Өсімдікке арналған препараттар жасауды ұнататын хош иістендіргіштер қысқы уақытта гүлді қырыққабаттың салатына ұқсайды. Ол негізгі құрамдасты көкөністердің басқа түрлерімен біріктіру арқылы дайындалуы мүмкін, бұл сізге дәмді витаминдер ассортиментін береді.
Түсті қырыққабатпен салаттарды қалай дайындау керек?
Қысқы түсті қырыққабат салатын жасау үшін рецепттер оның дайындықтың белгілі бір ерекшеліктерін сипаттайды:
- Қырыққабат алдын ала емделуге тиіс, өйткені ол бұқтыруға арналған бөлшектелуі керек.
- Қырыққабат олардың сипаттамаларына қарай дайындалған көкөністердің кейбір түрлерімен өте жақсы араласады. Мысалы, бұрыштар мен сәбіз кесектерге, пияздың жартылай қасықтарына, тілімдерде немесе тілімдерде қияр, бұршақ қайнатылады.
- Қысқы түсті қырыққабат салатынды сақтау үшін сіз өсімдік майы, қант, тұзбен қайнатылған сірке суын қолдануға болады. Сонымен қатар, томат шырыны немесе макарон осы өсімдікпен жақсы араласады, ал оны бұрыш үшін чили бұрышы қолдануға болады.
Қыста түспен гүлшөпті ассорти салаты
Дәмді салат жасаудың керемет жолы бар - ақшаға бар ақжелкенің жақсы араласуы. Ыдыс қолданылатын және қаншалықты қолданылатын көкөністердің басқа түрлерін қосады деп ойлайды, әр иесі нақты анықтайды. Банк сіз бір егіннен жиналған бірнеше көкөніспен таныса аласыз.
Құрамы:
- қырыққабат - 1 кг;
- қызанақ -1 кг;
- қияр - 1 кг;
- сәбіз - 1 кг;
- бұрыш - 1 кг;
- сарымсақ - 2 бас;
- сәлемдесу.
Дайындау
- Көкөністерді кесіңіз.
- Таяқ пен сарымсақты шараға салып, көкөністермен толтырыңыз.
- 3 литр суда қант пен тұз қосып, қайнатыңыз, сірке суын құйыңыз және 2 минуттан кейін отты өшіріңіз.
- Қысқы тұздықтар мен тығынға арналған гүлді-спрейді салатты құйыңыз.
Қуыр бұршақ және түсті қырыққабат бар салат
Түсті қырыққабат салатын дайындау керек болса, тағамның тағамдық құндылығын арттыруға болады. Бұл көкөністер маринадталған түрде жақсы араласады, тіпті тағамдарға айналуы мүмкін. Егер сіз оларға әртүрлі дәмдеуіштерді қоссаңыз, онда салат қосымша дәмділікке ие болады.
Құрамы:
- қырыққабат - 600 г;
- үрме бұршақ - 100 г;
- сарымсақ - 3 түйір;
- томат пастасы - 30 мл;
- май - 20 мл.
Дайындау
- Қытырлақ бұршақ, 1,5 сағат бойы пісіріңіз.
- Қырыққабатты бөлшектеңіз, 5 минут пісіріңіз.
- Көкөністерді біріктіріңіз, қант, тұз және сарымсақ себіңіз.
- Көкөністерді макарон, түйіршік, сары маймен араластырыңыз. 10 минут пісіріңіз, сірке суын құйыңыз.
- Ақжелкеннің салатасын, банктерде қыстың үрме бұршағын бөліңіз және ораңыз.
Гүлді түсіруден қыстың дәмді салаты
Сіз түпнұсқа рецептті қолдана аласыз және кейбір ингредиенттерді қосу арқылы қыстың дәмді түсті қырыққабат салатын дайындауға болады. Оларға ыстық бұрыш, чили тұздығы, дәмді және сарымсақ қосады. Бұл ыдыс арнайы өнімдер мен дәмдеуіштерді пайдалану арқылы қол жеткізілген мінез-құлық белгісінің арқасында ер адамдарға өте ұнайды.
Құрамы:
- қырыққабат - 3 кг;
- асқабақ - 2 дана.
- сәбіз - 1,5 кг;
- ыстық бұрыш - 0,5 кг;
- сарымсақ - 3 бас;
- май - 500 мл;
- чили тұздығы -250 г;
- томат шырыны - 1 литр.
Дайындау
- Көкөністерді кесіңіз.
- Балдыр тұздығын отты қыздырыңыз, май, шырын, қант және тұз қосыңыз.
- Көкөністерді қоспаға салыңыз. Қайнатыңыз және тағы жарты сағат бойы пісіріңіз, соңында сарымсақпен сірке суын қосыңыз.
