Пунш - бұл ең танымал жылу коктейлімен танысуға болатын рецепт. Шай қосылған күшті алкоголді негізді, ыстық қызметті және оңай масайрататын әсерді үйлестіру сусынды танымалдылыққа әкелді және шампан, шарап және ликерлер шырындар мен мұзды текшелермен араласатын дайындықтың әртүрлі нұсқасымен әртараптандырылды.
Қақпақты қалай дайындау керек?
Голливуд фильмдері американдық соққыға осы сусынның ең танымал рецептісін жасады. Экранда мөлдір шыны ыдысқа масайрататын сусын тәбетті көрінді және пісіруді ұсынды. Ол құрғақ шараптан тұрады, қант ұнтағы қызады және мүкжидек пен алма шырындарымен араластырады. Ол мұз текшелері мен жемістерімен салқындатылған.
- Рецепті әр түрлі пісіру нұсқалары бар пучка тәтті болмауы керек. Бал, қант және сұйықтық көп емес.
- Алкогольді ішімдіктер коктейльге жатады, ол 80 градусқа дейін қызады. Жоғары температурада олар дәм жоғалтады.
- Жеміс заты қантсыз құрғақ үстел шарабынан дайындалады, өйткені жемістер мен бал және сусынға тәтті дәм береді.
Классикалық алкогольді соққы - рецепт
Алкогольді соққы айнымалы, бірақ ең танымал - Үндістаннан Еуропаға әкелінген классикалық рецепт. Үндістаннан аударылған «соққы» сөзі сусынның құрамдас бөліктерінің санына сәйкес келетін бес фигура дегенді білдіреді. Олардың ішінде ром, ыстық шай, лимон шырыны, қант пен дәмдеуіштер, отқа қыздырылған және ыстық болған.
Құрамы:
- қара ром - 300 мл;
- ыстық су - 700 мл;
- қант - 40 г;
- қара шай - 20 г;
- лимон шырыны - 80 мл.
Дайындау
- Ыстық сумен шай қайнатыңыз.
- 10 минуттан кейін штамм және роммен араластырыңыз.
- Шырын құйып, қант қойып, 10 минут құйыңыз.
- Классикалық пышақ ыстық, даршын таяқшасымен қызмет етіңіз.
Классикалық алкогольсіз пышақ - рецепт
Алкогольсіз соққы - маусымға байланысты ыстық немесе суыққа байланысты бірнеше сусындарды ұсынады. Әдетте, бұл шырындардың, лимонадтың және минералды судың консервіленген немесе жаңа піскен жемістермен, жидектердің қоспасы. Мұндай пышақтарда көбінесе шайды, цитрусты және дәмдеуіштерді қосып, денені тез әрі оңай сіңіріп, қайта толтырыңыз.
Құрамы:
- ананас шырыны - 1,5 литр;
- құлпынай және таңқурай - 150 г;
- апельсин - 1 дана;
- әк - 1 дана;
- лимонад - 1, 2 литр.
Дайындау
- Құлпынайларды жарты, апельсин және әкпен кесіңіз - кесектерге салып, бүкіл пішіндегі контейнерге таңқурай қойыңыз.
- Шырынды, лимонадты құйып, бір сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
- Пука, алкогольсіз рецептер, көзілдірік үстіне құйылып, мұз текшелері бар.
Apple punch - рецепт
Алкогольді алма соққысы - бұл жеңіл, масайрататын, дәмді сусындарға арналған ізденіс. Алма шырыны бар құрғақ шарап, хош иісті дәмдеуіштер, бал және кальвадос тамаша мінсіз комбинацияны қалыптастырады, әрине, дүкен сөрелерінде табуға болатын компоненттер, кемелділік, хош иіс пен сығымдауды білдіреді.
Құрамы:
- құрғақ қызыл шарап - 300 мл;
- алма шырыны - 200 мл;
- 2 даршын стикі;
- қошқылдың шоқысы - 2 дана;
- бал - 40 г;
- алма кальвадосы - 40 мл.
Дайындау
- Шарапты дәмдеуіштер мен балмен қайнатыңыз.
- Шырынға құйыңыз, Кальвадос және плитадан алып тастаңыз.
- Apple punch - бұл сусын ыстық болған рецепт.
