Лечо - қыстың тамаша дайындауы, құмыраны ашып, хош иісті жұту, біз қайтадан жазда оралайық. Бұрыш пен қызанақтың лечоын қалай дайындау керек, осы мақаланы оқып шығыңыз.
Бұрыш, қызанақ және пияздың лечоы
Құрамы:
- қызанақ пісіп - 3 кг;
- сірке суы - 60 мл;
- пияз - 900 г;
- қант қанты - 190 г;
- қызыл бұрыш бұрышы - 1 кг;
- тұз - 45 г;
- тазартылған өсімдік майы - 190 мл.
Дайындау
Қуырылған қызанақтар тоқсанға кесіледі. Жартылай айналымдар садақ етпейді. Сондай-ақ, бұрыш 4 бөлікке кесіңіз. Маринадтарға ингредиенттерді біріктіреміз, контейнерді отқа қойып, қайнатыңыз. Алынған ыстық тұздықпен дайындалған көкөністерді құйыңыз және 6 сағатқа тұрыңыз. Содан кейін контейнерді табаққа салып, қайнағаннан кейін біз шамамен 25 минут пісіреміз. Ыстық лечо дереу буға пісірілген банка мен дереу тығынмен.
Лихо қияр мен қызанақ, бұрыш
Құрамы:
- қызанақ - 2,5 кг;
- Болгар бұрышы - 900 г;
- қант - 180 г;
- қияр - 4 кг;
- сарымсақ - 6 тіс щеткалары;
- тазартылған өсімдік майы - 180 мл;
- тұз;
- сірке қышқылы - 10 мл.
Дайындау
Қызанақ қосылған бұрыш, сірке суын, қант, тұз қосып, өсімдік майы құйыңыз. Қайнағаннан кейін сағат төрттен қайнатыңыз. Содан кейін тағы 7 минут қияр, кесілген және қайнатыңыз, іс жүзінде соңында біз маркенко кесілген сарымсақ салып. Осыдан кейін, тағы 5 минут, пісіріңіз, содан кейін паровозды банкалар мен ukuporivaem таратыңыз.
Томат пен сарымсақпен жасалған бұрыштың дәмді рецепті
Құрамы:
- Болгариялық қызыл бұрыш - 10 дана.
- піскен қызанақ - 3 кг;
- қант қанты - 180 г;
- сарымсақ - 8 түймедақ;
- тұз - 30 г;
- Бұрыш бұрыштары - 10 г.
Дайындау
Бұрыштан жасалған қызанақ қызанағы. Біз қызанақ педикелдерін кесіп тастадық, бірақ бұрышты бұрыштан аламыз. Сарымсақ - таза және меленкоко крошим. Томаттың жартысы кесілген. Бұрыш сақиналармен жерге қосылуы мүмкін. Түйіршіктелген ингредиенттер кастрюльге салынған. Біз 10 минут бойы пісіреміз. Содан кейін қалған ұсақталған қызанақтарды қосыңыз. Солим, қант және бұрыш қосыңыз. Біз бәрін бірге жарты сағат бойы дайындаймыз. Томатпен дайындалған ыстық леша және сарымсақпен бұрыш буға пісірілген банкадан құйылады және мөрмен бекітіледі.
Томат қосылған қоңыр бұрышының лехоны
Құрамы:
- Құмдақ қант - ½ кесе;
- ет піскен қызанақ - 2 кг;
- сірке суы 9% - 50 мл;
- тазартылған өсімдік майы - 100 мл;
- Болгар бұрышы - 2,5 кг;
- тұз, пісірілген - 30 г.
Дайындау
Менің қызанақ, кесектерге кесіп, палубаны кесіңіз. Біз қызанақты ұсақтаймыз. Бұрыш да менікі, біз құйрықтарды және тұқымдық қорапты кесеміз. Бұрышты бірнеше бөлікке кесіңіз. Томат массасы үлкен табаға құйылады, біз өсімдік майы, қант пен тұзды құйамыз. Мұның бәрі араластырады және қайнатуға рұқсат етіледі. Алынған салмақта біз бұрыш қояды, біз әлі жарты сағат қайнатамыз, араластырамыз. Ең соңында дерлік сірке суын құйып, араластырып, плитадан алып тастаңыз. Ыстық лечо дайындалған тостаған банка мен тығынға құйылды.
Лечо Болгариялық бұрыш және томат сірке жоқ - рецептер
Құрамы:
- қызанақ пісіп - 1,5 кг;
- қант қанты - 40 г;
- тәтті бұрыш - 700 г;
- сарымсақ - 6 тіс щеткалары;
- кішкентай өткір бұрыш - 1 дана;
- тұз - 30 г.
Дайындау
Біз піскен қызанақты қайнаған суға қоямыз, қабығын алып тастаймыз. Еттің тартқышы немесе блендері бар ыстық бұрышпен қызанақ пісіріңіз. Біз дайындалған көкөністерді кастрюльге салып, тұз, қант қосып, пешке қойдық. Қызанақтар пісірілген кезде, тәтті бұрыш сабанды сындырады. 20 минутқа қызанақты пісіріп, туралған бұрыш қосып, тағы 20 минут пісіріңіз. Содан кейін туралған сарымсақ пен қайнатуды тағы да 15 минут қоямыз, Lecho дайын! Біз оны банктерге таратып, оны таратамыз.
Табысты бланкілер!