Көптеген шприцтер үшін - бұл тек балық консервілері емес, бұл бүкіл дәуірдің есінде, бұл ностальгический нәрсе. Ал, тіпті бұл өте дәмді суық тағамдар немесе сэндвичтің құрамдас бөлігі болса да, үйде шприцтерді дайындау мүмкіндігі ешқашан артық болмайды.
Үйдегі рецепт бойынша шприцтерді қалай дайындау керек
Құрамы:
- шабақ - 0,6 кг;
- өсімдік майы (тазартылған) - 100 г;
- сорпаның текшесі (ысталған өнімдердің дәмі бар) - 1 дана;
- су (қайнаған су) - 250 мл;
- қара шай - 3 шай қасық;
- тұз.
Дайындау
Үйіңізде шөптен пісіруді бастағанға дейін шай жасау керек. Қатты қайнаған су шайды құйыңыз да, балықты дайындаған кезде ол қажетті консистенцияға дейін қайнатылады, қасықтағы шай мөлшері қара шаймен бірге бірдей сөмкелерге ауыстырылуы мүмкін. Ол балыққа тек қана шөпке қажетті алтын-қоңыр түске ие болуға ғана емес, сондай-ақ балықтың қасиеттеріне байланысты бөлінуіне жол бермейді. Инфузия талап етілсе де, балды жууға, басын кесіп, іштің ұзына бойына кесілгенін, ішектерді алып тастайды, содан кейін тағы да сиырдың жақсы жууға болады. Балықты ұзын сөндіруге қолайлы қалың қабырғалы қуыруға арналған табада бір қабатқа салып, сорпаның текшесін ашыңыз және тұзды себіңіз, тек қана шоғырлы текшеде көп тұз бар екенін ескермеңіз. Шай жапырақтарын сары маймен араластырыңыз және қаласаңыз, бәлішті құйыңыз, сіз бұрыш пен лавр жасай аласыз, бірақ текшеде дәмдеуіштер бар. Дайындау ең төменгі температура кезінде, су толығымен буланғанша, май қалдырылғанда, ол кем дегенде бір сағатты алады.
Үйдегі көп айнымалылардағы шприцтерден шашырау
Құрамы:
- шпат - 1,2 кг;
- сұйық түтін - 1 шай қасық;
- өсімдік майы (тазартылған) - 120 г;
- лавр - 5 жапырақ;
- қуырылған пияз - 3 ұшын;
- су (қайнаған су) - 600 мл;
- қара шай - 1 ас қасық. қасық;
- қара бұрыш - 7 бұршақ;
- қант - 10 г;
- тұз - 30 г.
Дайындау
Шайға 250 грамм қайнаған су құйыңыз да, оны алдын ала жуылған пияз қабығын табаққа қалдырыңыз