Бәліш ірімшіктері тек қана балалар үшін ғана емес, көптеген ересектер үшін де ерекше нәзіктік болып табылады. Сізбен бірге пикникте немесе жай жолда жүру өте ыңғайлы, бірақ ол сіздің аузыңызда керемет нәзік және жай балқытады.
Үйдегі қуырылған кукилерге арналған рецепт
Құрамы:
- ірімшік - 250 г;
- ұн - 250 г;
- май - 100 г;
- қант - 100 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Мәселен, алдымен біз печенье үшін сүзбе қамыр илеңіз. Ыдысқа салып, біз оны шырынмен араластырамыз, жұмсартылған кілегей майын қосамыз және оны араластырамыз. Ұнды бөлек ажыратып, пісіру ұнтағын және тұзды себіңіз. Содан кейін кішкене бөліктерде құрғақ қоспаны сүзбе қосып, қамырды араластырыңыз. Жұмыртқаны жұмыртқа ұнға салып, қамырды жайып, оны қалыңдығы 0,5 см қалың қабатқа айналдырып, бүктелген шыны алып, тегіс шеңберді кесіп тастаңыз. Әрқайсысы қантқа батырылған, жартысында бүктелген және қайтадан қанттың барлық жағынан батып кеткен. Пісіру қағазымен алдын ала жабыстырылған пісіру парағына алынған кесектерді саламыз. Торттарға 15-20 минут қайнатылған ірімшік пирожкасын пеште 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
Сыр тортына қарапайым рецепт
Құрамы:
- қант - 1,5 дана;
- ұн - 3 дана;
- ірімшік - 200 г;
- май - 250 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- сода тамағы - шымшу;
- өсімдік майы.
Дайындау
Бір ыдыста жұмыртқаны сындырып, жұмсартылған май қосыңыз. Содан кейін қантты құйып, бірқалыпты масса қалыптасқанша шанышқымен сүртіңіз. Енді біз шоколадты содасын лақтырып, сүзбе жайып, жақсы араластырамыз. Массасы аз немесе аз тегіс болған кезде, ұнтақталған ұнның шағын бөлігіне құйып, қатты қамырды араластырмай бастаңыз. Осыдан кейін майды өсімдік майымен майлайды және пеш 200 градусқа дейін қызады. Қолды суда сәл ылғал, кішкене қамырды жұлып тастаймыз, біз оны доп жасаймыз, сосын торт жасаймыз. Алынған бөрек пісіру парағына қойылады, егер қажет болса, ұнтақ қантқа себіңіз және печеньелерді дайын болғанға дейін 35 минут пісіріңіз. Содан кейін оны абайлап алыңыз, оны жақсы табаққа салыңыз, суытып, жылы сүтке немесе ыстық шайқа қызмет етіңіз.
Мармеладпен өте нәзік сүзбе
Құрамы:
- ірімшік аз май - 250 г;
- Ванилин - дәміне қарай;
- жұмыртқа - 1 дана;
- бидай ұны - 2 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- май - 100 г;
- мармелад түсті - дәміне қарай;
- қант - дәміне қарай.
Дайындау
Кремді май кастрюльге салып, әлсіз алтынды ерітіп, суытып алыңыз. Ыдысқа сүзбе құйып, салқындатылған майға құйып, жұмыртқаны ұрып, мұқият араластырыңыз. Содан кейін ванилин, пісіретін ұнтақты дәмдеңіз және ұнтақталған ұнды бөліңіз. Біртекті тегіс қамырды араластырыңыз. Осыдан кейін кішкене бөлікті алып,