам ретінде пайдаланылады.
Құрамы :
- сәбіз - 1 дана;
- бал - 1 шай қасық;
- жаңғақтар - 3 дана.
Дайындау
- Сәбіз тазалап, үгітіңіз.
- Балқытылған бал қосыңыз.
- Жаңғақпен себіңіз де, араластырыңыз.
Балаларға арналған қызылша салаты
Beetroot - өте пайдалы өсімдік, ол 8 айдан бастап баланың диетасына енгізілуі мүмкін. Пісіруге немесе пісіруге пайдалы, қуырылған пісіруге болмайды. Түбір көкөністер теріңізде дайындалады, сондықтан пайдалы заттардың көп мөлшері мен бай дәмі сақталады. Қуыршақ салатын, мысалы балабақшаға ұқсас, балалардың тәбетімен тамақтануы өте қарапайым. Жаңғақтар мен қара өрік қоссаңыз, ол одан да дәмді болады.
Құрамы :
- қызылша - 200 г;
- қырыққабат - 40 г;
- жаңғақтар - 40 г;
- майсыз май - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- Қияр қоңызы, үгітіңіз.
- Қайнаған суға, кесуге, жаңғақ етінен жарты сағат бойы шырынды құйыңыз.
- Майды және тұзды толтырыңыз.
Балаларға арналған көкөніс салатын рецепт
Балаларға арналған көкөністерді салаттар сіз дәмді 150 г 1 шай қасық ара қатынасында май немесе қаймақ қоссаңыз, неғұрлым дәмді болады. Егер өнім диетаға бірінші рет енгізілсе, нәрестеңізді ерекше тамақтанудан бұрын педиатрмен кеңесу керек. Аллергия жоқ екеніне көз жеткізу үшін кішкене бөліктерден бастау керек.
Құрамы :
- қызыл және сары бұрыш - 0,5 әр жеміс;
- қызанақ - 2 дана;
- брызза - 100 г;
- қаймақ - 1 ас қасық. қасық;
- жасыл - 1 шай қасық.
Дайындау
- Көкөністер мен ірімшіктер текшелерге кесіледі.
- Қаймақ, араластырыңыз, тұз қосыңыз.
- Шөптерге себіңіз.
Чипсы бар салат - балаларға арналған рецепт
Балаларға арналған фишкалар бар салат - қарапайым тағамдар. Бірақ мұндай нәрестелерді ұсынуға кеңес берілмейді, себебі мұндай картоп көптеген консерванттардан тұрады. Мұнда жасөспірімдер үшін мұндай күтім сүйікті іс-әрекеттеріңіздің бірі болады. Әдемі және бастапқыда «күнбағыс» деп аталатын тағамды пішіндей аласыз, осылайша сіз сәндік және мерекелік үстел аласыз.
Құрамы :
- тауық еті - 600 г;
- майонез - 50 г;
- шұңқыр жоқ зәйтүн - 200 г;
- ірімшік - 150 г;
- чиптер - 100 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- маринадталған қияр - 200 г.
Дайындау
- Кекстерді кесіп, қабықшаны пісіріңіз.
- Сырға арналған торлар.
- Қиярды шайнау.
- Жұмыртқа қайнатады, сарысы мен ақуызды бөледі.
- Филлердің бірінші қабатын қойыңыз, ал екіншісі - майонезді жіберіп алған қияр.
- Протеин қабатын жабыңыз, ірімшік - майонез торын жасаңыз.
- Ұсақталған сарысын таратыңыз, оларға зәйтүндердің жартысын салыңыз.
- Тағамның шетінен «жапырақтарды» фишкалардан таратыңыз.
- Мұндай балалар салаттарына 1-2 сағаттан астам уақыт қажет болса, олар қарқынды болады.
Балаларға арналған нан пиязымен салат
Балалардың дәмді салатын нандарын жұмсақ нанмен дайындау үшін сіз жалқау болмайсыз және өзіңіз құрғатыңыз. Қолайлы және ақ, қара бидай, жүгері немесе қарақұмық ұнын сатып алуға болады. Бөліктер текшелерге бөлініп, пеште кептіріледі. Алғашқы дәмі тағамға консервіленген емес, жаңа жүгері беріледі.
