Әдетте кокос жаңғағы чипсы десертті себуге арналған: печенье, ролл, торт , кейде чипсы толтыруға немесе үйдегі тәттілерге қосылады . Дегенмен, көптеген рецепттер әрдайым қалатыны үшін чиптердің аз мөлшерін талап етеді. Артықшылықтарды жою және хош иісті заттармен үйге келу үшін кокос печеньесі үшін қарапайым рецепт ұсынамыз.
Cookies «Кокос» бүгін көбінесе сатылымнан табуға болады, бірақ көп жағдайда ол тым ауыр немесе өте тәтті. Балаларға өте ыңғайлы емес, себебі ол жұмыртқа ұнтағы үстінде пісірілген, кейде хош иістендіргіштер қосылады. Сондықтан үйде «кокос» кукилерін дайындауды ұсынамыз.
Жеңіл печенье ұн жоқ «Кокос»
Құрамы:
- жұмыртқа - 5 дана.
- лимон - 1 кішкене тілім;
- тұз - шымшу;
- қант - шамамен 1 стакан, слайдпен мүмкін;
- кокос жаңғағы - 300-400 г.
Дайындау
Негізінде печенье «Кокос» - ештеңе ғана емес, кокосовым дәмі бар, ол өте қаныққан болып шығады. Сондықтан, десерттер өте ұқсас. Кокос печеньесін қалай жасау керектігін айтыңыз. Ең алдымен, біз пешті қыздырып жатырмыз, ал ол қызып тұрғанда, жұмыртқаны тез бұзады және ақуыздарды жеке ыдысқа мұқият сорып алады. Бұл рецептте сарымсақ қажет емес, оларды жоюға болады, бірақ белоктар, әрине, жақсы салқындату керек. Олар өте суық болған кезде, біз оларды ұратын және лимон сүртетін ыдыстарды аламыз. Протеиндер араластырғышпен өңделеді немесе біріктірілген массаға, содан кейін тұзды қайтадан айналдырған кезде ыдыс-аяқтан ағып кетпейінше, біраз уақытқа дейін ұрып-соғады. Қант және кокос жаңғақтары біріктіріледі және араласады, содан кейін ақуыз массасын құрғақ қоспаға жұмсақ түрде қосып, қасықпен араластырады. Қамырдан жасалған «қамырдан» сіз печенье (әдетте пирамидалар, конустар немесе шарлар) жасауға, маймен қапталған пісіру парағына салып, 180 градус температурада 10-15 минут пісіре аласыз. Салқындатылған печеньелер плитаға жылжиды және біздің аспаздық өнерімізді көрсетуге заңды негіз бар.
Кокос жаңғағымен печенье - рецепт
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- қант - 2/3 кесе;
- кокос жаңғағы - шамамен 250-300 г (өнімнің сапасына байланысты).
Дайындау
Бастапқыда біз қыздыру үшін пешті қосамыз. Содан кейін бірте-бірте қантты қосып, жылдамдықпен бірте-бірте жұмыртқаны ұрып тастаңыз. Біз массаның кремді-жеңіл және қаныққанға дейін соқтығысып, қант толығымен еруі керек. Дәнді сезінуді тоқтатқан кезде, кокос қышқылын құйыңыз. Ливерфортты құрастыру кезінде массадан тығыздықты араластырамыз. Біз оларды пісіру науасына (оны май қағазымен немесе маймен жеңіл маймен жабуыңызға болады) салып, пісіреміз. Пісіру температурасы 170 градус, бірақ ас үйден шықпай, уақытты ұстану керек. 12-15 минут және десерт дайын.