Көк гүлдер

Үлкен жылдамдық кезінде шайға дәмді және дәмді нәрсе қажет емес. Хош иісті кілем дайындау үшін тәтті қоспа ретінде ұсынамыз және бірнеше түрлі нұсқаны ұсынамыз.

Бал кілемі - рецепті қалай жасалады

Құрамы:

• бидай ұны - 275 г;
• бал - 75 г;
• су сүзгіленген - 235 мл;
• тазартылған өсімдік майы - 125 мл;
• тағамдық сода - 10 г;
• лимон шырыны - 10 мл;
• пісіру ұнтағы - 5 г;
• грек жаңғағы - 0,5 стақан;
• жаңа алма - 275 г;
• қант ұнтағы - 60 г.

Дайындау

Жіңішке бал мантиясын дайындау құрғақ қуыруға арналған кастрюльде кептірілгендіктен басталады, жаңғақ блендер контейнеріне мұқият негізделеді және ұнтақталған ұн мен ұнтағы араласады. Басқа контейнерде біз суды қант, бал және өсімдік майымен біріктіреміз және ыдыстарды су моншасында саламыз. Бал толығымен ерігенше және барлық қант кристалдары ерігенше массаны жылытып, араластырыңыз. Сода лимон шырынын баяулатады және бал қоспасына қосылады. Көпірдің көбігін күтіп, көлемі бойынша өсетінше күтіңіз, содан кейін оны отқа салып, ұн қоспасын құйып, максималды біркелкілікке дейін араластырыңыз және қамырдың құймасы сияқты текстурасын алыңыз.

Оны майлы нан мен пісіруге арналған қосымша маймен толтырылған пергамент парағына құйыңыз, ал үстіңгі жағында алдын ала тазаланған және кесілген алма орналастырыңыз. Енді кілемді пешке дайындаймыз. Ол үшін құрылғыны 180 градус температураға дейін қыздырыңыз да, тағамды орташа деңгейге қойғаннан кейін таймерді отыз бес минутқа орнатыңыз.

Көңілді сорпа көп дөңгелекке кептеліп

Құрамы:

• бидай ұны - 320 г;
• күшті қара шай - 245 мл;
• қалың джем, джем немесе джем - 75 г;
• тазартылған өсімдік майы - 55 мл;
• түйіршіктелген қант - 190 г;
• ас содасы - 10 г;
• қант ұнтағы - 60 г.

Дайындау

Осы рецептке арналған мармеладты дайындау үшін бізге күшті қара шайдың стақансы қажет. Ол үшін екі шай қасық шай қайнату стақан қайнаған суға толтырады және бірнеше минут пісіруге мүмкіндік береді. Бұдан кейін сұйықтықты жапырақтардан бөліп, қант пен джеммен араластырамыз, сөндірілген сода мен көкөніс тазартылған майын қосамыз, ұнды қоспаға араластырамыз. Біз қамырдың максималды біртектілігіне қол жеткіземіз және ұнның түйіршіктерін толығымен ерітеміз және оны майлы многокомпанияға құйамыз. Құрылғыны «Пісіру» функциясы үшін орнатыңыз және кілемді алпыс минутқа дайындаңыз.

Дайындықта пісірудің сәл салқындауына мүмкіндік береміз, сосын ұнтақталған қантты шығарып, бөліктерге кесіп, қызмет ете аламыз. Қажет болса, кілемді джеммен немесе джеммен сіңдіруге болады, оны алдымен екі бойлық торттарға кесуге болады.

Шоколадтың арық кілемі

Құрамы:

• бидай ұны - 640 г;
• бал - 140 г;
• түйіршіктелген қант - 60 г;
• су сүзгіленген - 490 мл;
• тазартылған өсімдік майы - 260 мл;
• какао ұнтағы - 200 г;
• тағамдық сода - 10 г;
• лимон шырыны - 10 мл.

Дайындау

Шоколад шоколадты дайындауға арналған бөлек ыдыста ұнтақталған какао ұнтағы бар ұнды араластырыңыз. Содан кейін оны басқа контейнерде дайындалған қоспамен біріктіреміз, ол өз кезегінде қант кристалдары мен гүлденген балты толығымен ерітіп, су, бал, қант және өсімдік тазартылған май араластыру арқылы алынады. Ақырында, десертті сірке суын немесе лимон шырыны содасын қосып, тағы да мұқият араластырыңыз.

Алынған шоколадты қамырды майдалап пісіретін контейнерге құйып, пісіру үшін алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Құрылғы 170 градусқа дейін міндетті түрде алдын ала қыздыру керек және оған тағамды орналастырғаннан кейін оның таймерін қырық бес минутқа орнатамыз.