Құрамы :
- крекер - 200 г;
- жүгері - 200 г;
- айсберг салаты - 0,5 бас;
- алма - 2 дана;
- тауық еті - 100 г;
- ірімшік - 100 г;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- үрме бұршақ қыша - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- Шыршаның жапырақтарын кесіп, ыдысқа салыңыз.
- Үгітілген ірімшік, туралған алма, ет және жүгері қосыңыз.
- Майонез және қыша, тұзды бөлек араластырыңыз.
- Салатты көріңіз, шөптерді қойыңыз.
Жүгері бар балалар салаты
Жазда көптеген аналар балаларға арналған жүгері бар салатты дайындайды, кішігірім кәдімгідей жеуге болатын гүлді қырыққабат қосылған сорттар бар. Өсімдік пайдалы заттарға өте бай болғандықтан, ұрпаққа гүлді қырыққабатқа «тартуға» мүмкіндік беретін рецепт ата-ана үшін құтқарылды. Сіз жаңа піскен және консервіленген жүгеріні біріктіре аласыз.
Құрамы :
- жүгері - 25 г;
- қызанақ - 20 г;
- қияр - 20 г;
- салат жапырақтары - 10 г;
- гүлді қырыққабат - 10 г;
- қаймақ - 20 г.
Дайындау
- Балалардың дәмді салаттарын жүгері мен гүлді қырыққабатпен алу үшін тұзды суда көкөністер қайнатылады. Салқын.
- Қияр мен қызанақты кесіңіз.
- Салат шаю, ұсақтаңыз.
- Қаймақ қосып, араластырыңыз.
Балалар салаттарындағы кәдімгі салаттар
Балалар мерекесіне арналған салаттар өте қиын емес, ойымша, әшекейлеуге арналған ыдыс-аяқта қиялды көрсету керек. Егер уақыт қысқа болса, бірақ сіз тәтті үстелге қосымша нәрсе туралы ойлауыңыз керек болса, таяқша-гамбургер қуырылған тағаммен болады. Олар тек қысқа печеньеден сатып алу керек.
Құрамы :
- тауық еті - 1 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- қаймақ - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- тартпа - 1 қаптама;
- бұршақ - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- аскөк - 1 шай қасық.
Дайындау
- Толтырғыштар, сәбіз және жұмыртқа қайнатады, текшелерге бөлінеді.
- Тұз, аскөк және қаймақ қосыңыз.
- Керек қойыңыз, бөліктерге ыдыраңыз.
- Балаларға арналған салат салаты әдемі көрінеді, егер сіз бұршақ пен түйіршіктен гүлдермен безендірсеңіз.
Балаларға арналған асшаяндарды салат
Теңізде көптеген бағалы заттар бар, дәмі бар. Бұл дәмді тағамдардан балмұздақпен балалардың салаты сияқты мұндай таңдауды таңдаған дұрыс. Бұл теңіз тұрғындарының еті өсіп келе жатқан ағзаға өте пайдалы, бірақ оны 7 жасқа дейінгі балаларға беру ұсынылмайды, аллергия пайда болуы мүмкін.
Құрамы :
- жұмыртқа - 3 дана;
- асшаяндар - 300 г;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- қыша - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- Жұмыртқа мен асшаяндарды қайнатыңыз, қабығы, кесіңіз.
- Қыша мен қаймақ, тұзбен араластырыңыз.
- Лимон шырынын бірнеше тамшысын қосыңыз.
- Жасыл түсті гарнир.
Балаларға арналған йогурттегі жеміс салатына арналған рецепт
Балалардың түпнұсқа салаттарын көкөністерден ғана емес дайындауға болады. Қышқыл және тәтті дәмнің теңдестірілген үйлесімі арқасында жидектер мен жемістердің қоспалары өте танымал. Әсіресе, олар жазғы ыстықта балаларын қуантуды ұнатады. Балаларға арналған йогурттағы жеміс салаты тез және жылдам дайындалады, десерт мерекелік үстелге де ұсынылуы мүмкін.
Құрамы :
- банан - 1 дана;
- киви - 1 дана;
- алма - 1 дана;
- апельсин - 1 дана;
- йогурт - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Банан, апельсин және киви, қабығын кесіңіз.
- Йогурт қосып, араластырыңыз.
- Бөлшектерді орналастырыңыз, йогуртпен безендіріңіз.