Кез-келген мерекелік үстелдің мәзірлеріне сай келетін ең аз ингредиенттерден қарапайым және дәмді тағамдар, әр қымыздың армандарының шегі қандай? Түсірілімдерді шындыққа аударуға болады, әсіресе егер біз ветчина мен ірімшік роллдары үшін біздің рецептімізді пайдаланатын болсақ.
Ветчина мен ірімшігі бар дәмді роллдар
Құрамы:
- сэндвичтен жасалған нан - 8 тілім;
- ветчина - 8 дана;
- ірімшік - 8 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- нан пісіру - 2 дана;
- өсімдік майы.
Дайындау
Сэндвич нанының кесектерімен біз қыртыстарды кесеміз, ал қалған қабаты илеу құтысы арқылы жіңішке құймаққа айналдырылады. Біз құймақ үстінде ірімшік пен ветчина кесеміз. Роликті мықтап орап, пластинаға тігіп қойыңыз.
Кішкене ыдыста жұмыртқаны ұрады. Нанды нанмен бөліңіз. Біз әрбір роллды алдымен жұмыртқаға айналдырамыз, содан кейін нанның жарқырауын өңдейміз.
Қуыруға арналған табада біз өсімдік майын қыздырып, роллдарды алтын түстен қуырамыз. Артық майды қағаз сүлгілерге орау арқылы шығарамыз.
Ірімшік пен сарымсақпен жасалған ветчина
Құрамы:
- сәбіз - 2-3 дана;
- сарымсақ - 1-2 түйір;
- өңделген ірімшік - 1 дана;
- майонез;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- жүгері жұқа тілімдер - 8-10 дана.
Дайындау
Сәбіз шахталары, біз тазалап, кішігірім ылғалдылығымен сүртеміз. Сабанған сәбіз сарымсақпен араласып, майонез баспадан өтіп, жұмсақ ірімшік қосамыз. Сәбіз салмағын ветчина бөлігіне таратып, орамға айналдырыңыз. Қажет болса, орамды тіс щеткасымен бекітеміз.
Шикі салындысы бар ветчина
Құрамы:
- жүгері (жұқа тілімдер) - 8-10 дана;
- лаваш - 2-3 жапырақ;
- кілегей ірімшігі - 1 қаптама;
- жасыл пияз - 1 топтама;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Крем ірімшігі (мысалы, «Филаделфия») майдалап туралған жасыл пиязбен араласады. Солим және бұрыш барлық дәмін татуға болады. Пита нанын ірімшік қоспасы қабатымен майды жағып, ветчина бөліңіз. Роллды тығыз орамға айналдырып, тілімдерге кесіңіз. Тұздықты қосымша ретінде, қажет болса, зәйтүн немесе зәйтүн тілімдерін қосуға болады.
Ветчина, спаржа және ірімшікпен орамдарды қалай дайындау керек?
Құрамы:
- спаржа - 16-18 дана;
- қызыл бұрыш бұрышы - 1 дана;
- қатты ірімшік - 150 г;
- жүгері - 8 жұқа тілім;
- жасыл пияз.
Дайындау
Пісіруге арналған рецепт оңай. Жас спаржа, кішігірім өлшем, шамамен 3 минут тұзды суға батып, одан кейін өнімнің сергектігі мен құрылымын сақтау үшін сабақтарды мұзды сумен бірден толтырамыз. Салқындатылған спаржа балқарағай жұқа жолақпен қатар, бір-бірінің үстіне қойылған ірімшік пен ветчина парағына қойылады. Роллды орап, оны жасыл пиязбен байланыстырыңыз.
Ветчина мен ірімшіктің тауық орамдары
Бұл тағақ тағамдар форматынан алыстап, фестивальда немесе күнделікті жұмыс күндерінде қызмет етуге болатын ыстық ыдыстардың бөлігіне шығады.
Құрамы:
- Май - 3 ас қасық. қасықтар;
- ұн - бұйымның 1/4 бөлігі;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- Кептірілген сарымсақ - 1/2 шай қасық;
- жұмыртқа - 2 дана;
- нан пісіру - 1 дана;
- тауық еті - 3-4 дана;
- ветчина - 200 г;
- ірімшік - 200 г.
Дайындау
Біз үш ыдысты аламыз, алдымен құрғақ ингредиенттерді (ұн, тұз, бұрыш, сарымсақ) араластырамыз, екіншісін
Тауық етінің қалыңдығы шамамен 0,5 см қашықтықта соққыға жығылады және біз қағаз сүлгісін құямыз. Әрбір печенье үшін біз ірімшік пен ветчина бөліп, орамдағы бетін жабыңыз. Әрбір тауық орағы алдымен жұмыртқада құйылады, содан кейін біз ұнды орап, асқындырып, жұмыртқаны қайтадан сығамыз. Соңғы саты - бұл нан популяциясының орамдары.
Роллдарды пісіру табағына қойып, май жағып, пеште 180 градусқа 30-35 минут пісірдік.