Еттен жасалған макарон - күнделікті мәзірлерге арналған дәмді, қоректік, теңдестірілген опция. Бұрын бұл комбинация қарапайым деп саналды, бірақ бүгінгі күні тағам бүкіл әлемнің көптеген рецепттерінің арқасында жаңа көрініс тапты. Мұндай макарон пешке пісіріледі, қуыруға арналған табада қуыруға болады, көкөністермен немесе жай дәмді тұздықпен киінеді.
Масаны етпен қалай дайындау керек?
Пастадан және етден жасалған тағамдар дайындықта әртүрлі. Дегенмен, алдын-ала дайындалған макарон қуырылған етпен, дәмдеуіштермен, жаңа піскен шөптермен дәм татып, үстелге қызмет еткенде негізгі рецепті бар. Арнайы шырындылық ет тартатын болады, ол ет сөндіру кезінде жасалуы мүмкін, кез-келген тұзды табаға тікелей қосады.
- Еттен жасалған дәмді макарон өнімдері жеңілдетілген түрде дайындалуы мүмкін. Ет қуыруға арналған табада пиязбен қуырылып, құрғақ макарон қосып, 500 мл қайнаған су құйыңыз. 10 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз.
- Тауықтың төс еті, макарон, қызанақ және тәтті бұрыш оңай және қанағаттандыратын түскі ас жасауға көмектеседі. Филе қуыруға арналған табада қызанақ пен бұрышқа қуырылады, 200 мл кілегей құйып, жұмсақ болғанға дейін қойыңыз. Пісірілген макарон қосып, араластырыңыз.
Макарон флот стилінде - етпен рецепт жасайды
Әскери-теңіз флоты Макароны етпен - танымал халықтық рецепт болып табылады, ол жылдар бойы өзінің тартымдылығын жоғалтпайды. Қарапайым азық-түлік жиынтығынан тұратын тағам - ет пен макарон, қарапайымдылығы, қанықтылығы мен дәмі бар пара. Шикі асты сиырды қолдану уақытты азайтуға сəйкес келетін тағам дайындауды едəуір азайтады.
Құрамы:
- макарон өнімдері - 250 г;
- сиыр еті - 450 г;
- томат пастасы - 40 г;
- май - 30 мл;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ қаламы - 3 дана;
- 120 мл су.
Дайындау
- Сиыр етін ет тартқыштан өткізіңіз.
- Пияз және сарымсақпен пиязға толтырылған піскен қуыру.
- Томат пастасын, суды және ыстықты 2 минут қосыңыз.
- Макарон пісіріңіз.
- Оларды тартылған етпен пісіруге салыңыз.
- 5 минут пісіріп, оны үстелге қызмет етіңіз.
Ет етін паста қалай жасауға болады?
Етпен макаронға арналған дәмді тұздық - тағамның шырындылығын, хош иісін және тәбетті көрінісін берудің керемет мүмкіндігі. Осындай нәзіктікті жасау оңай: ұнды, суды және қызанақ пастасын қуырылған етке қосып, оны 15 минутқа салып қою керек. Қалыңдатқышсыз ет тағамдарын дайындау қиын, сондықтан ұн немесе крахмал жиі қолданылады.
Құрамы:
- шошқа еті - 350 г;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- ұн - 40 г;
- томат пастасы - 50 г;
- су 350 мл;
- сарымсақ қаламы - 2 дана;
- май - 50 мл.
Дайындау
- Шошқа етін май жағып, қуырыңыз.
- Пияз, сарымсақ, сәбіз қосып, 3 минут бойы бірге пісіріңіз.
- Ұнға салып, араластырыңыз.
- Су құйыңыз, паста қойыңыз және 15 минут қайнатыңыз.
- Етпен макаронға арналған тұздық 10 минутқа қалдырыңыз.
Ет және көкөніс қосылған макарон
Қуыруға арналған табада ет бар макарон, егер сіз оларды көкөністермен біріктірсеңіз, күнделікті диетаны айтарлықтай байытады. Көкөністер түстер мен дәмді ғана емес, сондай-ақ талшықты дәрумендерді де қосады. Сіз кез келген толықтыруды таңдай аласыз, бірақ сізге қоректік және пайдалы болу керек болса, брокколи мен сәбізді қолданған дұрыс. Олар барлық ингредиенттерді біріктіретін ет, макарон және азиялық соустармен жақсы үйлеседі.
Құрамы:
- сиыр еті - 600 г;
- макарон өнімдері - 300 г;
- сәбіз - 2 дана;
- брокколи 250 г;
- пияз - 1 дана;
- соя тұздығы - 80 мл;
- қант - 40 г;
- сорпа - 120 мл.
Дайындау
- Ет пен қуыруды кесіңіз.
- 5 минут пияз, сәбіз, брокколи және томатты қосыңыз.
- Сорпаны, соусты және қантты бөлек араластырыңыз.
- Соусты көкөніс пен етпен толтырып, 15 минут қайнатыңыз.
- Макарон пісіріп, етге салыңыз.
- Етпен макарон, тағы 2 минут бойы қуыру табада ұстаңыз.
Ет және ірімшік қосылған макарон
Тауық еті қосылған макарон әртүрлі ірімшіктермен өте жақсы араласады. Олармен бірге тағам конверттеу құрылымы мен талғамына ие болады. Тауық пен етдің барлық түрлері үйлесімді, бірақ әсіресе ірімшік ірімшігі. Бұл жағымды тұздылықты және қышқылдықты береді, ал балқытпайды және одан әрі термиялық емдеуді қажет етпейді - ұрық басқа ингредиенттермен араласуы керек.
