Бүгінгі таңда Lent ішінде күнделікті мәзірде күмән тудыруы мүмкін жылдам тамақтану рецепті бұрынғысынша маңызды болып табылады. Олар туралы біз өз материалдарымызда сөйлейміз және дәмді және дәмді иіс ыдыстары үшін бірнеше нұсқаны ұсынамыз.
Дәмді тәттілерге арналған рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- жоғары сапалы бидай ұны - 420 г;
- Ашытқы құрғақ - 0,5 шай қасық.
- қант қанты - 10 г;
- су жылы - 235 мл;
- зәйтүн майы - 35 мл;
- жалпы тұз - 5 г;
Толтыру үшін:
- кез келген саңырауқұлақтар - 720 г;
- пияз шамдары - 170 г;
- сарымсақ тістері - 3-4 дана;
- жасыл пияз сабақтары - 2-3 дана;
- ұнтақталған қызыл бұрыш - 10 г;
- жалпы тұз - 5 г;
- Жаңа құрғақ бұрыш - 1 шөкім;
- қуыруға арналған зәйтүн майы - 35 мл.
Дайындау
Бұл пюре үшін қамырды дайындау процесі әдеттегі технологиялардан біршама ерекшеленеді. Бірақ бұл ерекшеліктерге қарамастан, жұмыртқалардың, жұмыртқалардың және басқа тез құрамдастардың жоқтығына қарамастан, пісірудің дәмі нан пісірудің керемет бөлігін қамтитыннан кем емес.
Мәселен, бастайық. Ұнды құрғақ ашытқымен, қантпен және тұз тұзымен араластырыңыз, зәйтүн майына және жылы суға құйыңыз және оны тез араластырыңыз. Майланған қолдың пайда болған массасы майлы бетіне таралады, тіктөртбұрыш түрін қалыптастырады, оны жартысына қосады және он бес минутқа қалдырады. Содан кейін бүктеу және емдеу процедурасын төрт рет қайталаңыз, содан кейін жоғарыдан қамырды майлаңыз, сөмкеге салып, оны күніне тоңазытқышқа салыңыз.
Уақыттың өтуінен кейін, біз шырынның жартылай шеңберлерін тазалап, бөлшектеп, жылы зәйтүн майына жайып, біраз қоңыр береді. Осыдан кейін, біз пияз кесілген саңырауқұлақтар мен сарымсаққа тарады және барлық шырындар буланғанға дейін араластырып, отқа тұрамыз. Енді кішкене туралған жасыл пияз қосып, топырақ паприка, жаңғақ қара бұрыш және тұзды араластырыңыз. Осыдан кейін біз материалды суытып жібереміз.
Қазіргі уақытта майшабақтарды екі бөлікке бөліп, оларды шарларға айналдырып, бір-бір жарым сағатқа дейін фильмге түсіруге мүмкіндік беретін тоңазытқыштан қамырды шығарамыз. Екі пісіретін табақша бар пеш 225 градусқа дейін қызады, ұн тұтқасынан екі қабатты орап, қыздырылған пісірме табаққа салып қойдық. Пиццаны ұнтақтап үлестірудің үстіне қойып, бұйымды пеште 10 минут пісіру керек.
Тамаша дәмді салат - рецепт
Құрамы:
- маринадталған саңырауқұлақтар - 320 г;
- жаңа піскен қызанақ - 320 г;
- Болгариялық тәтті бұрыш - 220 г;
- салат ақ пияз - 75-120 г;
- жаңа піскен аскөк жасыл - 1 топтама;
- жалпы тұз - 1 шөкім;
- саңырауқұлақтардан тұздық - 15 мл;
- зәйтүн немесе күнбағысты тазартылған май - 25 мл.
Дайындау
Бұл салат үш есепте дайындалған. Жуылған және кептірілген қызанақ және тәтті болгар бұрышы тиісінше кесектерге және сабанға кесіледі. Саңырауқұлақтарды дуршлагпен гримдеу және олар үлкен болса, оларды еркін тілімдерге кесіңіз. Өткір пышақпен пішінді жаңа пішінді шөптер. Ақ салат шамын тазалаймыз және жұқа қоңырауларға кесіңіз. Барлық дайындалған ингредиенттерді салат ыдысында араластырыңыз, зәйтүн немесе өсімдік майы, тұз және тұз қоспасы арқылы толтырыңыз, араластырыңыз және қызмет ете аласыз.
Өзіңнің қолдарыңмен жұмсақ тәттілік - аштық кезінде рецепт
Құрамы:
- қуырылған күнбағыс тұқымы - 25 г;
- пияз және ұсақталған жаңғақ дәндері - 25 г;
- көпқабатты үлпек - 120 г;
- шұңқыр жоқ мейіз - 60 г;
- банандар қабығы - 2 дана;
- алма - 2 дана.
Дайындау
Арамшөптерді дайындаған кезде, біз аршылған банандарды жинап, қауын диірмендегі қабығы бар алмандарды сүртеміз және жеміс қоспасын араластырғышпен өңдеңіз. Содан кейін ингредиенттер тізімінен қалған ингредиенттермен алынған ауа массасын араластырыңыз, пергаменттің майлы парағына қойып, пешке оны 25 градусқа салып, оны 185 градусқа дейін қыздырыңыз. Дайындыққа байланысты, біз ыстық шәйнекті төртбұрыштарға бөліп, суытып, ләззат аламыз.