Қолдың қопсытқыштан жасалған қаптамасы бар, оның негізінде дайындалатын пісіру рецептілерінің саны ондаған бағалануы мүмкін. Рецепттердің бір нұсқасы - ірімшікпен пирожныйлар, ол көптеген ингредиенттермен толықтырылуы мүмкін: ет, құс, жасыл, бәрі ойнайды.
Тауық еті мен ірімшікпен пирожныйлар
Торттың пісіру уақытын қысқарту үшін дайын ысталған тауық етін пайдаланамыз, бірақ сіз пияздың құстарын пиязбен қайнатып, оны қайнатып, оны талшықтарға бөлшектеп аласыз.
Құрамы:
- орамжапырақ печеньесі;
- ысталған тауық еті - 265 г;
- қатты ірімшік - 240 г;
- пияз - 65 г;
- жұмыртқа - 1 дана.
Дайындау
Тұздықтың екі қабатын шығарып, олардың біреуін торттың түбіне, пергамент парағына қойыңыз. Spasseruyte пиязды тауық және ірімшік бөліктерімен араластырыңыз. Қамырдың бірінші қабатын толтырыңыз, жоғарыдан екінші орынға және шеттерін біріктіріңіз. Болашақ тортты жұмыртқаны жабыңыз және 200 градуста жарты сағат бойы пісіруге кетіңіз.
Мұндай қабатталған бәліш сиыр еті немесе шошқа пиязы қоспағанда, ет пен ірімшікпен, саңырауқұлақ саңырауқұлақтарына, сүйікті дәмдеуіштерге немесе көкжиектерге қосылуы мүмкін - вариация саны қиялдың ұшу қалыңдығымен ғана анықталады.
Қышқыл пирожныйнан жасалған ірімшік ірімшігі
Спираль тәрізді торттар грек тағамдарының иесі болып табылады. Әдетте, толтыру кезінде гректер тұзды ірімшік сияқты пайдаланады және оған шпинат жасыл қосады. Негізі кәдімгі кәдімгі кондитерлік өнімдерді, сондай-ақ дәстүрлі грек флотының парақтарын жасай алады.
Құрамы:
- шпинат (жібек) - 420 г;
- Фета ірімшігі - 165 г;
- қатты ірімшік - 55 г;
- қуырылған Пармезан - 35 г;
- мускат жаңғағы;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сары май -15 г;
- тостаған печеньесі.
Дайындау
Жібітуге арналған шпинатты жібіту, сығу, ағызу және кесу керек. Жұмыртқаны ұнтақталған қатты ірімшіктер мен феталармен араласқан, жұмыртқаны ұрып-соғып, дәмдеңіз.
Қамырдың ерітілген қабаты мүмкіндігінше жіңішке болуы керек, тек қана айналдыру үшін. Содан кейін ол ерітілген майдың жұқа қабатымен жабылады және шеттерінің бірінен толтырады. Қамырды мұқият жинап, оны орамға айналдырыңыз, содан кейін оны спиральға, ұлутаға қосыңыз. 20-дан 25 минутқа алдын ала қыздырылған 200 градусқа арналған пеште ірімшік пен ірімшікті жасыл шелпектермен салыңыз.