Көптеген ертегілер мен сол атаумен дәл осындай саны бар торттар бар. Біздің рецепттеріміздегі ертегі - бұл кілегейлі ірімшікпен «Күлгін барқыт» классикалық торт, кептірілген жемістермен шығыс үлгісіндегі кекстермен толтырылып, ауамен кремді жұмсақ печенье орамы . Сіздің дәміңізге ертегілерді таңдаңыз.
Торттар «Қысқы ертегі» - рецепт
Осы қысқы мейрамның атмосферасы осы таңғажайып және таңқаларлық дәмді тортты ұсынуға қабілетті. Бірнеше қарапайым сәндік элементтер және сіздің үстеліңіздің «Қысқы ертегісі».
Құрамы:
Печенье үшін:
- жұмыртқа - 3 дана;
- ванилин;
- қызыл тағам түсті (гель) - 24 г;
- қаймақ - 242 г;
- өсімдік майы - 60 м;
- сүт - 73 мл;
- ұн - 254 г;
- қант - 400 г;
- какао ұнтағы - 19 г;
- пісіретін ұнтақ - 15 г;
- Май - 170 г.
Кілегей үшін:
- сары май - 226 г;
- кілегейлік ірімшік - 226 г;
- ұнтақ қант - 420 г.
Дайындау
Пештің температурасын 180 ° C-қа дейін жеткіземіз. Пісіруге арналған 20-цифрлы пішінді майлап, пергаментпен жабыңыз. Жеке ыдыста ванилин, қаймақ, өсімдік майы, тағам бояуы мен сүт қосылған жұмыртқаны айналдырыңыз.
Құрғақ ингредиенттер қоспасын дайындаңыз: какао, ұнтақталған ұн және ұн. Құрғақ ингредиенттерді сұйықтықтарға қосып, қамырды тегіс етіп сығыңыз. Біртіндеп жұмсақ майдың қамырды қамырға қосып, барлығын араластырып, оны басқа минутқа араластырыңыз. Қамырды екі дайын пішінмен бөліп, оны 35-40 минутқа пешке жіберіңіз.
Кілегей үшін жұмсақ сары майды ұнтақталған қантпен қосамыз және крем ірімшігін қосамыз.
Печенье салқын, креммен және контактпен жабыңыз. Кілегейдің қалдықтары сыртынан десертті жабады. Декорациялар ретінде, ақ шоколадтан Рождестволық ағаштар мен снежинкаларды жасауға және оларды торт үстіне орналастыруға болады.
Піскен торт - рецепт
Құрамы:
Печенье үшін:
- жұмыртқа - 4 дана;
- қант - 120 г;
- су 60 мл;
- ванилин;
- ұн - 140 г;
- пісіру ұнтағы - 5 г;
- шоколад - 60 г;
- шұңқыр тұз.
Кілегей үшін:
- қант - 40 г;
- май кремі - 240 мл;
- бадам чипсы - 30 г.
Жылу үшін:
- май - 40 г;
- шоколад - 60 г;
- ұнтақ қанты - 320 г;
- сүт - 60 мл.
Дайындау
«Ертегі» тортын жасамас бұрын, майды жағып, пергамент қағазды 40-дан 28 см-ге дейін жабыңыз.
Жұмыртқалар 3 минут бойы ұрып, қант қосып, тартпаңызды тоқтатпаңыз, қоспаның әуе және кілегейге айналуын күтіңіз. Жұмыртқаларға балқытылған шоколадты, суды және ванилин қосыңыз. Ұнды пісіру ұнтағы мен тұзды араластырып, құрғақ ингредиенттерді сұйық заттармен араластырыңыз. Қамырды пісіру парағына таратып, 10-13 минут пісіріңіз. Печеньені орамға ылғал асүй сүлгімен орап, толық салқындату үшін қалдырыңыз.
Бадамды қантпен қуырыңыз, салқындатыңыз және араластырыңыз. Қытырлақ жаңғақ сығындысына қосыңыз. Кремді салқындатылған печенье мен орамды қайтадан бөліңіз. Бұл туралы «Ертегілер» тортын дайындау аяқталды, ол шөлмектегі, қантпен және сүттен еріген сығылған қоспаны сыртқа шығарды.
Үйінде «Шығыс ертегі» торты
Құрамы:
- сары май - 113 г;
- өсімдік майы - 80 мл;
- қант - 120 г;
- ұнтақ ұнтағы - 7 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұн - 240 г;
- апельсин шырыны - 80 мл;
- жаңғақтар мен кептірілген жемістердің қоспасы - 8 ас қасық.
Дайындау
Пешті 160 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Сары маймен және ұнмен диаметрі 30 см болатын пішінді жабыңыз.
Біз жұмсақ сары маймен көкөніс сығып, қант, ұнтақ және тұз қосамыз. Бірте-бірте жұмыртқа, содан кейін ұн, сосын апельсин шырыны және соңында жаңғақтар мен кептірілген жемістердің қоспасын енгізіңіз. Қамырды құйып, пісіру үшін 1 1/4 сағатқа салып қойдық.
Дайын тортты салқындату керек, содан кейін ол глазамен құйылады немесе жай бал мен су қоспасымен малынған болуы мүмкін.