Пеште пісірілген асқабақ

Керемет хош иісті асқабақ күзгі көкөніс деп саналады, бірақ дамыған шаруа қожалығының арқасында жыл бойы дерлік бар. Алтын ұрықтың бөлшектері дәндер мен сорпалар сияқты танымал ыдыс-аяқтарды дайындауға барады және дәмдеуіштерде хош иісті гарнирге немесе бөлек тағамға айналатын компанияда өзіңіз пісіре аласыз.

Пештегі асқабақ рецепті

Тұздықтар мен десерттерге үлкен қосымша - қант пен дәмдеуіштермен пісірілген асқабақ. Балмұздақтың үстіне осындай тағамды қасықпен салыңыз немесе торттар мен кастрюльдерге қосыңыз.

Құрамы:

Дайындау

Пеш 170 ° C дейін қызады. Асқабақ жуылады, кептіруден кейін, тұқым тазарту жолында жартысында кесіңіз. Асқабақты пешке жарты сағат бойы салып, оны алып тастағаннан кейін жұмсақ болуы керек. Жемістің салқындауына, оны тазалап, текшелерге кесуге мүмкіндік беріңіз. Текшелердің әрқайсысы зәйтүн майы, қант, сироп және дәмдеуіштермен біріктіріледі, содан кейін мұқият араластырыңыз және бөліктерін пісіру табақшасымен жабылған пергамент бойынша таратыңыз. Тұмшапеште және ыдыста тағы 25 минут дайын болады.

Тұздықтағы пешке асқабақты пісіру

Асқабақ пісірудің бұл өзгерісі толыққанды екінші курс деп атауға болады. Ірімшік пен ірімшік компаниясында асқабақ кесектерін одан да дәмді және қанағаттандырарлық етеді.

Құрамы:

Дайындау

Пешті 190 ° C дейін алдын-ала қыздырыңыз және асқабақтың шағын қабаттарына кесіңіз. Сары май, дәмді тұз және тимьянь құйып, содан кейін пешке 20 минутқа салыңыз.

Пісірме табаққа 2/3 сүзбе немесе рикотаны салыңыз, ал жоғарыдан асқабақтың бөліктерін бөліңіз. Жұмыртқаны кілегеймен жібітіп, жоғарғы жағында пішіндегі заттардың қоспасын құйыңыз - сүзбе, жасыл және қабығы қалдықтары. Тұздықты пешке тағы жарты сағат уақыт салып, үгітілген ірімшікке себілгенше 5 минут бұрын салыңыз.

Асқабақ кесектерін қалай дәмді түрде пісіру керек?

Оң жақ соус дәмді нәрсені жасай алады, тіпті пісірілген асқабақтың жанкүйері де болмаса да, осы рецептке назар аударыңыз.

Құрамы:

Дайындау

Тұқымнан асқабақты сорып, текшелерге кесіңіз. Жақсылап қалдырыңыз. Туралған жемісті сары май мен дәмді тағаммен жер дәмі бар құйыңыз, содан кейін асқабақты пісіру парағына салып, 200 ° C температурасымен пешке 20-25 минутқа жіберіңіз. Сонымен қатар, тұздықты жасаңыз: йогуртті майдалап туралған кориандр, сарымсақ қалампыры, дәмді тұздық және теңіз тұзы араластырыңыз. Алынған тұздықпен асқабақты қызмет етуден бұрын құйыңыз. Тосталған асқабақ тұқымын ұмытпаңыз, олар тағамға керекті текстураны береді.

Тұздықтағы пештегі асқабақ тілімдері

Құрамы:

Дайындау

Пешті 200 ° C дейін жылытудан кейін асқабақтың тұқымын алып тастаңыз және оны тоқсанға кесіңіз. Асқабақ бөлшектері пергамент парағына қойылып, тұқымдардан шыққан қуыста сүзбе ірімшік бөлігін саламыз. Барлық зәйтүн майын құйыңыз, мускат жаңғағын себіңіз және пешке жарты сағат ішінде қойыңыз. Қызмет етер алдында, балмен су және жаңғақпен себіңіз, қаласаңыз.