Қырыққабатпен пирожныйлар - дәмді және хош иісті үйдегі кондитерлік өнімдер, олар сізді көп уақыт пен энергияны пісіруге жұмсайды. Барлық қажет ингредиенттер әрдайым сіздің тоңазытқышта болады, ал 30 минутта сіз қонақтарды дәмді тағаммен қуана аласыз. Тамаша дәмімен қатар, қырыққабатпен ашық пирог түрлі витаминдерге бай.
Ашық пияз қырыққабат қосылған ашытқы қамырынан ашыңыз
Құрамы:
- жұмыртқа - 1 дана;
- ашытқы және ашытқы қамыры - 300 г;
- ақ қырыққабат - 300 г;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- тимьянь - 3 бөрене;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- сүт - 100 мл.
Дайындау
Барлық көкөністер мұқият жуылады, сүртіледі және тазартылады. Қырыққабат текшелеп, үлкен текшені, шамдарды текшелерге бөліп, сәбізді қыртыстарды сындырды. Содан кейін, ыстық табаға арналған пешке салып, оны қызартып, сәбіз қосыңыз. Біз орташа температурада ұстап, араластырамыз, содан кейін қырыққабатты төкеміз. Біз дәмдеуіштермен бәрімізді дәмдеңіз, суға мұқият құйыңыз, қайнатыңыз, қақпақты жабыңыз және жасағанға дейін қайнатыңыз. Содан кейін толтырманы плитаға ауыстырып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
Қамыр алдын ала жібітіп, жіңішке қабатқа айналдырып, шеңбердің айналасына кіргізіп, құйынды ішіне орналастырылған. Төменгі пышақпен көтерілгенде шанышқымен тесіп кетеді. Енді дайындаманы толтырып, оны біркелкі таратыңыз. Жұмыртқа қуырып, тұз қосып, қоспаны дәміне қарай себіңіз, көкөністерге құйыңыз. Ашық пюраны пеште 40 минут піскен қырыққабатпен жібереміз.
Қырыққабат пен жұмыртқасы бар ашық пирог
Құрамы:
Сынақ үшін:
- сүт - 150 мл;
- ұн - 300 г;
- құрғақ ашытқы - 10 г;
- қант - 20 г;
- тұз.
Толтыру үшін:
- жұмыртқа - 2 дана;
- сүт - 100 мл;
- жаңа жасыл шөптер .
Толтыру үшін:
- ақ қырыққабат - 600 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- өсімдік майы - 50 мл;
- жасыл пияз - 1 шайба.
Дайындау
Сізге қырыққабатпен ашық пирогтың тағы бір қызықты рецептін ұсынамыз. Алдымен, ашытқыны алыңыз, оларды жылы сүтпен өсіріп, қантты лақтырып тастаңыз да, құйыңыз. Содан кейін оны ұнға құйып, қамыр илеңіз және жылы жерге қойыңыз. Қырыққабат дәміне қарай құйып, өсімдік майына қуырыңыз және қуырыңыз. Жұмыртқалар, қатты пісірілген, тазартылған, текшелерге бөлініп, қырыққабатпен біріктіріледі. Толтыруды дайындау үшін, тауық жұмыртқалары сүтті құйып, туралған көкөністі лақтырып тастайды. Қамырды илеңіз, оны терең түрде салып, толтыруды үстіне таратып, оны дайындалған қоспамен толтырамыз. Тортты пеште ыстық пеште шамамен жарты сағат бойы пісіріңіз.