Paella көп мөлшерде өзгереді

Қазіргі уақытта көптеген адамдар мұндай мобильді құрылғы ретінде осындай сәнді және пайдалы құрылғыны сатып алды. Бұл таңғажайып құрылғылардың көптеген иелері көп қабатты, мысалы, падальды қалай дайындауға мүдделі.

Паэлла, белгілі болғанындай, күрішке негізделген тағам, ол алдымен арнайы панда (ол іс жүзінде, паэлла деп аталады) қуырылады, содан кейін қайнатып, процесте басқа ингредиенттерді қосады.

Көп мөлшерде өзгермелі теңіз өнімдері бар Paella

Құрамы:

• күріш таза ақ дөңгелек астық - 300 г;
• асшаян - 200 г;
• қызанақ тығыз піскен қызыл - 200 г;
• кальсондар тазартылған - 250 г;
• қызыл пияз - 1-2 дана.
• испан стиліндегі шарап жарқылы - 30 мл;
• қызыл тәтті бұрыш - 2 дана;
• қуыруға арналған зәйтүн майы;
• шафран және басқа да құрғақ дәмдеуіштер;
• сарымсақ - 2-4 қалампыр;
• көкөністер;
• тұз.

Дайындау

Күрішті зәйтүн майына қуыруға арналған табада қуырыңыз да, оны көп мөлшерде ыдысқа салыңыз. 600-700 мл суды қосып, қалаған режимді («палау», «қарақұмық», «күріш» - құрылғы нұсқауларын қараңыз) орналастырыңыз. 25-30 минуттан кейін күріш дайын болады.

3 минут қайнаған суда кальмарды және асшаяндарды қайнату керек, артық емес. Шаян тәрізділерді тазалаймыз. Кальяндар ұзын жіңішке жолақтарда кесілген (олар спиральға айналады, әдемі болады).

Біз майды қуырғыш табада қыздырып, пиязды жарып, жарты немесе ширек сақинаға бөлеміз. Тәтті бұрыш қосып, белдеулерін кесіңіз. Бірнеше минуттан кейін біз кальмарды, асшаяндарды және қызанақты кесеміз, кесектерге тураймыз. Шарапты құйып, жылытып, араластырыңыз, шамамен 3 минут. Туралған сарымсақ, шафран және басқа құрғақ жер асты дәмдеуіштерді қосыңыз.

Дайын күрішді ыдыстың мазмұнын араластырыңыз, табақтарға қойыңыз, туралған шөптерге себіңіз және оны үстелге қызмет етіңіз.

Көптеген маркалы «Redmond» немесе «Panasonic»

Құрамы:

• күріш таза ақ дөңгелек астық - 300 г;
• қызыл тәтті бұрыш - 2 дана;
• ет және сүйексіз ет тағамы - 400-500 г;
• қызанақ тығыз піскен қызыл - 200 г;
• сарымсақ - 2-4 қалампыр;
• пияз - 1-2 дана;
• шафран және басқа да құрғақ дәмдеуіштер;
• испан стиліндегі шарап жарқылы - 30 мл;
• қуыруға арналған зәйтүн майы;
• тұз.

Дайындау

Тауық еті кішкене бөліктерге және пиязды бірге қуыруға арналған. Сур. Fry, араластырыңыз, барлығы шамамен 5-8 минут, содан кейін оны көп мөлшерде ыдысқа салыңыз. 500-700 мл су құйып, тұз қосып, араластырыңыз. «Палау» режимін таңдаңыз. 30 минуттан кейін ет пен күріш дайын болады.

Зәйтүн майында ыдысқа бөлек бөлек көлеңке өзгермейінше пиязды қуырып, майдалап тураңыз. Қысқа сабанмен тәтті бұрыш кесіңіз. Қызанақ кесектерді кесіп, 4 минуттан кейін біз оларды қойдық, содан кейін шафран мен құрғақ дәмдеуіштерді қосып, шарапқа құйыңыз. Мықты, күрекпен араластырып, шамамен 3-5 минуттан соң отты өшіріп, сығылған сарымайды салыңыз.

Дайын күріш өсімдік қоспасымен араласқан және туралған шөптерге себілген етпен араластырылған.

Паэлла үстелді шарапқа (испандық, шиля немесе аргентиналық шараптар өте жақсы келеді) қызмет етеді.