Айва бар тауық - рецепт

Құстар жиі кептірілген жемістермен алмадан дайындалады. Қазір тауықты айва арқылы қалай пісіру керектігін айтатын боламыз.

Жұтадағы айвумен бірге тауық

Құрамы:

• тауық еті - 1 дана;
• лимон - 1 дана;
• айва - 2 дана;
• сарымсақ - 1 бас;
• жержаңғақ бұрыш - 1 ас қасық. қасық;
• Провансалды шөптер - 1 ас қасық. қасық;
• кориандр - 0,5 шай қасық;
• тұз - 4 шай қасық;
• қара бұрыш - 1 шай қасық;
• қыша - 1 шай қасық;
• қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар.

Дайындау

Мен тауықты жуып, оны төгемін. Лимоннан шырынды сығып, оны тауыққа сүртіңіз. 15 минутқа қалдырыңыз. Біз кориандрді, тұзды, зәйтүн майын, бұрышты, паприканы қосамыз және қаңқа мен ішіндегі алынған қоспаны сүртеміз. Тағы да, біз 20 минут бойы сіңдіруге жол бердік, ал айбандар тілімдерге кесіліп, тауықпен толтырылған, және бізде тұтас сарымсақ басы қойылған. Енді саңылауды тігіңіз.

Тауықты пісіруге арналған жейдеге орналастырып, бүктемені босатып алу үшін, ұштарын бекітіп, жеңге бірнеше тесік жасаңыз. Тауықты пешке айва арқылы жіберіп, шамамен 1 сағат бойы 180 градус температурада пісіреміз. Осыдан кейін біз жеңді кесіп, тауықты ашып, оны қаймақ пен қыша қоспасымен майлап, қайтадан пешке жіберіп, қуырылған қыртысты қалыптастыру үшін 200 градус температурада 15 минут пісіреміз.

Содан кейін тауық қайтадан шығарылады, біз жіптерді алып тастаймыз және тауықтан сарымсақ пен айва шығарамыз. Тауықты ыдысқа салып, пияз кезінде тауықтан бөлінген майға және айва мен сарымсаққа қойдық. Аязды пешке жұмсақ ету үшін тағы 15 минут жіберіңіз. Енді оны тауықтың айналасына қойып, үстелге қызмет етіңіз.

Айва мен тауықтан жасалған тағам

Құрамы:

• тауық еті - 800 г;
• пияз - 1 дана;
• Кептірілген ақ қара өрік - 5 дана.
• айва - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• лимон - 1 дана;
• картоп - 5 дана;
• май - 70 г;
• өсімдік майы - 30 мл;
• көк, пияз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау

Тауық (сіз кез-келген бөлігін - шанамен, жамбас және т.б.), шахта, біз теріні шығарамыз. Біз оны тұзбен, бұрышпен сүртеміз және лимон шырынын себіңіз. Үлкен терең қуыруға арналған табада біз өсімдік майын жылытып, сақинаға кесілген пиязды тауыққа салып қойдық. Картоп пен айва тілімдерге бөліп, тауық айналасында таралады, құрғатылған өріктерді қосып, сары май бөледі. Мұның бәрін туралған шөптермен себіңіз және лимон шырынын құйыңыз. Мұнай ерігенде, от азайған кезде, қуырылған табаны үлкен отқа қойдық, шамамен 100 мл су құйып, тауыққа 1 сағат бойы айва мен картопты саламыз.

Көптеген айналдыра айвумен бірге тауық

Құрамы:

• тауық еті - 1 кг;
• пияз (ірі) - 2 дана;
• айва - 1 дана;
• құрғақ имбир - 1 шай қасық;
• бал - 1 ас қасық. қасық;
• даршын - 1 шай қасық;
• лимон - 1 дана;
• өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
• тауық сорпасы - 150 мл;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау

Алдымен, менің айва, оны 4 бөлікке бөліп, өзегін алып тастаңыз, сосын жұқа тілімдерге целлюлозаны кесіңіз. Мультиваркадағы ыдыста өсімдік майына құйыңыз, майы жылынып, содан кейін пиязды жарты шеңберге кесіп, сол күйде тағы 3 минут пісіріп алу үшін «Пісіру» режимін 2 минут қосыңыз. Зімбірді, даршын, қоспаны құйыңыз. Енді шпательмен біз садақты жағына қарай жылжытамыз және айва бөліктерін табаның түбіне орналастырамыз - біз пиязды үстіне орналастырамыз. «Пісіру» режимінде біз тағы 10 минутты дайындаймыз.

Содан кейін тауық, тұз, бұрыш бөліктерін салып, сорпаға құйыңыз да, сол режимде тағы 25 минутқа кетеміз. Енді «Quenching» режимін орнатыңыз және тағы 1 сағатты дайындаңыз. Бағдарлама аяқталғанға дейін 10 минут бұрын лимон шырынын араластырып бал қосыңыз.

Айвадан пісірілген тауық еті үшін рецепт

Құрамы:

• тауық еті - 3 дана;
• айва - 2 дана;
• құрғақ ақ шарап - 160 мл;
• өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
• май - 1,5 ас қасық. қасықтар;
• қант - 1 ас қасық. қасықтар;
• тұз, бұрыш.

Дайындау

Жуылған айва бірнеше бөлікке бөлінеді, ал ядро ​​алынып тасталады, ал тәтті кесектерге кесіледі. 1 минуттан кейін оны қайнаған суға түсіреміз, содан кейін оны сұйықтыққа салып, оны суық суға толтырамыз. Тауық еті біз оны құрғатамыз. Әрбір бөлікте көлденең қиылысуды жасаймыз. Олардың әрқайсысында айва бөлігін кіргіземіз. Өсімдік майымен себіңіз, орама, тұз, бұрыш сияқты филлерді құйыңыз.

Әрбір орама шеңберге оралып, фольгаға оралды. Біз оны пісіру парағына салып, шамамен 25 минут бойы 200 градус температурада пісіреміз. Ал әзірше тұзды дайындаңыз: аяздың қалған бөліктерін табаға қосып, шарап пен қантты қосыңыз. Кішкентай өрт қайнатқанда, көлемі 2 есеге дейін азаяды. Содан кейін сары май қосып, араластырыңыз. Біз соусты електен тазалаймыз. Аяқталған тауық щеткалары арқылы біз фольгады алып тастап, ыдысқа салып, соусты құйып аламыз.