Денсаулығының кепілі - денеде витаминдер балансы, ал бүгін біз олардың ең қызықтысы туралы сөйлесетін боламыз. В12 дәрумені немесе цианокобаламин кобальт молекуласы бар суда еритін зат болып табылады. В12 витаминінің құрамында ең соңғы табылған В12 дәруменінің жетіспеушілігі төменде талқыланатын өте ауыр зардаптарға әкеледі.
Денедегі B12 рөлі
Цианокобаламин ақуыз алмасуына қатысады, аминқышқылдардың пайда болуына ықпал етеді, сондай-ақ гемопоэз процесінде маңызды рөл атқарады - сондықтан В12 витаминінің жетіспеушілігімен анемия қауымдасқан.
Цианокобаламин болмаса, бірқатар ферменттердің синтезі толық емес, сонымен қатар витаминнің антислерлеротикалық әсері бар, сондықтан ол атеросклерозды емдеу үшін қолданылады.
В12 витаминінің болмау себептері
Цианокобаламиннің тапшылығы экзогендік себептермен (В12 бар тамақ болмауы) және эндогенді (Витаминді ассимиляциялауға жауапты) Кастляның ішкі факторының болмауымен байланысты.
Бірінші жағдайда В12 витаминінің жетіспеушілігі белгілері ет, балық, ірімшік, жұмыртқалар мен сүт өнімдерінің диетасын шығарумен байланысты. Вегетариандықтарға цианокобаламин деңгейін мұқият қадағалауға және дәрумендік кешендердің көмегімен оның қорын толықтыруға кеңес беріледі.
Екінші жағдайда В12 витаминінің болмау белгілері асқазанның шырышты қабығының, мұрагерлік факторлардың, гельминтикалық басып кетулердің, гастритпен, тітіркенген ішек синдромымен , асқазан қатерлігімен байланысты.
Цианокобаламин тапшылығы қалай көрінеді?
В12 витамині B9 (фолий қышқылымен) бірге жұмыс істейді, ал оның жетіспеушілігі бар:
- гемопоэзді бұзу және қан анализі арқылы анықталған, әсіресе эритроциттердің құрылымы;
- Қызыл қан жасушаларының санын азайту аясында анемия;
- жүйке жүйесінің зақымдануы, паралич, қолдың ұйқысы, саусақтар;
- созылмалы шаршау синдромы;
- ұйқының бұзылуы, депрессия, тітіркену.
Сонымен қатар, В12 витаминінің болмауы жүрек айнуы, тәбет жоғалуы, ішек атоны, тілдегі жаралар, асқазан (achillia) арқылы тұз қышқылының өндірісін тоқтату сияқты белгілерді сипаттай алады.
B12 көздері
Цианокобаламиннің ерекшелігі оның өсімдік өнімдерінде толық болмауы болып табылады, сондықтан тек жеткіліксіздік B12 витаминінің жетіспеушілігінен сақтандырылуы мүмкін
- жануарлардың бауыры мен бүйректері;
- сегіздік, майшабақ, скумбрия;
- сиыр еті, қой еті;
- ірімшік чеддер және гуда;
- тауық жұмыртқасы (әсіресе сарымсақ);
- сүт, қаймақ йогурт.
Ересек адамдар үшін B12 күнделікті нормасы: 2.6-4 мкг. Сондай-ақ, витамин адамның ірі ішегінде синтезделеді, бірақ ол жерде сіңірілмейді.