Мандарин соққы
Алкогольсіз мандарин соққы - бұл таза емес мандариннің танымал дәмі трансформациядан өтіп, ыстық нысанда ашық болып көрінетін тривиальды және түпнұсқалық сусын. Бұл пісіру техникасы осы тәтті тағамдардан тұрады, онда тәтті мандарин шырыны пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды және қышқыл шырындарымен жақсы араласады.
Құрамы:
- мүкжидек шырыны - 500 мл;
- алма шырыны - 500 мл;
- мандариндер - 2 кг;
- лимон қабығы - 10 г;
- 1 даршын таяқ;
- сәбіз бүршігі - 10 дана;
- бал - 20 г;
- қызарылған итмұрын - 10 г.
Дайындау
- Майланудан мандариндерді тазалап, целлюлозаны қысыңыз.
- Мандарин шырынын алма мен мүкжидек шырынын араластырыңыз.
- Зәйтүн, зімбір, бал және дәмдеуіштерді салыңыз.
- 5 минут бойы штамм жасаңыз және төсектерді құйыңыз.
Қызғылт соққы - рецепт
Қызғылт соққы - бұл дәстүрлі емес және керемет дәмді. Апельсин ыстық сусындар жасаудың ажырамас бөлігі болып табылады, өйткені кез-келген алкогольмен оңай араласады. Оның тәтті және қышқыл дәмі шампанның құрғақтығын, сұйылтылған гинді және ликерлерді қантпен араластырады және түсі әрқашан тәбетті оятуы мүмкін.
Құрамы:
- гин - 150 мл;
- prosecco - 300 мл;
- сұйықтық - 200 мл;
- қант шәрбаты - 200 мл;
- апельсин шырыны 750 мл;
- апельсин - 5 дана.
- мүкжидек - 80 г;
- Мұз крабы - 1,5 кг.
Дайындау
- Туралған апельсинді контейнерге қойыңыз.
- Қалған ингредиенттерді қосып, араластырыңыз.
Рум түйреуіш
Ромпен жасалған бұрылыс көптеген рецепттермен ерекшеленеді. Осының барлығы әрқайсысы танымал, өзінің аты және қызмет етуі бар. Көптеген коктейлдер ыстық құрлықтардан тұрады, сондықтан олар жиі суық, сұйытылған ыстық цитрустық шырындар мен мұзды таратады. Жарқын мысал - бұл композициясы төменде келтірілген Кариб басу.
Құрамы:
- ақ ром - 40 мл;
- қара ром - 40 мл;
- ананас шырыны - 90 мл;
- апельсин шырыны - 50 мл;
- лимон шырыны - 20 мл;
- анар сироптары - 5 мл.
Дайындау
- Барлық ингредиенттерді шайқауға мұзбен құйыңыз.
- Апельсин кесектеріне және әк қатпарларына қызмет көрсетіңіз.
Теңіз шоққышы
Алкогольсіз теңіз шоққышы - белгілі бір жидекті лайықты пайдалану. Ащы теңіз балдыры өзі дәмді емес, цитрустық, дәмдеуіштер мен қантты ұштастыра отырып керемет жақсы. Пайдалы қасиеттерді сақтау үшін теңіз шырғаны қайнатылмайды, бірақ ыстық негізге тек қызмет көрсетуден бұрын қосылады.
Құрамы:
- теңіз шоқысы - 350 г;
- лимон - 2 дана;
- апельсин - 3 дана;
- қуырылған зімбір - 20 г;
- қант - 300 г;
- су - 1,8 литр.
Дайындау
- Секрет арқылы сито.
- Цитрус шырынын қосып, суыққа бөліңіз.
- Цитрус цитрус су құйып, қант қосып, қайнатыңыз.
- Сорпа штаммы, зімбір мен шырын қосылған.
- Пука - бұл сусын бірден мас болып табылатын рецепт.
Жұмыртқа пушкасы - рецепт
Жұмыртқа пышағы - британдықтар ойлап тапқан сусын. Демек - қара шай және ром, коньяк деген сөздермен ауыстырылды. Соңғы компоненттің дәмі шай, сарымай және лимон шырынымен жақсы араласып, ыстықтың шынайы сүюшілерін бағалай алатын қажетті күш қоспасын қосады деп айтуға болады.
