Зрязи жұмыртқасы - айтарлықтай таңғажайып котлеттер. Азық-түліктің негізі ретінде ет немесе балықты ұсақтайтын ет, жиі картоп немесе басқа да көкөністер пайдаланылады. Өнімдерді дайындау қарапайым және қарапайым және олардың дәмін алудың әсерлері ең жағымды және жағымды.
Жұмыртқасы бар зәйтүн еті
Ең танымал - жұмыртқасы бар жұмыртқа еті, оның рецепті қолданылатын базаның түріне және толтырудың хош иістің сапасын арттыратын қосымша ингредиенттерге байланысты өзгеруі мүмкін. Тағам гарнирге және мерекелік үстелге қосымша күнделікті мәзірге қосу үшін жарамды, қонақтар ерекше қонақтар мен қонақтарды таңғажайып мазмұнымен таң қалдырады.
Тұздық жұмыртқасы
Тауық еті мен жұмыртқаны ұсақтайтын тұқымдық құймақ - төмен калориялы тағамның ең жеңіл нұсқасы. Өнімдерді шырынды етіп жасау үшін тауыққа сәл сары май немесе ұсақталған шошқа қосыңыз, сондай-ақ сарымсақ пен дәмдеуіштердің шымылдық дәмін татыңыз. Төменде келтірілген рецепті бар жұмыртқасы бар Зрязи жай және тез дайындалады.
Құрамы:
- тауық еті - 650 г;
- май - 80 г;
- сарымсақ түйіршіктері - 2 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- аскөк - 4-5 тармақ;
- нан пісіру үшін крекер - 120 г;
- Қуыруға арналған қуырғыш табалар - 70 мл;
- тұздықтар.
Дайындау
- Тауық еті, май және сарымсақ қалампырымен бірге ет тартқышы арқылы бұрылады.
- Подсаливают зат, дәмдеуіштермен дәм, араластырып, басады.
- Қайнатылған және түйіршікті тауықтың үлгілері тұздап, аскөкпен араластырылады.
- Тағамды кәдімгі пішінмен толтырып, нан пиязымен бәлішпен пісіріп, қызылға дейін қуырылған пеште пісіріңіз.
Жұмыртқасы бар сиыр еті
Төмендегі ұсынымдардан бастап, ұсақталған етден алынған дәмді жұмыртқаға қалай дайындау керектігін білесіз, сиыр целлюлозасын пайдаланасыз. Бұл ет түрі - ең хош иістендіргіш, ерекше дәмдік сипаттамалары бар, сондықтан тағам өте қиын жағдайда ғана Құдайға тәбет бере алады. Бұл өнімді жұмыртқасы бар Зрейз ең талғамайтын гурмандарды тіпті көңілсіз қалдырмайды.
Құрамы:
- сиыр еті - 650 г;
- пияз - 70 г;
- ақ нан - 170 г;
- сүт - 100 мл;
- жұмыртқа - 4 дана;
- пияз қауырсындары, насыбайгүл - дәміне қарай;
- ұн - 120 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
- Шпатланы немесе антрекотты хош иістендірілген құрғақ шөптермен және тұздалған лизондармен араласқан сүтке алдын ала шұжымен және сіңдірілген нанмен бірге ет тартқышымен ұнтақталған.
- Толтыруға арналған толтырылған база насыбайгүл мен пияз пиязымен қосылады, қосымша тұздану және хош иісті орегано.
- Ұсақталған целлюлозадан орташа мөлшерде торт жасаңыз, ортаға толтырылған қасық салып, шеттерін жабыңыз.
- Орташа ыстықта пісірілгенге дейін үлгіні ұнтақ нанмен және қуырыңыз.
Заря саңырауқұлақтармен және жұмыртқамен
Өзінің дәмін татқаннан кейін, тағамның басқа нұсқасы - саңырауқұлақ пен жұмыртқасы бар заша еті. Тіпті ең қолжетімді саңырауқұлақтарды толтыруға қосқанда, тағамның соңғы дәмі байытылып, тіпті мерекелік болады, ал орман саңырауқұлақтарын пайдалану кезінде ол жай ғана шедевр болып табылады.
Құрамы:
- шошқа еті немесе тауық еті - 650 г;
- картоп - әрқайсысы 100 г;
- шамдар - 140 г;
- саңырауқұлақтар - 350 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қуыруға арналған май - 70 мл;
- ақжелкен, тұздықтар.
Дайындау
- Саңырауқұлақтар пиязды кесудің жартысын қуырады және қайнатылған және туралған толтыру негізі, ақжелкен, тұз және бұрыш қосылады.
- Етті көкөністермен бұраңыз, тұздалған және хош иісті лимонмен дәмдеңіз.
- Екі жағынан қуырылған, пияз қосылған піскен торттардан алынған туралған қоспасынан алынған.
