Тауық ыдысының барлық әуесқойлары үшін тауық етінің саусақтары өте ерекше рецепт ұсынамыз. Тамақтың дәмі талғампаз және жұмсақ болады! Сіз оны жаңа піскен көкөністер салатын тәуелсіз ыдыс, сондай-ақ сүйікті жағы - пюре картоп, пісірілген қырыққабат және т.б. пайдалана аласыз. Бұл ыдыс отбасылық түскі асқа да, мерекелік түскі асқа да дайын болады. Тауық саусақтарының рецептін қарастырайық.
Саңырауқұлақтары бар тауық саусағы
Құрамы:
- шампиньондар - 200 г;
- ірімшік - 50 г;
- тауық еті - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Тауық саусақтарының рецепті өте қарапайым. Тауық етінің бөлігін сүйектен ажыратып, әрбір бөлікті 3 бөлікке бөліңіз. Бізге 12 жолақ керек. Дәміне қарай әр пластинаны, тұзды және бұрышты жеңіл сындырыңыз. Енді толтыруды дайындаймыз. Пияз тазартылып, жартылай сақинаға бөлінеді. Шампинондар текшелерге өңделіп, кесіледі. Үлкен ылғалдағы үш сәбіз. Алтынға дейін өсімдік майына пияз және сәбіз пісіріңіз және саңырауқұлақтарды қосыңыз. Барлық сұйықтық саңырауқұлақтардан буланғанша қуырыңыз. Қуырылған салқындату салқындату үшін қалды. Салқындатылған қоспада үлкен мөлшерде үккіштен жасалған ірімшікті қосыңыз. Барлық мұқият араластырыңыз және дәм татыңыз. Тауық саусақтарын құюға дайын. Енді тауық етінің белдеуін алыңыз, дайын дайындаңыз және оны орамамен ораңыз. Барлық орамалар дайын болғанда, оларды қызыл алтын қыртысы пайда болғанша өсімдік майына қуырыңыз.
Тауық саусақтарының түйіршіктері - рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 4 дана;
- қара өрік - 250 г;
- су - 1,5;
- қаймақ - 5 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- тұз, жер бұрышы - дәміне қарай.
Дайындау
Тауық саусақтарын қалай дайындау керек? Алдымен біз ұсақтап алып, мұқият жууға, құрғатып, жұқа жолақтарға кесеміз. Содан кейін тауық етінің қабығын жуып, қалыңдығы 2 см жуық жұқа жолақтармен қиып алыңыз.Пицца мұқият ұрып, тұз және бұрыш. Тауық белдеуіне сәл азық салып, орамға орап алдық. Қуыру барысында ашылмайтынына көз жеткізу үшін бос ұшты тіс таяқшасымен бұрап шығарамыз. Сондықтан біз барлық роликтерді жасаймыз. Енді біз қуыру табасын мұқият қыздырып, өсімдік майын құйып, алтын қыртыстың пайда болғанша барлық жағынан орамдарды қуырамыз. Аяқталған саусақтар кастрюльге ауысады, барлық тістерді кетіруді ұмытпайды. Жеке контейнерде біздің тағамға тұздық жасаймыз. Су құйыңыз, қаймақ, тұз, бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз. Тауық саусақтарын дайын киіммен толтырыңыз, қақпақты жабыңыз және әлсіз алтынды салыңыз. Шамамен 30 минут. Мұның бәрі, дәмді, тәтті, шырынды тауық саусақтары дайын
Тауық саусақтары ірімшік пен ветчина
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- дег - 150 г;
- ірімшік - 100 г;
- сарымсақ - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- майонез - 150 мл;
- Тұз, бұрыш, тирмерия - дәміне қарай;
- 50 мл су;
- өсімдік майы.
Дайындау
Фильтет жолақтарға кесіліп, сәл сындырылады. Нәтижесінде тұз, бұрыш және дәмдеуіштерді екі жағына себіңіз. Тауық дәмдеуіштерде маринадталған кезде, біз толтыруды жасаймыз. Жұмыртқалар қатты қайнатып, қайнатады, тазартылады және үлкен грейдерлерде ветчина мен ірімшікпен бірге сүртіледі. Барлығын араластырыңыз, сарымсақты қосыңыз. Сиырдың үстіне біраз толтырып, ақырын жағыңыз. Өсімдік майының екі жағына қуырылған қоңырға дейін қуырыңыз. Пияз тазартылып, жіңішке жарты сақинаға бөлінеді. Майонезді сумен араластырамыз. Енді пісіруге арналған пішінді алып, оны маймен майлаңыз да, орамдарды орналастырыңыз. Біз пияз сақиналарын үстіне салып, сұйылтылған майонезбен ірімшік пен суға себеміз. Пеште шамамен 20 минут пісіріңіз. Толтыру толтырылған тауық саусағыңыз дайын!