Қысқы түсті қырыққабат салатын «Delicacy»
Көптеген қызықты тағамдар рецептері пайдаланылады, бірақ қысқа арналған гүлді қырыққабаттың нәзік салатына ерекше көңіл бөлінеді. Ол өзінің талғампаз дәмі мен дәмді хош иісі ғана емес, сонымен қатар ол қоректік заттардың рекордты саны бар. Бұл оның құрамына орамжаптан басқа басқа да пайдалы өнімдер кіретініне байланысты.
Құрамы:
- бұрыш - 400 г;
- қырыққабат - 2 кг;
- қызанақ - 2,5 кг;
- сарымсақ - 200 г;
- май - 400 мл;
- ақжелкен - 400 г.
Дайындау
- 4 минутқа қырыққабатты блант.
- Томаттар сірке суын, қантты, май мен тұзды араластырады. Бір бұрышты, ақжелкен мен сарымсақты кесіңіз, 5 минут пісіріңіз.
- Қырыққабат пен брокколи қоспасын қосыңыз, қайнатыңыз.
- Консервілерде қыстың түстері үшін гүлді салат «Деликат».
Қыста түсті қырыққабат салаты
Жылдың суық мезгілі үшін нақты табу қыстың түстеріне қарапайым салат болады, оның ішінде құрамында сквош. Пісіруге рұқсат етілген ең көп уақыт - 1 сағат. Ыстық тағамның, тәтті болгар мен қызанақ шырынын қолданып, ыдысқа дәм татуға болады.
Құрамы:
- қырыққабат - 3 кг;
- цуккини - 3 дана;
- сәбіз - 1,5 кг;
- чили бұрышы - 0,5 дана;
- май - 2,5 кесе;
- сарымсақ - 3 түйір;
- томат шырыны - 1 литр.
Дайындау
- Судың қайнатылғанынан кейін 25 минуттан кейін барлық қоспаларды сірке және сарымсақ қоспағанда, оларды қосыңыз.
- 5 минут бойы салқындатып, көкөніс салатасын гүлді қырыққабатпен қыста таратады.
Күлгін түсті салат түсті қырыққабат пен қиярдан жасайды
Ең жақсы пісіру нұсқалары үшін гүлді қырыққабаттың және қиярдың қысқы салатына арналған рецепті қауіпсіз деп санауға болады. Оның бірегейлігі көкөністердің құмыраға толтырылғандығымен анықталады. Үй шаруасындағы әйелдің ерекше тілектеріне қарай, сіз басқа да өнімдерді қоса аласыз, мысалы, қызанақ және бұрыш.
Құрамы:
- қырыққабат - 1 кг;
- қияр - 1 кг;
- бұрыш - 0,5 кг;
- сарымсақ - 8 түймедақ;
- бұрыш бұршағы - 30 дана.
Дайындау
- Консерві түбіне сарымсақ, қоңыр бұрыш қойыңыз. Келесі қабат - көкөністер. Банктер қайнаған суға құйылады.
- Суда тұзды және қантты жібітіңіз. Қайнатыңыз, сірке суына құйыңыз.
- Су банкадан тұздықтармен алмастырылуы мүмкін.
Қысқы салат «Кореядағы гүлді қырыққабат»
Өте ерекше дәмді тағамдар, ол ерекше бөліктердің жанкүйерлеріне жүгінеді , корей тілінде қысқы уақытта гүлді қырыққабаттың қысқы салаты. Тұздық ретінде сіз кориандр, қызыл бұрыш және сірке суы таңдауыңыз керек. Ерекше дәмді беру үшін, көкөністерді жарты сағат бойы өткір тұздықта сақтаңыз.
Құрамы:
- қырыққабат - 1кг
- сәбіз - 3 дана;
- май - 50 мл;
- сарымсақ - 2 бас;
- дәмдеуіштер - 1 ас қасық. л.
Дайындау
- Қырыққабат пісірмесі 2 минут.
- Су, сірке суын, тұзды, қантты, сары майды ерітінді жасап, оны 4 минут пісіріңіз, содан кейін оны қырыққабатқа құйыңыз.
- Сарымсақ, дәмдеуішті, сәбізді қосып, 5 сағат бойы май жағыңыз.
Қысқы салат «Қызанақдағы қырыққабат»
Қыста бос орын жасаудың көптеген жолдары арасында, қызанақ соусындағы гүлді қырыққабат салаты өте танымал. Мұндай рецепттің көмегімен Сіз мерекелік үстелге нағыз нәзік сезінесіз. Тағам жасау үшін жаңа піскен қызанақты немесе қызанақ шырынын пайдалануға болады.
Құрамы:
- қырыққабат - 2 кг;
- қызанақ - 1 кг;
- бұрыш - 250 г;
- май - 200 г;
- сарымсақ - 8 тіс.
Дайындау
- Қырыққабат пеші 5 минут.
- Көкөністерді ұнтақтаңыз, қызанақты сүртіңіз, араластырыңыз, қант, май, тұз қосыңыз және жарты сағат бойы пісіріңіз.
- Қырыққабатты массаға қосып, тағы 3 минут қайнатыңыз.