Кускус - көптеген араб елдеріндегі мангадан жасалған кішігірім дәндерден тұратын ең танымал тағамдардың бірі, ол жұқа қабаттағы ұнды бірнеше рет жабады. Келіңіздер, сіздермен бірге мультиварлексте кусцуды қалай дайындауды үйренеміз және қонақтарды дәмді және қоректік тағаммен қанықтырыңыз.
Еттен жасалған мультиаркетке арналған кусский рецепті
Құрамы:
- кусус - 200 г;
- тауық еті - 300 г;
- сәбіз - 100 г;
- тұз - шымшу;
- су - 500 мл;
- даршын - дәміне қарай;
- өсімдік майы;
- қара бұрыш.
Дайындау
Күмбезді көп вагондарда дайындау үшін алдымен көкөністерді дайындаймыз. Пияз тазаланып, майдалап турады. Сәбіз тазартылып, қауынның ылғалдылығында сүртіледі. Тауық еті ұсақ текшелермен қиылды. Енді кастрюльді алып, төменгі жағына май құйып, пиязды шамамен 3 минут бойы араластырып, араластырыңыз. Сәбізді қосып, араластырыңыз, қуырыңыз да, тағы 3 минут қайнатыңыз, содан кейін қуыруға арналған балықты салып, бәрін кішкентай отқа 10 минут бойы дайындаңыз. Содан кейін суды қосып, қайнатыңыз. Тұзды қосып, дәмдеңіз, араластырыңыз, дәмдеңіз, бұрыш қосыңыз. Күмбезді құйыңыз, шойын қақпағын дереу жабыңыз да, ыдысты 5-7 минуттай бекітіп алыңыз. Cuscus - бұл уақыт ішінде жақсы жағылып, барлық сұйықтықты сіңіріп алу керек. Қызмет көрсету кезінде күлгін тағамды жаңа піскен шөптермен себіңіз.
Көп айнымалылардағы кусский рецепті
Құрамы:
- құрғақ кускус - 200 г;
- май - 50 г;
- мейіз - 50 г;
- сәбіз - 1 дана;
- кептірілген өрік - 50 г;
- қиыршықтар - 50 г;
- су - 2 ас қасық.
Дайындау
Көп айнымалыларда кускосты қалай дайындаудың басқа тәсілін қарастырайық. Тостағанның түбінде сары майды таратып, «Bake» режимін қосып, оны ерітіңіз. Содан кейін тозған сәбізді және қуыруды 15 минутқа қосыңыз. Содан кейін, алдын ала жуылған және суланған кептірілген жемістерді: мейіз, қара өрік, кептірілген өрік. Барлық мұқият араластырыңыз, кускушты құйыңыз, су құйыңыз, қақпақты жабыңыз да, дайындық сигналын күтіңіз. Енді бөтелке тақтайшаға салып, тағы бір май құйып, араластырыңыз да, көкөністерді жасыл безендіріп, үстелге жаңа піскен көкөністермен бірге қызмет етіңіз.