Түпнұсқа, дәмді және қанағаттандырарлық іздеңіз, бірақ қарапайым тағаммен - тауық еті бар салат сізге ұнайды. Күнделікті мәзірді де, мерекелік үстелді де әртүрлі етіп дайындайды. Кез-келген жағдайда сізге көмектесетін бірнеше нұсқаны білейік.
Қарапайым және дәмді тауық салатын рецепт
Құрамы:
- сарымсақ - 20 г;
- сәбіз - 495 г;
- өсімдік майы - 45 мл;
- шамдар - 1 дана;
- кориандр (дәндер) - 15 г;
- қант, кішкентай - 15 г;
- ысталған тауық еті - 285 г;
- алма сірке суы - 45 г.
Дайындау
Сәбіз арнайы тазартқышта ұзын сабанмен тазаланып, ұсақталады. Содан кейін біз оны тұздап, қантты, дәмдеуіштерді, кориандр тұқымын лақтырып, алма сірке сіріне себіңіз. Біз шамды өңдейміз, оны жіңішке жартылай айналымға бөліп, оны алтын түске бояламыз. Біз салаттан жасалған ыдысқа қуырамыз, сәбіз және тауық еті қосамыз, талшықтарға бөлшектелеміз. Ақыр соңында біз сарымсақ түйірін сығып, мұқият араластырып, тоңазытылған ысталған тауықпен қарапайым салатты 3 сағат бойы алып тастаймыз.
Тауық пен бұршақпен жасалған қарапайым салат рецепті
Құрамы:
- тауықтың төс еті - 145 г;
- ақ бұршақ - 50 г;
- шамдар - 1 дана;
- ratunda - 1 дана;
- қара бидай ұны - 1 тілім;
- қаймақ (майлы емес) - 65 г;
- соя тұздығы - 45 г;
- сірке суы - 10 мл;
- су - 70 мл;
- қант - шымшу;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауық еті мен құрғақ бұршақтар жұмсақ болғанға дейін тұзды суда бөлек қайнатылады. Уақытты ысырмастан, біз пиязды тазалап, жарты сақинаны сығып, оларды ыдысқа салыңыз. Және де ол салатта ащы емес және басқа ингредиенттердің дәмін үзбесе, оны маринадтау жақсы. Мұны істеу үшін, суық сумен пиязды құйыңыз, сірке суын қосып, қантты лақтырыңыз. Пісірілген тауықтың салқыны және орташа кубиктерге кесіңіз. Болгариялық бұрыш жууға ұшырайды, біз тұқымдарды плацкартамен алып тастап, майдалап тураймыз. Біз терең табаққа туралған тәтті бұрышты, тауықты біріктіреміз, біз пісірілген бұршақ пен тұздалған пияз қосамыз. Ыдысты қылшықтармен себіңіз және араластырыңыз. Егер сіз өзіңізді қайнатуға шешім қабылдасаңыз, қара бидай нанының бір бөлігін алып, оны шағын текшелерге бөліңіз. Қуыруға арналған табада аздап өсімдік майы құйып, оны қыздырыңыз, нанға толтырып, орташа температураға дейін қуырыңыз. Содан кейін артық майыдан жасалған майлықпен құрғатыңыз. Тауықтың кәдімгі салатына соя тұздығы, майсыз қаймақ пен дәмдеуіштермен дәм татамыз.
Саңырауқұлақтар мен тауық еті бар қарапайым салат
Құрамы:
- Ысталған тауық еті - 145 г;
- шампиньондар - 145 г;
- шамдар - 0,5 дана .;
- маринадталған қияр (үлкен емес) - 2-3 дана;
- ақжелкен;
- майонез.
Дайындау
Шұжық тұқымы шағын текшелерге бөлінеді. Шампиньондар піскен пиязмен өңделген, кесілген және қуырылған. Маринадталған қиярлар шаңсорғышты айналдырып, әрқайсысын жартысы кесіп тастайды.
Енді тостағанға тауық, көкөніс қуырылған және қияр араластырамыз. Кішкене майонезді қосып, бүкіл салатты жақсылап араластырыңыз және әдемі тағамға қызмет етіңіз. Тағайындалған піскен ақжелкенмен және жұқа кесілген маринадталған қиярмен ыдысты безендіреміз.
Ананас және тауық бар қарапайым салат
Құрамы:
- ысталған тауық еті - 185 г;
- консервіленген ананас - 145 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- майонез - 55 г;
- зәйтүндер немесе анар түйіршіктері жоқ - безендіру үшін;
- ірімшік - 100 г.
Дайындау
Қарапайым салат пен ірімшік жасау үшін, ысталған тауықты кішкентай текшеге кесіңіз. Консервіленген ананас мұқият шырынды құйып, оларды мұқият кесіп тастаңыз. Оларға сарымсақ шығарып, майонезді толтырып, араластырыңыз. Енді біз салат ыдысын алып, түбіне тауықтың қабатын таратамыз, сосын ананасты біркелкі таратып, үстінен үгітілген ірімшікпен үлкен майдалауышқа себіңіз. Біз салатты қара зәйтүн немесе анар тұқымымен безендірдік.