Қысқы бланкілердің ішінен бұл өте ерекше және оны сынап көру мүмкіндігіне ие болмағандарды жағымды таң қалдырады. Осы ғажайып ғажайып емдеуді дереу жасаңыз. Төменде біз сорпаға тұқымдармен қара өрік дайындау және қыста оны қалай сақтау керектігін айтатын боламыз.
Қыста сиропқа тұқымдармен консервіленген қара өрік
Құрамы:
- тығыз қара өрік - 1,2 кг;
- таза су - 1,2 литр;
- ұсақ қант - 220 г;
- ванильді қант - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
0,5 немесе 0,7 литр банка пешке қойылады және 210 градусқа дейін мұқият қуырамыз. Біз қолда бар барлық ерітінділерді дайын контейнерлерге сәйкес дайындаймыз. Кәстрөлде аз мөлшерде таза су құйып, газ плитасының ыстық тақтасына салыңыз. Су жақсы жағылғаннан кейін, оған ваниль мен жай кәдімгі қанттың жұқа ағыны құйыңыз. Сиропта бірден көбік пайда болады, оны мұқият алып тастаймыз және оны 3 минуттан дайындаймыз. Тұмшапешті өшіріп, жеміс банктеріне ыстық ыстық сиропты құйыңыз. Әрбір контейнерді пештегі табаға салыңыз. Канистрлердегі сиропты қайнатудан кейін біз 12 минутты белгілеп, осы уақыт ішінде жемісті зарарсыздандырудамыз. Біз контейнерлерді судан алып, оларды қуырылған қақпақтармен тығыздық. Сенімділік үшін, біздің десертті 10-12 сағатқа жылы көрпемен ораңыз.
Тәтті қант шәрбаты бар тасты ыстайтындар - қысқа арналған рецепт
Құрамы:
- ірі қара өрік - 1,4 кг;
- ауыз су - 1 л;
- даршын таяқтары - 1 дана;
- қоянның бүршігі - 4 дана;
- түйіршіктелген қант - 380 г.
Дайындау
Бірнеше әйнек литрлік контейнерлер үш рет қайнаған сумен қайнатылады, содан кейін біз олардың төменгі жағында хош иісті былғарыдан жасалған екі бүйрек және жарты корица стақандарын жайып жібердік. Бұл дәмдеуіштердің үстіне баннерлердің жоғарғы жағына дейін ірі, таза өріктердің жемістерін тығыз таратады.
Металл ыдысқа немесе кастрюльге барлық қантты төгіп, оны суық сумен құйыңыз және осы контейнерді тағам пластиналарының табақтарына шығарыңыз. Сұйықтықты қайнатқанда, қант тез еруі керек, сондықтан екі минуттан кейін сиропты өрттен құйып, оны дереу толтырады. Стерилизация үшін ыдыстарды пешке су құйып, біз 15-17 минут бойы қадағалап отырамыз. Содан кейін екі шөлмек қайнатылған қылшық қақпақтармен мөрленеді және оларды таңертеңше дейін жылы көрпеге ораңыз.
Сүйектегі сироптың сары қауыны - қысқа арналған рецепт
Құрамы:
- сары өрік - 1,1 кг;
- су - 850 мл;
- Бал мүмкін - 2 ас қасық. қасықтар;
- ақ түсті қант - 180 г;
- лимон қышқылы - 0,5 шай қасық.
Дайындау
Осы рецепт бойынша өрік дайындау үшін бізге 1,5 литр сыйымдылық қажет. Оны әрі қарай сақтау үшін дұрыс дайындаңыз және барлық кеңістігін тәтті сары өрікпен толтырыңыз. Қайнаған ауыз судың шамамен 2-3 минутында, оны тек отты алып тастағанда дереу өрікке толтырылған құмыраға құйылады. Кем дегенде 15 минуттан кейін жеміс-жидек қайнаған суға қызарып, оны біріктіріп, оны қайнатудан кейін оны ыдысқа құйыңыз. Суды қайтадан біріктіреміз, бірақ қазір біз оны хош иісті май, жұқа қант және лимон қышқылын қосамыз. Біз сиропты қайнатамыз және оларды ашық сары өріктермен толтырамыз. Оларды герметикалық дайындалған қақпақтармен өңдеңдер және керісінше төсеніш астындағы толық салқындатылған тәттілердің алдында қалғандарын жасырыңыз.