Болгариялық banitza өте қарапайым, бірақ керемет дәмді тағамдар. Оны дайындаудың көптеген жолдары бар, алайда сізге рационға жаңа нәрсе енгізетін болгарлық banitza-ның бірнеше дәлелденген рецептерін ұсынамыз.
Болгариялық banitza пирогы
Құрамы:
- дайын флотты қамыр - 400 г;
- брызза - 300 г;
- йогурт - 200 мл;
- жұмыртқа - 4 дана;
- өсімдік майы - 1 шай қасық;
- сода - шөкім.
Дайындау
Алдымен қарапайым қарапайым толтырыңыз. Мұны істеу үшін жұмыртқаны форманың біреуіне дейін біркелкі етіп шайқаңыз. Йогуртта біз сода мен араластырамыз. Брнза сәл майы мен осы ингредиенттерді бір-бірімен біріктіреді.
Сонымен қатар, ыстыққа төзімді пішіннің төменгі жағы өсімдік майымен жеңіл жағылады және қамырдың парағын таратады. Жоғарыдан толтырылғаннан аздап үлестіріп, оны бүкіл жер бетіне таратыңыз. Сол сияқты біз барлық толтыру және бүкіл сынақ философиясын жасаймыз. Соңғы қабат сізде қамыр болуы керек. Оның үстіне біз көкөніс немесе кілегейлі маймен майланамыз, сондықтан үйде дайындалған Болгариялық фанита алтын шүберекпен қызғылт түсті.
Пеш алдын ала 180 градусқа дейін қызады және оны пісіру табағын шамамен 40 минутқа жіберіңіз. Пирогтағы қытырлақ қызарған кезде мұқият алыңыз, оны табаққа салып, сәл суға себіңіз және оны таза сүлгімен жабыңыз. Бұл жағдайда баница шамамен 20 минут тұруы керек, содан кейін оны кішкене бөліктерге бөліп, оны қаймақпен бірге үстелге ұсынуы керек.
Болгар сүзбе бар сүзбе
Құрамы:
- пияз бәліш - 8 дана;
- ірімшік - 200 г;
- қант - 100 г;
- өсімдік майы - 3 шай қасық.
- жұмыртқа - 1 дана.
Дайындау
Ірімшік ірімшігі електен жақсы сүртіледі. Жұмыртқа сәл ұрып кетті