Мерекелік үстелде немесе демалыс күндері сіз кейде кейбір қызықты десертті, мысалы, көкнәр тұқымымен, жаңғақтармен және мейізбен танымал үш қабатты тортты жасағыңыз келеді.
Дегенмен, әр түрлі пісіруге арналған үш печенье пісіру керек, әрқайсысын бөлек пісіру керек. Бірақ бұл тіпті жаман емес: тіпті әрбір жартысы үшін тортты пайдалана отырып, бірден екі тортты салуға болады.
Печенье үш қабатты үй торт - рецепт
Құрамы:
- жаңғақтар, жаңғақтар немесе ағаш (ядро) - 170 г;
- мейіз - 170 г;
- көкнәр кондитері - 5 ас қасық. қасықтар;
Тест үшін (1 торт үшін бөлек есептеу):
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- бидай ұны - 80 г;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- сода - 1 шөкім;
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- ваниль - 1 шөкім;
- жеміс коньясы немесе ром - 2 шай қасық.
Кілегей үшін:
- қою етілмеген йогурт - 300 мл (немесе креммен тең бөліктерде);
- ұнтақ қанты - 4 шай қасық;
- какао ұнтағы - 2 ас қасық. қасықтар;
- даршын - 1 шөкім;
- майлау үшін май;
- жеміс-жидек піскен жемістер ;
- шоколад дайын қараңғы - 1 кішкентай плитка.
Дайындау
Толтырғыштарды дайындау. Бумен пісірілген мейіз, қайнаған суға, сосын тұзды сумен, тек тұқымдарды дайындаңыз және көкнәр тағамын. Жаңғақтар кез-келген ыңғайлы жерде.
Біз торттарды пісіреміз. Бірінші печенье үшін қамырды дайындаңыз: 2 жұмыртқаның сарысы қосылған 1 ас қасық қант қосыңыз, ром құйыңыз, ванильді қосыңыз және ұнтақтаңыз, содан кейін - ұн, сода мен сода жаңғағы. Ақшаны 1 ас қасық қантпен бөліп, пісіру алдында қамырды қосыңыз. Қамырға кішкене кілегей немесе май айранын (1 ас қасықтан артық емес) қосуға болады.
Пешті алдын ала қыздырыңыз.
Пішінді сары маймен майлаңыз және сынақты максимум 3/4 (толтырылған печенье процесінде, қалай болғанда да, өседі) толтырыңыз. 40 минут пісіріңіз. Пішінді алып тастамас бұрын, печенье 15 минуттай суытыңыз.
Сонымен қатар, екінші тортқа қамырды илеңіз және оны пісіріңіз, тек айырмашылығы, жаңғақтардың орнына қоспаға пісірілген мейіз қосамыз.
Одан кейін бумен пісірілген және жуылған көкнәрмен қамырды дайындаңыз және үшінші тортты пісіріңіз.
Біз крем жасаймыз: какао ұнтағы қосылған даршын қосылып қант ұнтағы, содан кейін йогуртпен. Кілегейге желатинді ерітінді (1/4 бөлік, артық емес) қосуға болады.
Енді біз наннан жасалған тортты немесе екі пирожындылардан (әр печенье кесу арқылы алынатын) жартысын саламыз.
Тортты салу
Көптеген жағынды - тортты (немесе оның жартысын) креммен құйып, қанық жемістермен себіңіз, қайтадан құйамыз. Жоғарғы - екінші қабат: торт, кілегей, піскен жемістер, кілегей. Содан кейін - үшінші қабат, кілегей құйыңыз, үгітілген шоколад себіңіз. Тортты жақсы суланғаны үшін, тортты 3 сағатқа, ал жақсырақ 5-8 салқын жерде орналастырыңыз.
Үш қабатты кофе немесе жаңа піскен шай қосылған үйдегі кекстерді қолданыңыз.