Бұл таңғажайып оңай рецепт, кейбір себептермен, көпшілігі есімде жоқ. Және бұл таңқаларлық. Өйткені, дәмді, хош иісті печеньелерді және ең бастысы қытырлақты дайындаудың оңай жолы жоқ. Сізге классикалық рецепт үшін қажет «құлақ» - қамыр қаптамасы, стакан қант және 30 минут уақыт. Жұмыстан кейін кешке оны дайындаңыз немесе сенбіде отбасын жаңа піскен өнімдердің ғажайып иісімен оятуға тырысыңыз. Сіздің үйіңіз оны пісіруге қарағанда тезірек жейді.
«Құлақ» дәмді тағамдардан жасалған рецепт
Егер Сіз өзіңіздің қамырды өзіңіз және сатып алынған өнімге қарсы, пальма немесе кокос майы түріндегі зиянды қоспалардан қорқу үшін жанкүйесеңіз, онда бұл рецепт сіз үшін дұрыс. «Құлақ» пастасы өте оңай дайындалады, ал қамырдың өзі тез араластырылады. Қабынған «құлақ» үшін ең қарапайым рецепт бойынша суды себу үшін қант ғана пайдаланылады, бірақ ванильді, даршын, жаңғақ, күнжіт, көкнәр қосуға болады. Бірнеше түрдегі қоспаны араластыра аласыз - бұл сіздің талғамыңыз және артықшылықтарыңыз.
Құрамы:
- ұн - 0,5 кг;
- су 250 г;
- май - 300 г;
- қант - 200 г;
- тұз - 10 г;
- Ваниль - дәміне қарай.
Дайындау
Қамырға ұн, тұз және су қосылған ерітілген сүтті араластырыңыз. Біз оны жақсылап араластырамыз, содан кейін оны тіктөртбұрыш жасау үшін үстелге салыңыз. Тортты қантпен және ванильмен себіңіз де, оны екі жағынан ортаға орап ораңыз. Сынақтан 1-1,5 см қалыңдығы бар «құлақтарды» кесеміз, печенье печенье печенье печенье пісіруге және печенье шамамен 20 минут пісірген, 180 градусқа дейін алдын ала қыздырылған, біздің кондитерлік қуырылғанша дейін. «Құлақ» шелпек ұнтақтағының үстіне тарайды және қантқа себіңіз.
«Құлақ» жаңғақтармен пиязды ұннан жасалған
Бүгінгі таңда, кез-келген дүкеннен дайын пияз печеньесін сатып алуға болады. Сонымен, үйге бара жатқанда, сіз супермаркетке жүгіре аласыз, қаптаманы сатып алып, үйде тез тамақтанудың «құлағын» дайындайсыз. Уақыт өте аз болады, ал отбасылық дәмді печеньелермен достық шай-партаға қуанады. Егер сізде қамырдың қаптамасы мұздатқышта болса және сіздің сағатыңызды күтіп тұрса, онда жұмысқа көшкенге дейін оны тоңазытқышқа салыңыз, содан кейін қамырдың ерітіндісіне дейін күтудің қажеті жоқ және сіз бірден «құлақтарды» дайындау процесін бастауға болады. пирожныйлар.
Құрамы:
- пирожныйлар - 1 қаптама;
- Жаңғақ жер - дәміне қарай;
- қант, даршын - дәміне қарай.
Дайындау
Дайын қамырды жібітіп, жаңғақ, даршын және қантқа себіңіз, содан кейін орамды екі орамға ораңыз. Сіз алдымен жаңғақтарда илектеу түйреуішпен орап аласыз, олар сәл қысылса, бірақ оны асықтырмаңыз. Қамырдың қалыңдығы шамамен 1-1,5 см болатын кесектерге кесіледі, печенье қағазымен жабылған пісірме табаққа «құлақ» салып, пеште 180 градусқа 15-20 минут пісіріңіз. Пісіру парағын маймен ғана майлауға болады, ал пергамент алдымен печеньелерді жанудан қорғайды, себебі қант ериді, ал екіншіден, мұндай пісіру табағын жуу оңайырақ.
Айтпақшы, қантты немесе тәтті ұнтақты, шөптерді, ірімшікті, ірімшік, бекон, сарымсақ немесе қызыл бұрыш сияқты шырындарды «құлағын» дайындауға болады. Мұны істеу үшін, қамырдың табақшасына салыңыз да, «бұйра». Печенье 15-20 минут пісіріледі, бірақ сіз оны тек шайға ғана емес, сорпа үшін де ұсына аласыз.