Құрамы:
- қатты шай - 900 мл;
- сарые - 8 дана;
- ванилин - 10 г;
- лимон - 1 дана;
- коньяк - 90 мл;
- қант - 180 г.
Дайындау
- Лимон шеңберлері мен ванилин 5 минут қатты шайда пісіреді.
- Штаммды 30 минуттан кейін бөліп қойыңыз.
- Қантты жұмыртқаның сарысы, шай қосып, араластырып, кремді пісіріңіз.
- 10 минуттан кейін қызудан алып тастаңыз, коньяк енгізіңіз және көзілдірікті құйыңыз.
Зімбір соққы
Үйде соққыға арналған рецепт - дәміне қарай сусын жасау мүмкіндігі. Суықта жұмсақ, хош иісті коктейльді жеңіл алкоголь әсері бар . Бұл жағдайда зімбір соққы табуға болмайды. Қызыл шарап, інжір сиробымен, шаймен, роммен және дәмдеуіштермен үйлеседі - Рождество күндері серуендеуге сергектік пен сергектік береді.
Құрамы:
- қызарылған итмұрын - 40 г;
- қызыл шарап - 700 мл;
- ром - 200 мл;
- су 250 мл;
- ыстық шай - 500 мл;
- лимон шырыны - 80 мл;
- қант - 120 г;
- былғары түйме - 3 дана.
Дайындау
- Зімбірді суда, қант пен қалампырмен бірге 10 минут бойы дайындаңыз.
- Штамм, қалған ингредиенттермен араластырыңыз.
- Рождество пышағын ыстық етіңіз.
Шампанмен пышақ
Ешқандай тазартылмаған үй-жайда қаржылай қол жетімді, маусымдық ингредиенттерден соққы алады. Құрғақ шампан және цитрус - әртүрлі дәмдік талғамдарды қанағаттандыруға, мерекелік атмосфераны құруға, сергітетін және көп жұмыс істемейтін керемет тандем болып табылады, себебі сусын жай ғана дайындалады және салқындатуға уақыт алады.
Құрамы:
- лимон - 6 дана;
- апельсин - 6 дана;
- шампан - 750 мл.
Дайындау
- Цитрустың шырынын басыңыз және массасы нығайтатын шеге айналғанға дейін оны мұздатқышқа салыңыз.
- Шампанға құйып, соққыға тағы 30 минут салқындатыңыз.
- Көзілдірікті таратыңыз.
Сүтті соққы
Бастапқы ингредиенттермен соққы дайындауды әртараптандыруға ниет білдірсеңіз, сүт қосуға тұрарлық. Онымен сусын өзгереді және нәзік, кремді дәмге ие болады, ол хош иісті ром мен даршынмен керемет түрде ерекшеленеді. Сонымен қатар, сүт алкоголь бөлігін көбейтуге мүмкіндік беретін алкогольдің әсерін жұмсартатын қасиетке ие.
Құрамы:
- сүт - 350 мл;
- ром - 60 мл;
- қант - 60 г;
- мускат жаңғағы - 5 г.
Дайындау
- Ромды қантпен араластырыңыз.
- 70 градусқа дейін сүтті жылытыңыз.
- Ром және гарнирмен сүтті шоколадпен дәмдеуіштерге айналдырыңыз.
Ыстық соққы - рецепт
Ыстық соққы жанрдың классикасы. Бұл суық және жаңа жылдық мерекелермен тығыз байланысты, дәмдеуіштердің хош иістерімен, жеңіл алкогольді дәмдеуіштермен толып, жылыну әсері бар сусын. Барлық осы қасиеттер ескі Еуропа мен ежелгі Үндістан дәстүрлерін біріктіретін танымал рецептке тән.
Құрамы:
- қызыл шарап - 500 мл;
- су - 500 мл;
- бренди - 250 мл;
- бал - 40 г;
- 1 даршын таяқ;
- гүлзар - 4 дана;
- Қызғылт кесектер - 3 дана.
Дайындау
- Барлық компоненттерді резервуарға қосып 80 градусқа дейін отқа қыздырыңыз.
- Көзілдірікте қызғылт сары құтыға салып ыстық соққы салыңыз.