Құрамы:
- тауық еті - 450 г;
- ақпа ірімшігі - 180 г;
- макарон - 350 г;
- жасыл пияз қауызы - 4 дана.
Дайындау
- 8 минут қайнатыңыз.
- Паста қайнатыңыз және оларды филлерге жіберіңіз.
- Жылытудан ірімшік пен жасыл пияз қосыңыз.
Масаны пеште етпен қалай дайындау керек?
Етпен пісірілген макарон - қанағаттанарлық және қарапайым тағам, технологиясы алдын ала пісірілген макарон мен қуырылған тартылған ет қабаттарға салынып, тұздықпен суарып, пешке 20 минут пісірілген екеніне негізделген. Рецепт үшін қатты бидай сорттарынан макарондарды қолданған жөн: олар пішінін сақтайды және құлап кетпейді.
Құрамы:
- макарон өнімдері - 300 г;
- шошқа еті - 350 г;
- сүт - 250 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ірімшік - 100 г;
- кетчуп - 120 г;
- пияз - 1 дана;
- май - 50 мл.
Дайындау
- Макарон пісіріңіз.
- Қамырды және пиязды қуырыңыз.
- Толтырғышты қалыпқа қойыңыз.
- Макаронның жоғарғы жағы.
- Жұмыртқаны сүтті сығып, асқабақты құйыңыз.
- Кетчуп пен ірімшікпен азапта.
- Етпен пісірілген паста пеште 200 градус 20 минут піседі.
Макарон етімен толтырылған
Пештегі етпен паста тек қайнатпа түрінде ғана емес, сонымен қатар макаронның өзін толтыру арқылы тазартылған тағамды қосады. Бұл тамаша канеллони үшін. Олар оңай толтырылған, алдын-ала қайнауды қажет етпейді және толтыруды жақсы сақтайды. Бұл рецептте тұздалған шұжық шампиньондармен толықтырылады, бірақ сіз орман саңырауқұлақтарын да пайдалана аласыз.
Құрамы:
- Дәнді - 300 г;
- шампиньондар - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- канеллони - 16 дана.
- өз шырынында қызанақ - 400 г;
- қаймақ - 200 г;
- ірімшік - 120 г;
- шарап - 150 мл.
Дайындау
- Ет, пияз және саңырауқұлақтар қуырылған.
- Шарапты қосыңыз.
- Блендерде және заттарда каннеллониге дайын массаны айналдыру.
- Қызанақтарды қыздырып, макарон құйыңыз.
- Макаронда етпен араластырыңыз және ірімшік себіңіз және 30 минут 180 градусқа пісіріңіз.
Пештегі пастаны ет пісіруге арналған
Етпен буға пісірілген макарон , оларды саз өсіретін пештерде дайындаса, үстелдің нағыз безендірілуі болады. Бұл өнімнің дәмін жақсартуға және жақсартуға арналған керемет әдіс. Макарон және ет сусын мен хош иісті сақтап қалу үшін сүйекке ерекше назар аудару қажет. Сүтті, кілегей мен ірімшіктен дайындалған соусы тамаша таңдау.
Құрамы:
- шошқа еті - 750 г;
- макарон - 450 г;
- пияз - 2 дана;
- май - 60 г;
- ірімшік - 100 г;
- сүт - 250 мл;
- крем - 200 мл;
- ұн - 40 г.
Дайындау
- Шошқа еті және пияз қуыру.
- Макарон пісіріңіз.
- Масленитті таратыңыз.
- Тұздықты ұн, сары май, сүт және кілегей қыздырыңыз.
- Сыраны қосып, ыдыс-аяқтарды құйыңыз.
- 180 градуста 20 минут пісіріңіз.
Макарон, картоп және ет қосылған сорпа
Ет пен макарон қосылған сорпа - жазда тіпті дәмін татып көруге болатын қуанышты ыстық. Сорпа арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді және классикалық стандарттарға сәйкес дайындалған. Сорпаға ет таңдағанда, сиыр етіне, бай дәмі бар майсыз етіне ұқсайды. Макароннан жұқа вермишельді таңдаған жөн - ол жұмсақ және тағамды салмайды.
Құрамы:
- сиыр еті - 650 г;
- макарон - 120 г;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- картоп - 4 дана;
- су - 2,5 литр.
Дайындау
- Ет суды төгіп, сорпаны дайындаңыз.
- Картопты қосыңыз.
- Пияз және сәбізді құтқару және сорпаға жіберіңіз.
- Макаронға құйып, 7 минут пісіріңіз.
Масаны етпен көп мөлшерде қалай дайындауға болады?
Еттен жасалған макарони көп айналымда - жақсы, жақсы және дәмді кешкі ас үшін керемет шешім. Пісірудің қарапайымдылығымен макарондардың бөлек қайнатылмауы керек, олар етпен бірге бір шыныаяқпен дайындалады, көкөністер мен сорпаның дәмін татып тұрады. Тамақты 30 минут алады - мультивариттегі ұмтылуға арналған тамаша уақыт.
Құрамы:
- сиыр еті - 300 г;
- макарон өнімдері - 250 г;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- томат пастасы - 40 г;
- су 450 мл;
- май - 40 мл.
Дайындау
- Жарқамен 10 минут бойы көкөністер мен ет өңделеді.
- Су, макарон және макарон қосыңыз.
- 20 минут ішінде «тамақтандыру» пісіріңіз.