Сіз қияр мен жұмыртқасы бар шалғамнан көктемгі және сау салат дайындаңызды ұсынамыз. Көкөністер жастығы керемет шырынды етеді және жұмыртқаны толығымен береді. Бұл салат кез-келген тағамға жақсы қосымша болып табылады және шишкокке арналған тамаша тағамдар болады.
Шалғам және жұмыртқасы бар салат
Құрамы:
- жаңа шалғам - 10 дана;
- қияр - 105 г;
- тауық жұмыртқалары үлкен - 3 дана.
- жасыл пияз - дәміне қарай;
- қаймақ аз май - дәміне қарай;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Сонымен, редис пен қияр салатын дайындау үшін алдымен барлық ингредиенттерді дайындаймыз. Жұмыртқа тағамға 15 минут бойы пісіріңіз, содан кейін салқын, қабықтан алып тастаңыз және ұсақ текшелерге ұсақтаңыз. Шалғам жууға, барлық тамырларды, жапырақтарды кесіп, жіңішке табақтарды кішірейтеді. Қияр су астында жуылады және майдалап турайды. Біз дайындалған тағамды ыдысқа жайып, жұмыртқанша жасыл шөптерді қосамыз, шалғам, жұмыртқа мен қияр қаймақ салатын саламыз, тұз қосып, жақсылап араластырамыз.
Шалғам және қиярдың көктемгі салаты
Құрамы:
- қызанақ пісіп - 75 г;
- жұмыртқа шикі - 3 дана;
- жаңа піскен қияр - 55 г;
- шалғам - 45 г;
- ақпа ірімшігі - 105 г;
- зәйтүн майы;
- жасыл пияз;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Көкөністер жақсы жууға ұшырайды, сүлгімен құрғатылады, өңделеді және майдалап турайды: тоқаштарда кесілген қияр, жіңішке кружкаларда туралған шалғам, томат - текшелер. Жасыл сәуле шаю, шайқау және пышақпен кесілген. Жұмыртқа тағамға 15 минут бойы пісіріңіз, сосын салқын, қабықшадан алып, үлкен саңылаулары бар ылғалдылығында үккіштен өткізіңіз. Барлық ингредиенттер салат ыдысына салып, май жағылған ірімшік қосып, тұз қосып, зәйтүн майымен құйыңыз. Көктемгі салатты шалғам және жұмыртқаны абайлап араластырыңыз да, үстелге бірден кірді.
Жұмыртқаға және майонезге арналған шалғам салаты
Құрамы:
- жаңа піскен шалғам - 105 г;
- шұжық ысталған - -110 г;
- жаңа піскен қияр - 45 г;
- тауық жұмыртқасы үлкен - 1 дана;
- аскөк - 15 г;
- майонез зәйтүні;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Шалғам жууға ұшырады, ұштарын, жапырақтарын кесіп тастайды және жіңішке табақтарды кішірейтеді. Шұжық шағын кубиктерге кесіледі. Бұл салатта шұжық, шұжық және тіпті шұжықтарды қолдануға болады. Қияр жуу және туралған жолақтар. Жұмыртқа қатты қайнатады, сосын салқын болады, қабығын босатып, немереге пышақ немесе шинкууды құлатады. Барлық өнімдер терең ыдысқа араласып, ұсақталған жаңа піскен аскөк, дәмдеумен дәм татуға арналған дәмді салат, майонез құйып, жақсылап араластырыңыз.