Егер саңырауқұлақ өсімдік сізге дайындамаларды жасауға мүмкіндік берсе, тамаша таңдау - қантпен сүртілген мүкжидек және рецепт өзгеруі мүмкін, соның ішінде қиял.
Қолдану және дәмді тағамдар
Фермада үлкен тоңазытқыш болса (немесе үлкен мұздатқышы бар тоңазытқыш) болса, мұздатылған лингонберри қантпен сүртілген - сіз үшін рецепт.
Құрамы:
- бұтақтар мен қоқыссыз жидектер жыртылған - 2 кг;
- құмдақ қант - 2 кг.
Дайындау
- Жидектер барлық бактерияларды алып тастау үшін дайындалмағандықтан, біз бірінші кезекте суық суға салып, біз 80 градусқа дейін қызады.
- Жидек кеуіп кетуі керек (оны қағаз сүлгілердегі жұқа қабатта қою керек).
- Қантпен сүртілген мүкжидек жасаудың ең оңай жолы блендерде дайындалады. Біз жидектер мен қантты порция мен шырынға бөлеміз. Ұзақ уақыт бойы ұрып алмаңыз, сондықтан жидек мусасы шықпайды. Екі минуттық жұптар жеткілікті.
- Енді тығыз жабық қақпақтары бар кішкентай пластикалық қорапшаларды алып, ортасына дейін картоп пюресі толтырамыз. Біз оны мұздатқышқа салып, қыс күтеміз.
- Барлығы мүкжидекке ұнатады, қантпен сүртіп, тоңазытқышқа арналған рецепт сізге ең пайдалы жұмыс жасауға мүмкіндік береді, бірақ барлық қолайлы пластикалық қорапшалар. Оның орнына тығыз пластикалық пакеттерді қолдануға болады.
- Біз бір пакетті басқасына салып қойдық, әрқайсысында 500 мл жуық пюреге құйып, тығыз байлап, мұздатқышқа салынған қаптарымызды салып қойдық. Бұл пішінде, қысқа қантпен сүртілген мүкжидек алты айға дейін сақталады.
Егер мұздатқыш жоқ болса
Біз дәмдерді әртараптандырамыз - мүкжидек жыланқияқтары бар, қантпен сүртілген, өте дәмді.
Құрамы:
- қоқыссыз жыртылған жидектер мен мүкжидектер - әрбір 1 кг;
- Қант ақ тазартылған құм - 3 кг.
Дайындау
- Жидектер суды толығымен тазартқанша жууға болады, оларды ағызып, ағаш жіптерді пайдаланып, оны айналдыруға мүмкіндік береді.
- Қызды қосып, 500 грамм бөлікте төмен температурада жылытыңыз. Біз қанттың жанып кетпеуі үшін үздіксіз бұзылады.
- Қоспа қайнап жатқан кезде көбікті алып, өшіріңіз. Пюре жидектері жеткілікті жылдам суытып, содан кейін қайтадан қоспаны жылыту қажет.
- Көбік жойылған кезде қайтадан өшіп, картоптың пюресі салқын болсын.
- Бұл кезде банкаларды дайындау керек: пісіру содасын пайдаланып, оларды жақсы жуамыз, кірді және майды кетіреміз, ағын сумен шайып, қайнаған суға үстін сіңіріп, бумен пісіреміз.
- Үшінші рет пюре картопты қыздырыңыз, оларды банкаларға салып, оларды орап алыңыз.
- Егер ешқандай мүкжидек жоқ болса, сол рецепт бойынша, мүкжидек дайындалады, қантпен және апельсинмен сүртіледі, рецепт тек қана араластырылған апельсиндер ет тартқышы арқылы тазарып немесе блендерде ұнтақталғандықтан ғана ерекшеленеді. Содан кейін біз де солай дайындаймыз. Ал, жидектер мен жемістердің үлесі кез-келген болуы мүмкін - дәміне байланысты.