Бала кезінен таныс салаттардың бәрінен - бұл ең пайдалы винегрет. Ол майонезді және көп қайнатылған көкөністерді пайдаланбайды, сондықтан бұл тағам өзінің күнделікті мәзіріне сенімді түрде қосылуы мүмкін - ол ешқандай зиян келтірмейді. Сонымен қатар, мұндай салат салыстырмалы төмен калорияларға ие және асқазанда ауырлықты тудырмайды.
Салаттардағы виньяктретте қанша калория бар?
Салаттар сияқты салаттың калориялық мазмұны дайындалу әдісіне және мұнайдың мөлшеріне байланысты. Қайта толтыратын заттар аз болса, дайын өнім оңайырақ болады.
Егер орташа көрсеткішті қарастырсақ, 100 граммдағы жүзімнің жылу құнын 70 ккал құрайды, оның ішінде 2,2 г белок, 2,6 г май, 10 г көмірсу бар. Осы калориялы мазмұнмен тағамды үйрету үшін классикалық рецептіні қолдану жеткілікті.
Vinaigrette
Құрамы:
- қызылша - 200 г;
- картоп -200 г;
- қырыққабат, қышқыл - 150 г;
- қияр тұздалған - 100 г;
- жасыл бұршақ - 150 г;
- өсімдік майы - 20 г;
- жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Қызылша мен картоп пісірілген, салқын және текшелеп, маринадталған қиярға дейін қайнатады. Терең табаққа салып, көкөністерді, қырыққабатты, жасыл бұршақты және дәмді жасыл шөптерді, маусымды майы мен жақсы араластырыңыз. Салат дайын!
Майы бар жүзім сығындысының калориялары соншалықты төмен, сондықтан ол күннің кез келген уақытында, жатынға дейін үш сағатты қоспағанда, жеуге болады - осы кезеңде ешқандай жеуге ұсынылмайды, қышқыл сүтке сусын ішу жақсы.
Vinaigrette артықшылықтары
Vinaigrette - көкөніс салатының керемет қысқы нұсқасы. Көкөністер қабығымен бірге пісірілгендіктен, олар пайдалы заттардың барлығын сақтайды. Сонымен қатар, көкөністер өзі үшін ағзаға пайдалы талшық көзі болып табылады, ол ас қорыту процестерін қалыпқа келтіреді, әсіресе экскрециялық функция. Оның үстіне, өнімнің бір бөлігі болып табылатын күркетауық жаңа аналогы қарағанда, одан да көп витаминдерді сақтайды, бұл денені витамин-минералды макияж сияқты салат пайдалануға мүмкіндік береді. Кейбір диетологтар осы тағамды тіпті емізетін ананың қалыпты рационында қосуды ұсынады, ол тек оның пайдасына ерекше назар аударады.
Винегретта кімге зиян тигізеді?
Диетология тұрғысынан бұл тағам орташа адамның диетасы үшін өте жақсы болса да, кейбір адамдар әлі де қорқу керек.
Мысалға, мысалы, гликемиялық индексі өте жоғары (35 бірлік) болғандықтан, оны қант диабетімен ауыратын немесе осы аурудың генетикалық бейімділігі бар адамдарға қолдануға кеңес берілмейді.
Пайдалы қытырлақ салатындағы салатта барлығы барлығына жарамайды: асқазан-ішек жолдарының ауруларымен ауыратын адамдар, ол сәйкес келмейді және ауырсыну синдромының басталуына әкелуі мүмкін.
Тағамды барынша қауіпсіз етіп жасау үшін, салатта тұздалған қиярды немесе сірке суын тұтынмайтындарды ғана қойыңыз.
Салмақ жоғалтуға арналған Vinaigrette
Төмен калория винегреті салмағы азайғандар үшін оны мәзірге қосуға мүмкіндік береді. Қажет болса, кез-келген тағамнан осы тағамды жеуге болады, бірақ таңертең қолданылған жағдайда жақсы болады. Бұл оның көмірсулар көп болғандығымен байланысты және метаболизм жоғары болған кезде денесі оларды кешкі уақытта емес, азайтқан кезде алуға тиіс.
Салмақ жоғалту үшін винегретпен дұрыс тамақтану мәзірін қарастырыңыз:
- Таңғы ас - ботқасы, алма, шай.
- Түскі ас - винегретттің бөлігі, жеңіл сорпа ыдысы, нан асты бөлігі.
- Күндізгі тағамдар - ешқандай қоспасыз йогурт немесе йогурт стакан.
- Кешкі ас - қырыққабат гарнирі және басқа да көкөністермен майсыз балық (сиыр еті, тауық еті).
Қажет болса, винегреттаны кешкі асқа арналған бүйір тағам ретінде пайдалануға болады. Оны үнемі қолданып, дененің пайдасын әкеледі және үйлесімділікті сақтауға көмектеседі.