Жұмыртқасы мен ірімшігі бар Зразы
Пеште жұмыртқа мен ірімшік бар Зрази диеталық және балалар мәзірі үшін өте қолайлы. Бұл, мүмкін, денсаулығына зиян келтіретін тағамның ең пайдалы және жеңіл нұсқасы. Сырды құюға қосуға болады және жұмыртқалар мен жұмыртқалар бетіндегі қытырлақ қыртыстарды өндіру үшін пайдаланылуы мүмкін.
Құрамы:
- шошқа еті мен сиыр еті - 900 г;
- пияз - 130 г;
- сарымсақ қалампыры - 2 дана.
- жұмыртқа - 3 дана;
- Пармезан - 120 г;
- май - 70 г;
- қыша - 70 г;
- көкөністер.
Дайындау
- Боялған дәндер жұқа туралған пияз, сарымсақ, тұз және дәмдеуіштермен біріктіріліп, безондарды қосады.
- Туралған жұмыртқа негізі жұмсақ сары маймен, кілегеймен, тұзбен, көкпен араласады.
- Пальма пирогының мөлшерін қалыптастырыңыз, оларды пісіретін табаға салыңыз.
- Жұмыртқаны жұмыртқаға пеште 190 градуста отыз минут бойы ұстаңыз, содан кейін үстіне қыша сіңіріп, үгітілген Пармезан себіңіз және ыстық құрылғыны тағы он бес минутқа жіберіңіз.
Бөдене жұмыртқасы бар Зрязи
Барлық жұмыртқасы бар сарайдың тіліміне керемет әсерлі қарау. Бөренелер үлгілері, қатты пісірілген және аршылған, осындай өнімдерді жасау үшін өте қолайлы. Мұндай ыдыстың тағамдық құндылығы мен диеталық қасиеттері дайындалған стандартты әдіске қарағанда жоғары және дәмі әлі де биіктікте. Бензиндерді пеште пісіру немесе пирожьте пісіруге болады, ол жұмыртқалар мен жұмыртқаларды одан да пайдалы етеді.
Құрамы:
- ет еті - 650 г;
- пияз, нан - 60 г;
- сүт - 50 мл;
- бөдене мен тауық жұмыртқасы - 15 және 1 дана;
- май - 70 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
- Ұнтақталған ет кесілген пиязмен араласып, дәмдеуіштерге дәмі бар тұздалған жұмыртқа қоспасын араластырады.
- Баялық үлгілері пісірілген, тазартылған және шаюда.
- Олар базалық араластырғыштан кішкене торттарды жасайды және бөдененің жұмыртқасы бар зрязды жасайды.
- Үлгілерді пеште алдын ала қыздырылған пеште 25 минут пісіріледі немесе қуырылған табаға қоңыр түсіп болғанша қуырылады.
Балығы жұмыртқа балығы
Балықтың жұмыртқа жағылған етінен шыққан көріністері мен дәмдік сипаттамалары кем емес. Балықтардың жанкүйерлері мұндай котлеттерді таң қалдырады , өйткені ингредиенттердің тіркесімі ең тәбетті және үйлесімді. Туралған балықтың негізін өзіңізге немесе дайын дайындалған дүкенге дайындауға болады, оған аз бұрыш және қуырылған пияз қосылады.
Құрамы:
- қақталған балық - 650 г;
- шамдар - 70 г;
- жарма - 45 г;
- қайнатылған жұмыртқалар - 3 дана;
- пияздың жасыл қауызы - 5 дана;
- қатты ірімшік ірімшесі - 120 г;
- ұн - 120 г;
- өсімдік майы - 120 мл;
- дәмдеуіштер, тұз.
Дайындау
- Бұршақ піскен балықтың дәміне қарай кесілген пияз, манго, тұз және бұрыш араласады.
- Піскен ірімшік, пияз қауызы, жұмыртқа чипсімен араластырыңыз, дәмдеуіштермен тұз және дәмді қосыңыз.
- Балық негізін және бұқтырылған қоспаны жасаңыз, оларды қызарғанша ұнға салып, қуырыңыз.
Жұмыртқасы бар картошка зрацы
Жұмыртқасы мен пиязы бар картошка зрязы кем емес тартымды және қаныққан. Бұл жағдайда негіз ретінде пюреге айналатын және қосылыстармен толықтырылған пісірілген картоп қолданылады. Мұндай тағам, әдетте, гарнирсіз, қаймақ, кез-келген басқа тұздықты, сондай-ақ көкөніс кесектерін немесе салатты қосады.
Құрамы:
- 900 г мөлшерінде дайындалған картоп;
- пияздың жасыл буыны;
- жұмыртқа пісірілген және шикі - 3 және 1 дана;
- ұн - 120 г;
- май - 30 г;
- өсімдік майы - 70 мл;
- нанның шашырауы - 90 г;
- аскөк, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Пісірілген картоп шикі жұмыртқа массасы, ұн, тұз және бұрышқа негізделген.
- Жұмыртқа жоңқалар жасыл пиязбен араласады.
- Картоптың негізінің қалыптарынан құйып, толтырып, қопсытқыш қабығына дейін нан пиязы мен қуыруды ораңыз.