Пицца - тағам қарапайым, дәмді және дәмді. Оны дайындау үшін көптеген рецептер бар. Кейбіреулер пиццаны ұнтақталған ашытқы қамырына, ал басқалары жұқа қамырға пиццаға ұқсайды. Бірақ бұл тағамды өздігінен дайындау үшін уақыт қажет. Сізге жалқау пиццаны қалай жасау керектігін айтатын боламыз.
Өз атына қарамастан, төмендегі рецепттердің кез келгеніне сәйкес дайындалған пицца өте дәмді. Және уақыт аз емес.
Пештегі наннан ланды пиццаны қайтадан қараңыз
Құрамы:
- үлкен нан - 1 дана;
- пияз - 140 г;
- гель - 470 г;
- шампиньондар - 80 г;
- қатты ірімшік - 190 г;
- Жаңа піскен қызанақ - 2 дана.
- томат пастасы - 80 г;
- майонез;
- тұз, дәмдеуіштер;
- көкөністер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Пешке ленивый пиццаны дайындаған кезде, нанның ең жаңадан таңдап алынуы мүмкін емес, 1-2 күн жатып, біреуді қабылдаған дұрыс. Оны жартысын кесіп, қиыршықты алыңыз. Нәтижесінде қайықтарға ұқсас 2 бөлік болады. Енді толтыруды жасаймыз. Бұл үшін ветчина және саңырауқұлақтар текшелерге бөлінеді. Пиязды пісіріп, оны қуырып, вакуум мен саңырауқұлақтарды қосыңыз. Томат пастасы 100 мл суда өсіріледі және алынған қоспасы толтырады, араластырады, тұзды дәмдеңіз, 5 минут бойы дәмдеуіштер мен тұздық қосыңыз. Енді біздің пиццаны қалыптастырыңыз. Бұны нанның жартысына дейін жасау үшін, алдымен саңырауқұлақтар мен ветчина құйып, майонезді жарнамалап, қызанақ топтамасына салып, бәрін ұнтақталған ірімшікпен толтырыңыз. Пешті алдын ала қыздырыңыз. 180 градус жеткілікті болады. Пиццаны піскен пастаға немесе пісіру табағына салыңыз және ірімшік ерігенше пісіріңіз. Тұз пицца нанға арналған притрущивают шөптерді.
Lazy pizza - рецепт
Құрамы:
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз - дәміне қарай;
- қаймақ - 4 ас қасық. қасықтар;
- пияз - 120 г;
- аңшылық шұжықтары - 200 г;
- жаңа піскен қызанақ - 1 дана;
- кетчуп - 50 г;
- ірімшік - 110 г;
- көкөністер.
Дайындау
Ұн, жұмыртқа, тұз және қаймақ жақсы араластырылады. Толтырғышты дайындаймыз: пиязды жарты шеңбермен кесіңіз. Шаңсорғыштарды шеңберлерде және жарты шеңберлі қызанақтармен кесіңіз. Жасыл шөптерді ұсақтап, ірімшікті кішкентай текшелермен кесіңіз. Қуыруға арналған табаның түбін өсімдік майымен қуырыңыз, қамырды ортаға төңкеріп, толтырыңыз да, кетчуппен құйыңыз. Біз отты орташадан біраз аз қоямыз, қақпақпен қуыру табасын жабамыз және біздің жалқау пиццаны 15 минутқа жуамыз. Содан кейін отты өшіріңіз де, қақпақты алмастан, тағы 5-7 минут пиццаны беріңіз. Содан кейін оны ыдысқа айналдырып, туралған шөптерге себіңіз және оны үстелге қызмет етеміз.
Көп мөлшерде өзгермелі пицца нан
Құрамы:
- ақ нан - 1/3 нан;
- «Докторлық» шұжық - 180 г;
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- Ірімшік қатты - 170 г;
- кетчуп - 40 мл;
- өсімдік майы;
- тұз.
Дайындау
Наннан біз қыртыстарды кесеміз, ал сынықтары текшелерге бөлінеді. Шұжық кесектерін кесіп тастаңыз. Біз шәйнекке шәйнекті сүртеміз. Көп мөлшерлі шараға біз өсімдік майын құйып, нанның текшелерін жайып жібердік. Жұмыртқа үзіліс, тұз, бұрыш және біртектілігі дейін шанышқымен сүртіңіз. Нанға нан мен араластырыңыз. Кетчуппен жоғарғы, шұжықты орналастырыңыз және үккіштен жасалған ірімшікпен бәрін жабыңыз. «Пісіру» режимінде біз 45 минутты дайындаймыз. Осыдан кейін, пісіруге арналған пиццаны пісіргіш себетінің көмегімен көп пісірілген кастрюльден нанға салып, оны ыдысқа жібереміз.
Пита нанынан жалаңаш пита
Құрамы:
- дөңгелек лаваш - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- майонез - 30 г;
- өсімдік майы - 10 г;
- кетчуп - 30 г;
- ысталған шұжық - 140 г;
- қызанақ - 1 дана;
- Болгар бұрышы - жартысы;
- ірімшік - 120 г.
Дайындау
Лаваш екі жағынан сумен ылғалдандырылып, қуырылған табаға қойылады. Жоғарыдан, жұмыртқа, тұзды бөліп, массаны бүкіл бетке төңкеріңіз. Қуыруға арналған қақпақты қақпақпен жабыңыз, өрт кішкентай болуы керек. 2-3 минуттан кейін жұмыртқа қалың болады. Енді лавашты жұмыртқаны қуырылған омлетті дайындаңыз. Бір минуттан кейін барлық бетті майонез және кетчуп қоспасы арқылы сорғызып, шұжық, қызанақ топтамаларын, болгар бұрышының шоқтарын қойыңыз, бәрін ірімшікпен жабыңыз да, төмен температурада 12-15 минут пісіріңіз.
Микротолқынды пештегі жалған пицца
Құрамы:
- Пиццаның дайын пішіні - 1 дана;
- салями бар шұжық - 140 г;
- кетчуп - 50 г;
- ірімшік қатты - 150 г;
- қызанақ - 1 дана.
Дайындау
Пиццаның дайын негізі кетчуппен ластанған. Салами шеңберлерге кесіп, жоғарыдан таралған, қызанақты орналастырыңыз, жарты сақина кесіңіз және үккіштен жасалған ірімшікпен бәрін жабыңыз. Біз максималды қуатымызды орнатып, пиццаны 5 минут бойы дайындаймыз.
Бланкілерді қолданумен бірдей қағида бойынша, пеште жалқау пиццаны дайындауға болады.